Rodja Healthy Deli Amsterdam : le point bas du houmous à De Pijp

Houmous : je pourrais me réveiller pour ça ! J’en mange presque tous les jours, de toutes les façons possibles. Sur des toasts à l’avocat , en salade avec falafels et légumes rôtis, nature avec un filet d’huile d’olive (oui, vraiment !), ou encore en bol avec du pain pita. Amsterdam compte désormais pas mal d’excellentes adresses pour déguster un bon houmous, mais elles sont loin d’être toutes identiques. Par exemple, j’ai récemment découvert Rodja, rue Van Woustraat, dans le quartier De Pijp , où ils proposent du houmous sous toutes ses formes et toutes ses tailles, ainsi que bien d’autres délices.

En descendant la rue Van Woustraat , vous passerez juste devant Rodja à vélo. Cette petite boutique est cachée derrière une vitrine discrète ; on la reconnaît à son enseigne et au texte écrit au marqueur sur la vitre. À l’intérieur, vous ne trouverez qu’un grand comptoir regorgeant de délicieuses gourmandises.

La première fois que je suis entrée chez Rodja, j'ai été complètement subjuguée. Tellement de choix ! Tellement de choses délicieuses ! Et tellement de choses à goûter ! La charmante propriétaire m'a offert des petites fourchettes avec presque tout, et peu de temps après, je suis rentrée chez moi avec une dizaine de boîtes bien remplies.

Les petits bols regorgeaient de délices : houmous classique, houmous iranien aux oignons caramélisés et aux épices, houmous à la mangue, falafels exceptionnels, salades d’aubergines variées, aubergines rôties au fromage de chèvre et à la menthe, dolmas, et bien d’autres encore. Chaque plat était au moins aussi savoureux que le précédent. Autre point positif : presque tout est végétarien, voire végétalien.

Vous voyez le tableau : on me trouve désormais toutes les semaines chez Rodja, et mon frigo est toujours rempli de leurs jolis contenants noirs.

Rodja Amsterdam

Adresse : Van Woustraat 43, Amsterdam
Quartier: tuyau
Site Web: rodjaamsterdam.nl

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