21 restaurants X à Amsterdam qui sont ouverts le soir du Nouvel An

Chaque année, la question revient : que faire pour le réveillon du Nouvel An ? Mis à part le traditionnel décompte des secondes avec des oliebollen et du champagne, bien sûr. Les soirées ne manquent pas, mais trouver un restaurant ouvert à Amsterdam le soir du Nouvel An est souvent plus compliqué. Nombre d'établissements sont fermés ou privatisés. Heureusement, il existe encore de nombreux restaurants ouverts le 31 décembre 2025. Curieux de savoir lesquels ? Consultez vite cette liste de suggestions. Plusieurs de ces restaurants à Amsterdam organisent également une soirée spéciale pour le réveillon !

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21 restaurants ouverts à Amsterdam pour le réveillon du Nouvel An

Restaurant RIJKS®

Le restaurant RIJKS® célèbre le Nouvel An avec une offre spéciale : un brunch de la Saint-Sylvestre, l’occasion idéale de passer une agréable pause entre le déjeuner et le dîner. Pour 130 € par personne, savourez un menu quatre services où la signature du chef Joris Bijdendijk et de son équipe est indéniable. Récemment rénové, le RIJKS® se pare d’un nouveau visage, tout en conservant l’excellence culinaire qui fait sa renommée depuis des années. Une fin d’année élégante et raffinée sur la Museumplein. 
Museumstraat 2, Amsterdam – rijksrestaurant.nl

© Restaurant RIJKS®

Massalia

Massalia, le restaurant du chef Angelo Kremmydas, est l'endroit idéal pour fêter le Nouvel An avec une touche méditerranéenne. Situé sur la place animée de Beukenplein, dans l'est d'Amsterdam, Massalia propose une cuisine grecque raffinée dans un cadre bistro-brasserie. Au menu : poissons frais, légumes de saison et herbes aromatiques, accompagnés d'une belle sélection de vins naturels et de cocktails créatifs. Aucune soirée spéciale n'est prévue pour le réveillon, mais vous pouvez dîner jusqu'à 23 h.
Beukenplein 21, Amsterdam – restobarmassalia.nl

© Massalia

maison des orchidées

Orchid House, situé juste à côté d'Oosterpark, est l'endroit idéal pour un dîner en début de soirée le soir du Nouvel An. Dans ce restaurant élégant, vous pourrez déguster des plats méditerranéens aux accents latino-américains, parfaits pour commencer la dernière soirée de l'année en toute sérénité. Vous pouvez réserver jusqu'à 22.00h, ce qui vous laisse amplement le temps de prolonger les festivités jusqu'à 2025.
Linaeusstraat 2C, Amsterdam – orchid-house.nl 

© Maison des orchidées

Gitane

Le Café Restaurant Gitane, situé à Amsterdam-Ouest, est l'endroit idéal pour un dîner convivial le soir du Nouvel An. Le chef Angelo Kremmydas y propose une cuisine méditerranéenne aux accents grecs, élaborée à partir de produits de saison et avec un souci du détail exceptionnel. L'atmosphère y est détendue, le décor chaleureux et la carte des vins alléchante. Le restaurant est ouvert jusqu'à 23.00h, ce qui est parfait pour prolonger la soirée et fêter le passage à la nouvelle année chez soi ou entre amis.
Jan Pieter Heijestraat 146, Amsterdam – restaurantgitane.nl

© Gitane

mesa mesa 

Mesa Mesa, sur la place Marie Heinekenplein, est un de ces endroits où l'ambiance s'anime naturellement en soirée. Ici, on privilégie les tapas, le bon vin et une atmosphère chaleureuse. Son ambiance typiquement méridionale en fait le lieu idéal pour un dîner en début de soirée le soir du Nouvel An. Savourez des tapas à partager, un bon verre de vin espagnol et profitez de l'énergie communicative du lieu avant de fêter l'arrivée de 2025. 
Marie Heinekenplein 5, Amsterdam – mesamesa.nl

© mesa mesa

Le Café Français – Est

Le French Café – Oost est l'endroit idéal pour un dîner en début de soirée le soir du Nouvel An. Dans ce café-restaurant chaleureux de la Javastraat, vous pourrez savourer un menu à quatre ou cinq plats composé de classiques français, dans un cadre qui vous transportera directement à Paris. Le champagne est déjà frais et l'atmosphère est à la fois festive et décontractée. Le restaurant est ouvert jusqu'à 22h00 – parfait pour commencer votre soirée du Nouvel An avant de rejoindre une fête ou des amis.
Javastraat 42, Amsterdam – lefrenchcafe.nl

© Le French Café – Est

Barossa

Barossa est un excellent ajout à Amsterdam-Nord et idéal pour un dîner en début d'après-midi le soir du Nouvel An. On y cuisine au rythme des saisons, et la carte propose des plats comme le ceviche du jour, le steak tartare et le risotto aux champignons. On ignore encore s'il y aura un menu spécial pour le réveillon, mais une chose est sûre : chez Barossa, on mange toujours très bien, avec d'excellents vins à la clé ! 
Werfkade 39, Amsterdam – barossa.amsterdam

© Barossa

Baut Est et Bar Baut

Pour le réveillon du Nouvel An, BAUT mise sur l'authenticité et la durabilité. Les deux restaurants proposent une édition spéciale où les chefs concoctent des plats avec les ingrédients restants. Attendez-vous donc à un menu surprise, riche en créations spontanées et en saveurs inédites. La cuisine ferme à 22.00h, vous laissant tout le temps de trinquer à la nouvelle année 2025 entre amis. Une fin d'année décontractée et écoresponsable, fidèle à l'esprit BAUT. 
Stadionweg 320 et Wibautstraat 125, Amsterdam – baut.amsterdam

© bar baut

Le lobby

Le Lobby de la Fizeaustraat est un de ces endroits où l'on a immédiatement envie de s'installer dès l'approche des fêtes. Pendant les fêtes de fin d'année et le Nouvel An, un dîner de Noël spécial y est servi, composé de délicieux plats de saison, d'excellents vins et dans l'atmosphère chaleureuse et décontractée qui fait la renommée du Lobby. Que vous veniez en famille, entre amis ou en couple, célébrer Noël ici, c'est comme rentrer à la maison. Et cerise sur le gâteau, après le dîner, vous pouvez passer la nuit à l'Hôtel V. 
Fizeaustraat 2, Amsterdam – thelobby.nl

© Le Lobby

WILS*

WILS*, le restaurant primé du chef Joris Bijdendijk, ouvre ses portes le soir du Nouvel An pour un brunch exceptionnel. L'après-midi, l'équipe propose un menu quatre services (115 €) où se conjuguent cuisine au feu de bois, saveurs authentiques et savoir-faire artisanal. L'atmosphère, à la fois décontractée et raffinée, est à l'image de WILS. Une façon idéale de clore l'année en beauté pour tous ceux qui souhaitent s'offrir un dernier festin avant de sabrer le champagne.
Stadeplein 26, Amsterdam – wilsbakerycafe.nl

© WILS

Stacks Diner

Cette année, installez-vous au Stacks Diner à Amsterdam-Ouest pour un dîner complet le soir du Nouvel An. On y sert une cuisine américaine familiale classique revisitée. Le restaurant allie l'ambiance d'un pub brun moderne à des influences américaines et un menu original. Une ambiance formidable, idéale pour une soirée où l'on souhaite profiter de l'atmosphère du Nouvel An sans aller à une grande fête.
Rue De Clercq 32, Amsterdam – stacksdiner.com

© Stack Diner

Bisous

Cette année encore, Bisous célèbre le Nouvel An dans le plus pur style des Années folles. Attendez-vous à une soirée glamour, champagne et ambiance décadente digne du Grand Gatsby. Au programme : tenues élégantes, musique entraînante et l’énergie vibrante qui fait la renommée de Bisous. Que vous veniez dîner ou simplement profiter de l’ambiance festive, c’est sans conteste l’un des lieux les plus chics pour fêter le passage à la nouvelle année à Amsterdam.
Rue Albert Cuyp 31, Amsterdam – bisous-officiel.com

© Bisous

Ron Gastrobar

À Amsterdam Oud-Zuid, le Ron Gastrobar est un de ces restaurants où l'on a toujours envie de revenir. Personnellement, j'y vais de préférence pour le déjeuner. C'est toujours un régal ! Pendant les fêtes, ils mettent les petits plats dans les grands avec de délicieux menus pour le déjeuner et le dîner. Autre bonne nouvelle : ils sont également ouverts le soir du Nouvel An, pour un festin culinaire garanti !
Sophialaan 55, Amsterdam – rongastrobar.nl

© RON GASTROBAR

Lolo Amsterdam

Célébrez le Nouvel An avec élégance chez Lolo ! Ce restaurant italien chaleureux, situé en plein cœur de la ville, propose un menu festif à 150 € par personne, bouteille de prosecco comprise. Son magnifique intérieur et son personnel italien toujours accueillant en font l'endroit idéal pour une soirée réussie.
Warmoesstraat 111, Amsterdam – lolo.amsterdam

© Lolo Amsterdam

bar-restaurant du chantier naval

Le Bar Restaurant Van de Werf, anciennement le restaurant NEXT du NDSM, célèbre le Nouvel An en grande pompe avec une soirée placée sous le signe de la gastronomie, des boissons et d'une ambiance festive. Pour 199 €, profitez d'un dîner copieux, de boissons à volonté et, bien sûr, d'une coupe de champagne à minuit pour trinquer à la nouvelle année. L'endroit idéal pour commencer 2025 en bonne compagnie, au son d'une musique entraînante et autour d'une délicieuse cuisine, au bord de l'IJ.
NDSM-Kade 2, Amsterdam – vandewerf.amsterdam

© Bar-restaurant van de werf

Cecconi's

Dîner italien haut de gamme : voilà ce qui vous attend chez Cecconi. Un pianiste de renom prend souvent place derrière l'imposant piano à queue, et pour le réveillon du Nouvel An, le restaurant met les petits plats dans les grands, proposant notamment un menu spécial. À 190 € par personne, vous dégusterez un menu italien composé de cicchetti et d'entrées à partager.
Spuistraat 210, Amsterdam – cecconisamsterdam.com

© Cecconi's

Europizza

Chez EuroPizza, la pizza prend une toute nouvelle dimension. Oubliez les pizzas classiques : découvrez des créations originales aux ingrédients tels que le brie de Meaux, le miso ou encore les crevettes hollandaises. Pour accompagner ces délices culinaires, vous pourrez également savourer des huîtres, du jambon cru et des couteaux.
Gedempt Hamerkanaal 79, Amsterdam – europizza.rest

© Europizza

Chez Lotti

Chez Lotti's, le restaurant de l'hôtel Hoxton sur le Herengracht, on prépare encore une super soirée pour le Nouvel An. Mais comme l'endroit existe depuis longtemps, on sait que ce sera forcément une réussite. Lotti's a été entièrement rénové récemment, et vous pourrez y déguster un bon repas le 31 décembre avant de sortir. 
Herengracht 255, Amsterdam – thehoxton.com

© Lotti's

Verlan

Le Café Verlan est une fois de plus l'endroit idéal pour terminer l'année en beauté. Situé en plein centre-ville, il vous invite à prendre place au bar dès 15.00h pour déguster du vin pétillant et des oliebollen (beignets hollandais), le début parfait pour le dernier jour de 2025. Plus tard dans la soirée, vous pourrez profiter d'un bon verre de vin, de délicieuses bouchées et de l'atmosphère française décontractée qui fait le charme du Verlan.
Prinsengracht 381, Amsterdam – cafeverlan.com

© Verlan

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Est

En entrant chez Vanoost, on est immédiatement impressionné. Le restaurant est situé dans le Hôtel Pillows Maurits au Parc Situé près d'Oosterpark, où vous pourrez savourer une cuisine raffinée, ce restaurant gastronomique d'Amsterdam est l'endroit idéal pour terminer l'année 2025 en beauté et commencer 2026 par un festin culinaire. Le chef Floris van Straalen et son équipe ont concocté un menu spécial pour le réveillon du Nouvel An, le 31 décembre. Pour 495 € par personne, profitez d'un repas complet avec un menu 6 services, un forfait boissons, une coupe de champagne à minuit et un bar ouvert jusqu'à 01.00h du matin.
Mauritskade 61, Amsterdam – vanoostrestaurant.com

© VANOOST

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Café Restaurant Métro

Un endroit charmant au nord d'Amsterdam, idéal pour les grands groupes : le Café Restaurant Metro est fait pour vous. Sa cuisine s'inspire des classiques néerlandais et sa carte des vins propose principalement des vins naturels. Vous pouvez même y passer la nuit du Nouvel An pour un délicieux déjeuner entre amis.
Asterweg 22, Amsterdam – caferestaurantmetro.nl

© Café Restaurant Métro