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Oh, la porchetta, un vrai délice ! De la poitrine de porc cuite au four, on se régale… Je pourrais me réveiller en pleine nuit pour ça ! Est-ce un plat sain ? Peut-être pas, mais se faire plaisir de temps en temps, c'est bon pour la santé. Surtout quand c'est aussi bon ! Et cette poitrine de porc a désormais sa propre adresse dans le quartier De Pijp : Porchetteria Amsterdam. Ce nouveau restaurant, situé rue Frans Halsstraat, est ouvert tous les jours de midi à 20h, pour la vente à emporter et la consommation sur place.
Au menu, vous trouverez différents types de sandwichs et de pizzas cuits au four à bois. Bien sûr, la porchetta est à l'honneur dans la plupart des plats, comme la Pizza Bianca porchetta, composée de poitrine de porc et de burrata. Mais il y a aussi des options végétariennes ou des pizzas avec d'autres types de viande (salami piquant et mozzarella… miam !). Petit plus appréciable : chez Porchetteria Amsterdam, on sait que parfois on a envie de quelque chose de précis, mais que cette combinaison n'est pas toujours à la carte. Alors, vous pouvez composer votre propre sandwich ou pizza. Tous les ingrédients que vous aimez sur une seule pizza ! De plus, vous avez le choix entre trois tailles, pour satisfaire tous les appétits.
CONSEIL : N'oubliez pas de jeter un œil aux coffrets de snacks de Porchetteria. Parfaits avec un verre de vin ou une bière !
Nice : Le dimanche, Porchetteria Amsterdam propose un rôti au four à bois et sert des plats comme des travers de porc, du porc effiloché, des gyros et bien d'autres, cuits dans son four à bois. DÉLICIEUX !

© la porcherie amsterdam
Bon voyage!
AVEC AMOUR,
WIEKE
Crédits photo : © Porchetteria Amsterdam