Café Restaurant Verlan Amsterdam : cuisine délicieuse sur le Prinsengracht

Sans aucun doute, l'un des meilleurs restaurants où j'ai mangé récemment est le Café Restaurant Verlan à Amsterdam. Vous souvenez-vous de l'emplacement du bar à vin Envy sur le Prinsengracht ? Un ancien entrepôt très chaleureux et plein de charme, qui vibre comme jamais depuis l'ouverture du Verlan. L'espace, typiquement amstellodamois, est étroit et offre différents recoins, chacun avec son ambiance propre. On peut y manger au bar, sur des banquettes avec des tables hautes, ou encore sur des tables rondes ou nappées de lin blanc. J'y étais récemment pour un déjeuner tôt, et c'était un vrai régal avec mes amis un samedi après-midi. Une table garnie de petites assiettes, une bouteille de vin, et le retour à vélo le cœur léger. Voilà ce que j'appelle un samedi parfait ! La carte du Café Restaurant Verlan, d'inspiration française et sans chichis, est riche et donne envie de tout goûter. J'apprécie particulièrement la formule déjeuner : pour un prix très abordable (comme en France), on peut savourer une délicieuse entrée et un plat, ou un plat et un dessert.

Verlan Amsterdam © Your Little Black Book

L'ambiance est différente à chaque moment de la journée au café-restaurant Verlan à Amsterdam.

Ce que j'apprécie chez Verlan, c'est son ambiance décontractée en journée. Mais dès que les plats arrivent, on découvre un tout autre visage, plus raffiné, le soir. Nous y étions pour un déjeuner tôt avec notre fils (qui a dégusté avec plaisir des frites et quelques amuse-gueules). D'ailleurs, pendant ce déjeuner au Café Restaurant Verlan à Amsterdam, je me suis immédiatement imaginée y retourner pour un dîner en amoureux ou entre amis. Ou encore pour savourer un dernier verre de vin au bar après le repas, si l'envie vous prend de prolonger la soirée. Cette transformation entre le déjeuner, le dîner et les soirées se reflète d'ailleurs dans la carte. Des plats délicieux, parfaits pour un repas tranquille, mais aussi de savoureuses petites choses à grignoter comme des blinis, des huîtres, ou un bitterballen si vous passez prendre un verre au bar.

blinis // verlan amsterdam © Your Little Black Book

Verlan Amsterdam © Your Little Black Book

Menu X Café Restaurant Verlan Amsterdam

Ouvert dès le déjeuner le week-end et à partir de 17.00h en semaine. La carte change au fil des saisons et de la journée. Le menu du midi est servi jusqu'à 15h, après quoi vous pouvez passer à l'apéritif ou au dîner. Les palourdes au vin blanc et au boudin noir sont un incontournable, tout comme le steak tartare ! Parmi les autres plats du midi, je vous recommande vivement les légumes rôtis à la burrata, le steak frites et les blinis à la crème fraîche, œuf, ciboulette et œufs de poisson. Une table généreuse, idéale à partager. J'y retournerai bientôt pour dîner ! Suivez-moi sur Instagram @yourlbb et @yourlbb.amsterdam pour les dernières nouvelles.

Il est possible de réserver au Café Restaurant Verlan, mais des tables et des places au bar sont toujours disponibles sans réservation. Alors, opterez-vous pour un déjeuner ou un dîner copieux, ou préférerez-vous vous installer plus tard dans la soirée pour un cocktail ou un verre de vin au bar accompagné de quelques amuse-gueules ? Tout est possible !

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Plus de photos des plats du Café Restaurant Verlan Amsterdam

© Votre petit livre noir

Coquilles au vin blanc et boudin noir © Your Little Black Book

steak tartare © Your Little Black Book

Légumes rôtis à la burrata © Your Little Black Book

frites de steak © Votre Petit Livre Noir

Exemple de menu © Votre Petit Livre Noir

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