Ferry Amsterdam : dîner raffiné au bord de l'eau dans le quartier des Houthavens

Ceux qui connaissent les Houthavens à Amsterdam (près d'Amsterdam-Ouest ) regretteront la fermeture du Pont 13 pendant l'été. Heureusement, vous n'avez plus à vous en lamenter, car Ferry Amsterdam est désormais basé à cet endroit, dans le même ferry centenaire reconverti. Et croyez-nous, c'est une excellente nouvelle !

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Pourquoi vous voulez vous rendre à Ferry Amsterdam dès que possible

Le restaurant Pont 13 était particulièrement prisé durant l'été, période où il possédait sans doute l'une des plus belles terrasses d'Amsterdam. Il en va de même pour le restaurant Ferry Amsterdam, qui mérite également le détour par mauvais temps. Ces établissements sont ouverts au public d'avril à septembre ; le reste de l'année, ils accueillent uniquement des événements.

Le même ferry est toujours amarré à l'orée des Houthavens, mais il appartient désormais à De Kok en De Maître, qui tenait auparavant un restaurant rue Amstelstraat, en plein centre-ville. Avec Ferry, ils ont créé un lieu unique, à la fois restaurant et espace événementiel. En effet, en plus d'être ouvert pour le dîner, il est possible de privatiser l'établissement pour des fêtes et autres événements (nous vous le recommandons vivement !).

© Ferry Amsterdam, Vincent Kuyvenhoven

Menu Ferry Amsterdam

À partir de 16.00h, Ferry est l'endroit idéal pour une pause gourmande complète. Qui refuserait des haricots verts en tempura ou des tostadas aux radis verts et à l'avocat, accompagnés d'un verre de vin ? On sait déjà où nous retrouver le vendredi après-midi dans les prochains mois ! De plus, une carte variée est proposée pour les gros appétits ou ceux qui préfèrent dîner tranquillement – ​​à partir de 18.00h. Parmi les plats phares, on retrouve le ceviche de dorade, l'aubergine miso, le bar entier grillé et le curry de romanesco. Les amateurs de viande, quant à eux, ne manqueront pas l'entrecôte grillée.

Et une dernière chose : les accompagnements sont tout simplement incroyables. Après un passage chez Ferry Amsterdam, impossible de résister aux frites de pois chiches ! Heureusement, même les moins aventureux trouveront leur bonheur avec des frites classiques (faites maison !) et une salade mesclun traditionnelle. Gardez de la place pour le dessert, car vous n’avez jamais rien goûté d’aussi original que le quindim (un dessert brésilien) à la citronnelle et au basilic. Bref : l’endroit idéal pour un été inoubliable, un lieu que vous préféreriez garder secret.

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