Recette : Chou-rave frit aux lentilles beluga et pesto de pois

Viens prendre le petit-déjeuner avec moi à Taipei 🥢

Directement de l'aéroport à ce petit resto pour déguster des raviolis à la vapeur et plein d'autres choses ! Un atterrissage en douceur, quoi 😉 <3

À Taipei, on va prendre le petit-déjeuner dans une boutique de lait de soja. On y boit du lait de soja chaud dans un bol et on y sert des paniers vapeur remplis de délicieux raviolis et baozi. De quoi me réveiller en un clin d'œil ! Ces adresses locales pour le petit-déjeuner sont de toutes sortes, des restaurants étoilés Michelin aux échoppes de quartier les plus modestes.

La plupart des boutiques de lait de soja ouvrent tôt (et parfois même 24 heures sur 24), et voici les plats que vous voudrez essayer :
🥄 Lait de soja chaud
🥢 Raviolis à la vapeur (vous pouvez souvent choisir entre porc et légumes)
🥢 Baozi de porc
🥢 Youtiao (油條 - une sorte de bâtonnet de beignet frit)
🥢 Youtiao (油條) avec fil de porc et riz
🥢 Gâteau au navet
🥢 Crêpe à la ciboulette
🥢 Crêpe aux oignons verts

CONSEIL : Partager est une bonne idée pour goûter au maximum de choses, car les portions sont (souvent) importantes.

N'oubliez pas ces boutiques de lait de soja lors de votre prochain voyage à Taipei :
📍Lait de soja Fuhang
📍Boutique de lait de soja
📍Yong He Roi du lait de soja (Da'an)
📍Lait de soja Sihai

Je suis actuellement en voyage à Taïwan, et vous pouvez également retrouver tous mes conseils dans mes Stories à la une.

Avez-vous déjà été à Taïwan ? Je suis curieux de savoir si vous avez trouvé ça *si* incroyable !

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🖊️ @anne_de_buck

#taipeifood #taipeitravel #TaiwanWavesOfWonder #ExperienceTaiwan @taiwantoerisme #presstrip

{ Dans cette vidéo du guide de voyage de Taïwan, je partage mes adresses préférées pour un authentique petit-déjeuner taïwanais à Taipei. }

Je reviens tout juste de Catalogne et je me suis dit : je vais partager quelques conseils tout de suite.

Lors de notre road trip, nous avons passé deux nuits dans le delta de l'Èbre. Une étape incroyablement agréable pour les familles et les gourmands, où les activités ne manquent pas.

• Une excursion en bateau jusqu'au Musclarium est incontournable ! Vous pourrez y déguster des huîtres et des moules directement de la ferme, en pleine mer.

• Admirez les flamants roses et les ibis noirs que l'on peut trouver ici toute l'année.

Le riz est cultivé toute l'année dans le delta de l'Èbre. On l'utilise pour la paella, mais Kensho en produit également du saké et du miso ! Vous pouvez leur rendre visite lors d'une dégustation.

Balade à vélo dans les rizières, canoë sur l'Èbre et découverte des plages. Il faisait encore un peu froid, mais les activités ne manquaient pas.

Les villages sont très tranquilles et sans prétention, mais on y trouve une cuisine locale fantastique. Du restaurant étoilé Les Moles* aux petits restos typiques comme la Vermuteria Bonmarisc et Lo Tinglado. Nous avons mangé beaucoup de poisson, mais aussi des beignets d'anémones (une première pour nous !).

Me revoilà au travail ! Je vais créer un guide de voyage complet de ce road trip à travers la Catalogne, mais vous voudrez sans doute conserver ces conseils pour une future aventure.

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🖊️ @anne_de_buck

Dans cet article, je partage des conseils pour le delta de l'Èbre en Espagne. Vous trouverez d'autres conseils pour la Catalogne sur www.yourlittleblackbook.me.

PUUR YONNIE, une ode à Jonnie Boer.

J'ai eu l'honneur d'être aujourd'hui chez @delibrijezwolle pour le lancement du livre de @jonnie_en_therese.
J'ai passé toute la soirée à lire et à feuilleter les pages.

QUEL LIVRE !
Quelles histoires !
QUELLE ODE !

Amour, Nature, Pionnier, Paternité, Musique, Fondation Jonnie, Amitié, Fournisseurs, Produits locaux, Détente, Entrepreneuriat, Humour et L'être humain à l'état pur.

Tout passe inaperçu, magnifiquement écrit par @joel.broekaert.

Avec la contribution, entre autres, de @nelsontanate, @rekkebus, @ronblaauwtje, @jorisbijdendijk, @sidney_schutte et @hvw043.

Merci pour ce bel après-midi @jonnie_en_therese 💚

JONNIE PUR,
Vanaf 14er avril
dans votre librairie locale
(et en ligne)

🖊️ @anne_de_buck

Voici votre billet pour le Japon sans prendre l'avion 🥢

@tewatashi.ams, situé à De Pijp, propose une expérience authentique de sushis Edo-Mae et sa qualité est d'une constance remarquable.
C'est l'endroit où nous retournons toujours quand nous avons quelque chose à fêter <3.

Dans cette vidéo, je partage cette expérience de 2 heures en 60 secondes.

Je rêve encore de ces nigiri à l'ika fondants. 🤤

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🖊️ @anne_de_buck

{ L'un des meilleurs restaurants japonais authentiques d'Amsterdam, servant un menu sushi omakase haut de gamme dans le quartier De Pijp }

𝗔 𝗯𝗿𝗼𝘄𝗻 𝗰𝗮𝗳𝗲́ 𝗯𝘂𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗖𝗶𝘁𝘆?

@eetcafe_de_reiger est l'endroit à retenir.

Ambiance chaleureuse et décontractée, avec un menu de saison. J'avais très envie de partager cette adresse depuis un an, et enfin, c'est (presque) la saison des asperges ! 🤤

Autre avantage ? Les prix sont très raisonnables ici !

📍 Café de Reiger
Jordaan, centre-ville d'Amsterdam

Gardez cette adresse pour les moments où vous aurez envie de savourer de chauds plats traditionnels néerlandais en plein cœur d'Amsterdam.

Et tu as entendu dire que la même équipe a repris Eetcafé van Beeren ? J'ai trop hâte d'y aller aussi !

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🖊️ @anne_de_buck

Un livre de recettes de grand-mère. Trois étoiles Michelin. Et une magnifique villa des années 70 dans un quartier calme de Bangkok, où l'on est accueilli comme chez les chefs.

Les frères Sühring ne cuisinent pas au gré des tendances ; ils cuisinent d’après leurs souvenirs. Ceux de la ferme de leur grand-mère, des saveurs de leur enfance en Allemagne et des techniques transmises de génération en génération.

@relaischateaux m'a invitée à découvrir Sühring lors d'un déjeuner en solitaire, et c'est vraiment pour moi la définition ultime du bien-être culinaire.

Ce fut une après-midi surprenante à Bangkok, où j'ai dégusté le meilleur repas allemand de ma vie. Et ce, dans une ville où j'évite habituellement les restaurants européens. Eh bien, pour le @restaurant_suhring, il faut vraiment faire une exception.

Des plats emblématiques auxquels je repense encore régulièrement ?
🍴 Labskaus au caviar
🍴 Gaufre Enleta au vinaigre de Palatinat
🍴 Tarte au gibier
🍴 Canard affiné à sec

CONSEIL : Si vous allez chez Sühring, réservez les places au bar de la cuisine pour avoir une vue sur les chefs à l'œuvre !

Suivez @yourlbb pour plus de conseils fiables.

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🖊️ @anne_de_buck

#privé #bangkok #michelin #relaischateaux
Dans cette vidéo, je vous emmène dîner à Bangkok au restaurant Sühring, trois étoiles Michelin.