Mise à jour : liste des meilleurs nouveaux restaurants et boutiques de Schiphol

Vous savez ce que j'adore dans les aéroports ? Ce sont peut-être les plus grands pionniers de l'hôtellerie et du commerce de détail au monde. Comment en suis-je arrivée à cette conclusion ? Les enseignes étrangères choisissent souvent un aéroport pour y ouvrir leur première succursale. On l'a vu à Schiphol avec Starbucks, mais plus récemment aussi avec Eataly et Wingstop. Et les meilleures marques et enseignes locales d'une destination ? On les trouve souvent aussi à l'aéroport. Parfois, je vérifie même si une enseigne a une boutique à l'aéroport, pour gagner de la place dans ma valise et y ramener d'autres souvenirs.

Ceux qui me suivent depuis un moment savent que je n'aime pas être pressée. Du coup, je m'assure toujours d'arriver à Schiphol bien plus de trois heures à l'avance. Je réserve un créneau horaire pour le contrôle de sécurité, ce qui me permet de le passer en un clin d'œil, et avant même de m'en rendre compte, je suis assise avec un café glacé léger devant moi, en train de réfléchir à ce que je vais manger et aux boutiques que je veux encore faire. Le fait qu'il y ait autant de nouvelles boutiques et de concepts de restauration formidables à Schiphol fait que le temps passe à une vitesse folle.

Aujourd'hui est le jour © Votre Petit Livre Noir

Voici les meilleures « nouvelles » boutiques et restaurants à ne pas manquer lors de votre prochain voyage à Schiphol. 

Pour vous inspirer lors de votre prochain voyage depuis Schiphol, voici une liste de tous les nouveaux restaurants que j'aime fréquenter, classés par hall et porte d'embarquement. Plus besoin de chercher des options sympas et gourmandes, vous ferez simplement le bon choix ! 

Nouveaux commerces et établissements de restauration pour des raisons de sécurité

Poké Perfect

Je me souviens encore parfaitement de l'ouverture du premier Poké Perfect à Amsterdam. Le poké bowl était alors en plein essor à l'international, plébiscité par ceux qui recherchaient un repas rapide et sain, et Poké Perfect a été le premier à l'importer aux Pays-Bas. Anecdote amusante : c'est toujours l'un de mes déjeuners préférés quand je travaille à la maison. La bonne nouvelle ? Vous pouvez désormais précommander chez Poké Perfect à Schiphol et récupérer votre commande sans attendre à leur nouvelle adresse de Schiphol Plaza. Leurs bols classiques sont délicieux, mais je choisis toujours le « Composez votre bol » : je remplace le riz par du quinoa, j'ajoute du saumon, je choisis des edamames, de l'avocat et des algues, et je termine avec de la mayonnaise sriracha et leur assaisonnement maison. C'est tout simplement incroyable ! Conseil : composez votre bol vous-même au moment de payer pour qu'il reste frais jusqu'à votre arrivée à la porte d'embarquement. Consultez ici l'adresse, les horaires d'ouverture et les modalités de précommande >>

Poké Perfect © Votre Petit Livre Noir

S'ENGAGER À FAIRE LE BIEN

Avez-vous déjà croisé cette boutique à Schiphol Plaza ? La prochaine fois, faites-y un tour, vous ne le regretterez pas. C'est un véritable paradis pour les achats responsables : on n'y trouve que des marques engagées pour le développement durable et l'action sociale. D'ici 2026, la question devrait être réglée, mais des initiatives comme UP TO DO GOOD restent des références en matière de consommation responsable. Oubliez les marques hippies, vous y trouverez des articles tendance que vous aurez envie d'acheter sur-le-champ. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Faire le bien © Votre petit livre noir

HEMA

Existe-t-il des personnes qui n'apprécient pas HEMA ? Si vous avez oublié quelque chose et que vous ne pouvez pas attendre votre destination, vous trouverez probablement votre bonheur chez HEMA à Schiphol. Alors, n'oubliez pas : en cas d'urgence de voyage, vous pouvez toujours faire un saut chez Plaza ;-) Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Wingstop

Plus besoin de réserver un billet pour Londres pour déguster le poulet frit de Wingstop, devenu viral ! Il vous suffit de le commander à Schiphol Plaza. C'est l'endroit idéal pour une petite faim avant le contrôle de sécurité, mais savez-vous quand j'en mange le plus souvent ? En rentrant de voyage ! En route vers la gare ou le point de rencontre VTC, je m'y arrête (très) souvent. Vous préférez les ailes de poulet classiques, les ailes désossées ou les tenders ? Moi, je suis fan des tenders et je prends les deux sauces, car après un long vol, choisir entre la délicieuse sauce ranch et la sauce moutarde au miel est tout simplement impossible ! Haha. Vous les avez déjà goûtés ? Je suis curieux de savoir quelle est votre combinaison préférée ! Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Wingstop © Votre petit livre noir

Nouveaux commerces et restaurants après la mise en place des mesures de sécurité

Je dirais : vérifiez rapidement votre carte d'embarquement la prochaine fois que vous serez à Schiphol et conservez ces conseils pour que les vacances puissent commencer immédiatement après le contrôle de sécurité.

 | CONSEIL : Vous prenez bientôt l'avion en Europe ? Consultez également notre guide complet avec tous nos conseils sur la nourriture, les boissons et le shopping ici >>

Aujourd'hui Duty Free

Je profite toujours du temps entre le contrôle de sécurité et l'embarquement pour m'accorder un moment rien qu'à moi. Pas de rendez-vous, pas de liste de choses à faire, juste du temps pour faire du shopping en toute tranquillité. La prochaine fois que vous êtes à Schiphol, ne manquez pas le grand magasin Today Duty Free. Tout le monde sait qu'ils proposent des marques comme Le Labo, Charlotte Tilbury, Aesop, Caudalie et Nuxe. Et le fait que de nombreux produits soient jusqu'à 25 % moins chers est un avantage non négligeable. Il y a plusieurs boutiques Today Duty Free à Schiphol, vous en trouverez donc toujours une à proximité ! Consultez ici les adresses et les horaires d'ouverture >>

Aujourd'hui Duty Free © Votre petit carnet noir

En route vers les portes D1 à D57, E, F, G et H 

Joe et le jus

Un endroit où je commande régulièrement depuis le premier jour. Je commence à comprendre pourquoi, mais je suis convaincue qu'il ne faut pas changer une équipe qui gagne. Chez Joe & The Juice, on trouve les sandwichs les plus savoureux, parfaits pour le petit-déjeuner et le déjeuner, mais aussi pour un dîner léger. Je prends toujours le thon épicé avec un matcha glacé. Même si vous les emportez en avion, je peux vous dire que leur pain reste délicieusement croustillant. J'ai survécu à plus d'un voyage en low-cost grâce à eux, haha. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

© Schiphol

tachy

Le mot « chaîne » peut parfois avoir une connotation négative dans le secteur de la restauration. Mais pas chez Stach ! Je fréquente régulièrement cette charmante épicerie fine, même quand je ne suis pas à Schiphol. Heureusement, on trouve Stach à plusieurs endroits le long des aéroports. Les sandwichs sont toujours délicieux et changent régulièrement. Presque tous les produits utilisés proviennent de fournisseurs locaux. C'est mon adresse préférée à Schiphol quand je veux emporter quelque chose de bon pour l'avion. Consultez ici les adresses (y compris pour des raisons de sécurité) et les horaires d'ouverture >>

Kebaya

Savez-vous où s'installer confortablement à Schiphol lors d'un vol international ? À une table près de la fenêtre chez Kebaya. Avec une vue imprenable sur les avions qui décollent et atterrissent, je laisse libre cours à mon imagination et me demande ce que chacun va faire. En un clin d'œil, des gyozas, un bol de ramen, des dim sum ou des sushis arrivent devant moi. Après tout, c'est l'endroit idéal pour goûter aux spécialités asiatiques du monde entier. Si je dois dîner à Schiphol, c'est l'un de mes restaurants préférés. Et si l'envie me prend d'emporter quelque chose dans l'avion, le comptoir de plats à emporter, qui propose notamment des sushis, est une excellente option. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Kebaya © Votre Petit Livre Noir

Exquis

Je ne fréquente pas vraiment cet endroit moi-même, mais tous mes amis chefs, assurément. On y célèbre les grandes occasions avec des cigares achetés chez ExQuisite. D'ailleurs, c'est aussi l'endroit idéal pour trouver des cognacs et des whiskies d'exception. Il m'arrive d'en acheter pour mon mari. Un peu par intérêt personnel, car j'apprécie aussi énormément un bon verre de whisky en digestif après un agréable dîner. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

ExQuisite © Votre petit livre noir

En route vers les portes D1 à D57, E, F, G et H 

Lavazza

Avis aux amateurs de café ! Un café Lavazza a maintenant ouvert ses portes sur le chemin des portes D. Consultez ici les adresses et les horaires d'ouverture >>

Bubbles Seafood & Winebar

Mon coup de cœur absolu lors de nos vols intercontinentaux, au moment du déjeuner ou juste après, c'est Bubbles. Ceux qui me suivent sur Instagram savent déjà ce que je commande systématiquement ;-). Une coupe de champagne Ruinart et un lobster roll. Croyez-moi, c'est le summum du raffinement pour bien commencer un voyage. Le homard, la brioche parfaite… si vous en avez l'occasion, offrez-vous ce petit plaisir au moins une fois. Et bien sûr, vous pouvez aussi le partager avec votre compagnon de voyage ! Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Bulles © Votre Petit Livre Noir

Bar Heineken

Ce bar n'a plus besoin d'être présenté. C'est tout simplement le point de rendez-vous incontournable des sorties entre amis. Que ce soit votre association étudiante ou vos copains de sport… Je crois que les filles se retrouvent au Bubbles et les garçons au Heineken Bar. C'est aussi simple que ça ! Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Heineken Bar © Votre Petit Livre Noir

Mes boutiques de luxe préférées à Schiphol

À peine ai-je fini mon sandwich au homard chez Bubbles que je commence à regarder autour de moi. Où puis-je jeter un coup d'œil rapide avant de nous diriger vers la porte d'embarquement ? Les nouvelles boutiques de luxe à Schiphol sont magnifiques, et on y trouve parfois des articles légèrement différents de ceux disponibles en ville. Je fais toujours un saut chez… Louis Vuitton, Gucci en HermèsPour trouver l'inspiration, pour voir ce sac ou cette écharpe en vrai, et parfois, tout simplement parce que je m'autorise à acheter un article qui durera toute une vie.

Louis Vuitton © Votre petit carnet noir

En route vers la porte F

Le boucher

Depuis que mon fils a grandi, je voyage souvent quelques jours plus tôt pendant les vacances scolaires pour pouvoir travailler « en toute tranquillité » (en clair : visiter une vingtaine d'endroits incontournables en une journée). Récemment, à Bangkok, alors que mes garçons étaient à l'aéroport pour me rejoindre, j'ai reçu une adorable photo d'eux deux devant le nouveau restaurant The Butcher. Bien sûr, je sais depuis longtemps que leurs burgers sont délicieux, mais que mon fils en devienne fan est une petite victoire. The Butcher est une référence en matière de burgers, mais on sait moins qu'on peut aussi y déguster d'excellents œufs Bénédicte et autres variantes pour le petit-déjeuner à Schiphol. Une bonne adresse à retenir près des portes F ! Leurs milkshakes sont également à recommander. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Le Boucher © Votre Petit Livre Noir

En route vers la porte M 

Bar Birra Moretti 

Vous connaissez cette sensation, quand vous êtes assis à une terrasse en Italie, une bière fraîche à la main, et que la vie vous semble parfaite l'espace d'un instant ? C'est exactement ce que vous offre le bar Birra Moretti. Avant même de monter dans l'avion, ce bar vous transporte instantanément en vacances. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

 | CONSEIL : sur le chemin de la porte M, il y a aussi un Stach dont j'ai parlé précédemment.

Stach © Schiphol

En route vers les portes B, C et D59-D87 

PAIN

Une boulangerie française où l'on se croirait à Paris le temps d'un instant. Vous êtes au bon endroit à toute heure de la journée, car ils proposent une sélection de douceurs 24h/24. J'adore y aller quand j'ai envie d'une baguette chaude ou d'un bon sandwich à emporter pour le vol. Leurs croissants sont également excellents pour le petit-déjeuner ! Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Loaf © Votre petit livre noir

café

N'oubliez pas ce conseil pour vos vols très matinaux : prenez un excellent café (ou thé) chez Koffiesalon (dans la librairie). Vous me remercierez plus tard ! Consultez ici les adresses (y compris pour des raisons de sécurité) et les horaires d'ouverture >>

Café © Votre Petit Livre Noir

Donsje Amsterdam

Aucune marque de vêtements pour enfants n'a suscité autant de compliments que Donsje Amsterdam. À Paris, Barcelone et New York, les mamans voulaient toujours savoir d'où venaient ces chaussures. Spécialement pour l'aéroport, la marque a lancé une collection exclusive inspirée du voyage et de la découverte, et elle est vraiment adorable. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Down © Votre petit livre noir

Grand Café Salon & Deli Salon

Il y en a pour tous les goûts et on trouve toujours une place pour s'asseoir tranquillement. L'ambiance rappelle celle d'un pub traditionnel d'Amsterdam, et j'apprécie particulièrement le fait que la carte mette en valeur les meilleurs produits du terroir néerlandais. Du saumon de Frank's Smokehouse (un incontournable de YLBB !) aux vins d'Astrid et Thérèse (oui, il s'agit bien de Thérèse Boer de De Librije***). Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Grand Café Salon © Votre Petit Livre Noir

Maison du Chocolat

Je ne me contente plus de faire un détour pour les macarons de Pierre Hermé à Paris, mais maintenant aussi à Schiphol ! Le comptoir Pierre Hermé est le premier espace boutique du célèbre pâtissier aux Pays-Bas, et vous y trouverez la douceur idéale pour votre vol. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Chocolate House © Votre Petit Livre Noir

Eataly

Un excellent café italien, de délicieuses pizzas, des sandwichs italiens et des pâtisseries divines. L'une de mes épiceries fines préférées a maintenant une succursale à Schiphol. C'est un endroit qui vaut le détour à l'aéroport, et où il y a de fortes chances que vous vous arrêtiez au comptoir après votre déjeuner ou votre dîner pour terminer en beauté avec de savoureux desserts. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Eataly © Votre petit livre noir

Mes bijoux

Je l'avoue : impossible pour moi d'entrer chez My Jewellery les mains vides. Tout simplement parce que je suis toujours agréablement surprise par un petit quelque chose dont j'ignorais l'existence et dont j'avais besoin. Un bijou qui s'accorde parfaitement à ma tenue de voyage, un accessoire pour mon téléphone pour des selfies impeccables, ou une jolie pièce de leur collection de vêtements. Leur présence à Schiphol ne fait qu'attiser la tentation, car j'y retournerai bientôt. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Mes bijoux © Votre petit livre noir

Le vagabond

Envie d'un cocktail ? Alors il n'y a qu'une seule adresse. Si je prends l'avion l'après-midi ou le soir, vous me trouverez au Wanderer. L'intérieur évoque un salon rempli de souvenirs du monde entier, et les cocktails sont excellents. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Le Vagabond © Votre Petit Livre Noir

Starbucks

Pour moi, un départ de Schiphol n'est pas complet sans un café glacé léger et un beignet au chocolat blanc pour l'avion. C'est mon rituel depuis des années. Petit détail sympa : Starbucks a rouvert ses portes exactement à l'endroit où la toute première succursale néerlandaise a ouvert en 2007, et les grains de café sont torréfiés localement à Amsterdam. Il y a plusieurs Starbucks à Schiphol, mais celui situé sur le chemin des portes B, C et D59-D87 a été entièrement rénové ! Conseil : jetez aussi un œil à la carte, qui s'est considérablement étoffée. Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Starbucks © Votre petit carnet noir

Rituels et oasis mentale

Qu'est-ce qui est indispensable dans mon sac de voyage ou ma valise Rituals ? Je ne peux pas me passer du gommage et du gel nettoyant pour les mains. Ils me sauvent la vie lors de mes nombreuses escapades gourmandes ! Mais la raison supplémentaire de ne pas manquer cette boutique à Schiphol, c'est sans aucun doute le Mind Oasis. Vous pouvez y choisir entre un hydromassage (flotter sur un matelas d'eau chaude tout habillé) ou un massage cérébral, où musique 4D et vibrations haptiques vous plongent dans un état de relaxation profonde en trente minutes. Autre avantage : les soins sont proposés à partir de 29,50 € et vous pouvez réserver à l'avance sur le site web de Rituals (cherchez Schiphol comme lieu). Vous me remercierez plus tard ;-) Consultez ici l'adresse et les horaires d'ouverture >>

Rituels © Votre Petit Livre Noir

Plus de conseils pour vos prochaines vacances depuis Schiphol

Avec un peu d'organisation, votre départ de Schiphol se déroulera sans accroc et vos vacances commenceront dès votre arrivée à l'aéroport. Je publierai prochainement un article détaillé à ce sujet, avec mes astuces de voyage personnelles, mais je tenais déjà à partager ces conseils avec vous :

• Se garer à Schiphol ? Vous trouverez ici tous nos conseils sur les options les plus abordables et les plus luxueuses, y compris la possibilité de réserver à l'avance >>
• Grâce à la sécurité plus rapide ? Réservez votre créneau horaire gratuit ici >>
• Comme je voyage à nouveau plus souvent seule pour Your Little Black Book, j'envisage de redevenir membre Privium. Ces salons sont vraiment très agréables, et un nouveau salon sera même ajouté cet été. À votre retour à l'aéroport, vous vous trouverez également en un rien de temps près du tapis roulant à bagages, grâce au scan de l'iris. Plus d'informations sur l'essai Privium Plus >>

Bon voyage.

 | CONSEIL : Consultez également le guide YLBB ici, qui contient les meilleurs conseils pour voyager en avion en Europe >>

Aujourd'hui est le jour © Votre Petit Livre Noir

 | CONSEILS POUR SE STATIONNER À SCHIPHOL : Vous arrivez en voiture ? Deux options s’offrent à vous. Le parking longue durée P3 est le plus économique. Disponible en garage couvert ou en parking extérieur, il propose une navette gratuite toutes les 10 minutes qui vous conduit au terminal en 5 minutes. Envie de plus de simplicité ? Optez pour le service voiturier P6 : vous arrivez en voiture, vous confiez vos clés et vous accédez directement au hall des départs par un passage couvert. Autre avantage : le parking P6 est équipé de bornes de recharge pour véhicules électriques. La réservation est obligatoire pour le parking P6, mais fortement recommandée pour le parking P3. Cliquez ici pour plus d'informations et pour réserver >>

En collaboration avec AMS Schiphol