Restaurant Babel Babylonstoren, Le Cap : En un mot : Divin !

Préparé avec des ingrédients de notre propre jardin, et ça se sent !

Le Cap est une destination incontournable ! Si vous prévoyez un voyage au Cap ou si vous lisez ce blog, réservez sans tarder une table au restaurant Babel du domaine de Babylonstoren. C'est l'endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner. Un vrai régal ! C'est sans doute le meilleur mot pour le décrire. Lors de mon dernier séjour, j'ai non seulement mangé là-bas, mais j'ai aussi passé une nuit à Babylonstoren. Une expérience vraiment incroyable, si votre budget le permet. Sinon, un simple déjeuner fera tout aussi bien l'affaire !

intérieur du restaurant Babel à Babylonstoren, Le Cap

Le restaurant Babylonstoren du Cap a récemment fait l'objet d'un agrandissement important, doublant sa superficie. Pourtant, cela ne se remarque pas, car le restaurant se compose de deux parties séparées par une cour intérieure, ce qui lui confère une atmosphère très intime. Je trouve particulièrement belle la partie ornée d'un mur carrelé sur lequel est peinte une immense peinture représentant une vache. Le reste de l'intérieur est très lumineux, avec une prédominance de blanc, quelques éléments en bois et un sol en béton. Les fenêtres offrent une vue imprenable sur les montagnes.

© babel restaurant babylonstoren le cap

menu x babel restaurant babylonstoren le cap

Le menu du restaurant Babel à Babylonstoren propose des salades, des plats principaux et des desserts, tous préparés avec des fruits et légumes de leur propre jardin. Ce jardin est d'ailleurs magnifique et mérite assurément une promenade. On sent vraiment la fraîcheur des produits qui arrivent dans votre assiette. Les salades en entrée, appelées jaune, rouge et verte, sont composées d' ingrédients de saison . J'ai particulièrement apprécié la rouge (à l'aubergine) et la jaune (à la terrine de truite). Ces salades sont suffisamment copieuses pour être partagées en entrée ; sinon, vous risquez de ne pas pouvoir finir votre plat principal, et ce serait dommage. Le poulet laqué au miso, grillé au Jopser, est un incontournable. Il était tellement délicieux que j'ai commandé du poulet beaucoup plus souvent en Afrique du Sud après l'avoir goûté.

Le service au restaurant Babel est excellent. L'accueil y est très chaleureux !

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AVEC AMOUR,

ANNE

Crédits photo : © Restaurant Babel, Babylonstoren, Le Cap