Chercher et trouver
Originaire de Zélande, je ne dis jamais non à une bonne recette de moules. Quiconque a déjà visité Durbuy, dans les Ardennes belges, le comprendra. Hôtel Sanglier Des Ardennes Vous connaissez forcément cet endroit. Le chef Wout Bru y concocte de délicieux plats français. Dans son livre de recettes Joie de vivre Il partage sa recette personnelle de moules. Si vous comptez la préparer… n’oubliez pas de mettre une cuillère sur la table… car… casier à moules Vous pouvez tout manger à la cuillère ! Astuce : cette recette est également délicieuse en entrée.
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Ce week-end regorge de marchés, d'événements gastronomiques et de nombreuses bonnes raisons de passer tout le week-end à flâner à Amsterdam.
Du lancement gratuit de la boisson signature Matcha Fraise d'@oatly et d'un porte-clés en édition limitée chez @binibakery au festival Het Hapjesfestijn à Noord et au pop-up d'été Creative Lab chez Klaproos & Café Soleil.
De plus, ce nouveau guide regorge d'idées amusantes pour la fête des mères, allant des brunchs aux soldes d'été de @ladress en passant par des billets à prix réduit de 50 % pour un concert au @concertgebouw.
J'ai aussi très envie d'un barbecue de fruits de mer du Nord au @nikotin.restobar
💬 Commentez 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 et je vous enverrai directement dans vos messages privés le guide complet du week-end à Amsterdam avec 76 adresses incontournables, événements et 19 conseils à l'épreuve des enfants.
Quelle est votre envie ce week-end… marchés, matcha, un long déjeuner ou découvrir un nouveau lieu branché ?
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🖊️ @anne_de_buck
Suivez @yourlbb pour découvrir les meilleures adresses d'Amsterdam, les nouveaux restaurants, les bons plans pour le week-end et des idées de voyage aux Pays-Bas et ailleurs. Besoin de conseils uniquement sur Amsterdam ? Consultez @yourlbb.amsterdam.
#yourlbbcollab #oatly
Viens prendre le petit-déjeuner avec moi à Taipei 🥢
Directement de l'aéroport à ce petit resto pour déguster des raviolis à la vapeur et plein d'autres choses ! Un atterrissage en douceur, quoi 😉 <3
À Taipei, on va prendre le petit-déjeuner dans une boutique de lait de soja. On y boit du lait de soja chaud dans un bol et on y sert des paniers vapeur remplis de délicieux raviolis et baozi. De quoi me réveiller en un clin d'œil ! Ces adresses locales pour le petit-déjeuner sont de toutes sortes, des restaurants étoilés Michelin aux échoppes de quartier les plus modestes.
La plupart des boutiques de lait de soja ouvrent tôt (et parfois même 24 heures sur 24), et voici les plats que vous voudrez essayer :
🥄 Lait de soja chaud
🥢 Raviolis à la vapeur (vous pouvez souvent choisir entre porc et légumes)
🥢 Baozi de porc
🥢 Youtiao (油條 - une sorte de bâtonnet de beignet frit)
🥢 Youtiao (油條) avec fil de porc et riz
🥢 Gâteau au navet
🥢 Crêpe à la ciboulette
🥢 Crêpe aux oignons verts
CONSEIL : Partager est une bonne idée pour goûter au maximum de choses, car les portions sont (souvent) importantes.
N'oubliez pas ces boutiques de lait de soja lors de votre prochain voyage à Taipei :
📍Lait de soja Fuhang
📍Boutique de lait de soja
📍Yong He Roi du lait de soja (Da'an)
📍Lait de soja Sihai
Je suis actuellement en voyage à Taïwan, et vous pouvez également retrouver tous mes conseils dans mes Stories à la une.
Avez-vous déjà été à Taïwan ? Je suis curieux de savoir si vous avez trouvé ça *si* incroyable !
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🖊️ @anne_de_buck
#taipeifood #taipeitravel #TaiwanWavesOfWonder #ExperienceTaiwan @taiwantoerisme #presstrip
{ Dans cette vidéo du guide de voyage de Taïwan, je partage mes adresses préférées pour un authentique petit-déjeuner taïwanais à Taipei. }
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹 𝟯𝟬 + 𝗠𝗮𝘆 𝟭, 𝟮 & 𝟯
Bonjour premier week-end de mai !
D'une toute nouvelle plage aménagée sur un toit à Oost à la chasse aux trésors vintage à IJ-Hallen, en passant par les marchés italiens matinaux, les nouveaux restaurants et une multitude d'activités pour les familles pendant les vacances de mai.
Également à surveiller ce week-end :
📍 East Beach
📍 Café Pigalle
📍 Sassy's
📍 HORTA
📍 Bar Copa
📍 Amour Amer
📍 Café Felix
📍 Chez Chloé
Et oui, la saison des marchés est bel et bien de retour. Marché du dimanche, IJ-Hallen, NoordOogst et Zi Camì… par où commencer ?
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Quelle est votre envie ce week-end… marchés, terrasses, nouveaux endroits branchés ou une activité amusante avec les enfants ?
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🖊️ @anne_de_buck
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Je reviens tout juste de Catalogne et je me suis dit : je vais partager quelques conseils tout de suite.
Lors de notre road trip, nous avons passé deux nuits dans le delta de l'Èbre. Une étape incroyablement agréable pour les familles et les gourmands, où les activités ne manquent pas.
• Une excursion en bateau jusqu'au Musclarium est incontournable ! Vous pourrez y déguster des huîtres et des moules directement de la ferme, en pleine mer.
• Admirez les flamants roses et les ibis noirs que l'on peut trouver ici toute l'année.
Le riz est cultivé toute l'année dans le delta de l'Èbre. On l'utilise pour la paella, mais Kensho en produit également du saké et du miso ! Vous pouvez leur rendre visite lors d'une dégustation.
Balade à vélo dans les rizières, canoë sur l'Èbre et découverte des plages. Il faisait encore un peu froid, mais les activités ne manquaient pas.
Les villages sont très tranquilles et sans prétention, mais on y trouve une cuisine locale fantastique. Du restaurant étoilé Les Moles* aux petits restos typiques comme la Vermuteria Bonmarisc et Lo Tinglado. Nous avons mangé beaucoup de poisson, mais aussi des beignets d'anémones (une première pour nous !).
Me revoilà au travail ! Je vais créer un guide de voyage complet de ce road trip à travers la Catalogne, mais vous voudrez sans doute conserver ces conseils pour une future aventure.
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🖊️ @anne_de_buck
Dans cet article, je partage des conseils pour le delta de l'Èbre en Espagne. Vous trouverez d'autres conseils pour la Catalogne sur www.yourlittleblackbook.me.
BONJOUR WEEK-END !
Un petit mot, mais un guide du week-end à Amsterdam en ligne très complet avec 76 conseils pour la Fête du Roi, la Nuit du Roi, les nouveaux restaurants, les activités pour les enfants pendant les vacances de mai et tout le reste.
Écrivez « WEEK-END » en commentaire et je vous enverrai le guide complet par message privé.
Salutations d'Espagne, où je fêterai ça avec du vin orange du Priorat ✌🏼🧡.
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@anne_de_buck
Les choses les plus importantes à faire sont-elles réalisées par la communauté à travers ce Pays-Bas et à Amsterdam ?
Les vacances de mai ont commencé, et cela signifie : du temps de qualité avec les enfants. Au programme : ateliers créatifs, aires de jeux amusantes, nouveaux musées, festivals pour enfants et aventures en pleine nature.
Sur 𝗬𝗼𝘂𝗿𝗟𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸𝗕𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲, vous trouverez deux guides complets avec plus de 50 astuces ! Croyez-moi, vous ne vous ennuierez plus jamais ;-).
Retrouvez tous les conseils via le lien dans ma bio. Amusez-vous bien !
Je suis curieux : qu'avez-vous prévu pour ces vacances ?
PS : Nous faisons un road trip de Barcelone à Valence cette année et vous pouvez nous accompagner à travers nos stories.
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🖊️ @anne_de_buck
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹 𝟭𝟲, 𝟭𝟳, 𝟭𝟴 & 𝟭𝟵
Votre week-end à Amsterdam, tout est organisé. 🖤
Agneaux, marchés de printemps, ouvertures de nouveaux restaurants et bien d'autres événements à ne pas manquer : le guide du week-end à Amsterdam de cette semaine est bien rempli.
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Amusez-vous à faire des projets !
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🖊️ @anne_de_buck
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PUUR YONNIE, une ode à Jonnie Boer.
J'ai eu l'honneur d'être aujourd'hui chez @delibrijezwolle pour le lancement du livre de @jonnie_en_therese.
J'ai passé toute la soirée à lire et à feuilleter les pages.
QUEL LIVRE !
Quelles histoires !
QUELLE ODE !
Amour, Nature, Pionnier, Paternité, Musique, Fondation Jonnie, Amitié, Fournisseurs, Produits locaux, Détente, Entrepreneuriat, Humour et L'être humain à l'état pur.
Tout passe inaperçu, magnifiquement écrit par @joel.broekaert.
Avec la contribution, entre autres, de @nelsontanate, @rekkebus, @ronblaauwtje, @jorisbijdendijk, @sidney_schutte et @hvw043.
Merci pour ce bel après-midi @jonnie_en_therese 💚
JONNIE PUR,
Vanaf 14er avril
dans votre librairie locale
(et en ligne)
🖊️ @anne_de_buck
Voici votre billet pour le Japon sans prendre l'avion 🥢
@tewatashi.ams, situé à De Pijp, propose une expérience authentique de sushis Edo-Mae et sa qualité est d'une constance remarquable.
C'est l'endroit où nous retournons toujours quand nous avons quelque chose à fêter <3.
Dans cette vidéo, je partage cette expérience de 2 heures en 60 secondes.
Je rêve encore de ces nigiri à l'ika fondants. 🤤
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🖊️ @anne_de_buck
{ L'un des meilleurs restaurants japonais authentiques d'Amsterdam, servant un menu sushi omakase haut de gamme dans le quartier De Pijp }
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹 𝟵, 𝟭𝟬, 𝟭𝟭 & 𝟭𝟮
Ce week-end est rempli d'événements sympas !
Admirez les derniers cerisiers en fleurs, partez à la chasse aux trésors vintage ou régalez-vous d'huîtres.
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Quelle est votre ambiance ce week-end… vintage, culture, marchés ou un nouveau lieu branché ?
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🖊️ @anne_de_buck
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𝗔 𝗯𝗿𝗼𝘄𝗻 𝗰𝗮𝗳𝗲́ 𝗯𝘂𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗖𝗶𝘁𝘆?
@eetcafe_de_reiger est l'endroit à retenir.
Ambiance chaleureuse et décontractée, avec un menu de saison. J'avais très envie de partager cette adresse depuis un an, et enfin, c'est (presque) la saison des asperges ! 🤤
Autre avantage ? Les prix sont très raisonnables ici !
📍 Café de Reiger
Jordaan, centre-ville d'Amsterdam
Gardez cette adresse pour les moments où vous aurez envie de savourer de chauds plats traditionnels néerlandais en plein cœur d'Amsterdam.
Et tu as entendu dire que la même équipe a repris Eetcafé van Beeren ? J'ai trop hâte d'y aller aussi !
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🖊️ @anne_de_buck
Un livre de recettes de grand-mère. Trois étoiles Michelin. Et une magnifique villa des années 70 dans un quartier calme de Bangkok, où l'on est accueilli comme chez les chefs.
Les frères Sühring ne cuisinent pas au gré des tendances ; ils cuisinent d’après leurs souvenirs. Ceux de la ferme de leur grand-mère, des saveurs de leur enfance en Allemagne et des techniques transmises de génération en génération.
@relaischateaux m'a invitée à découvrir Sühring lors d'un déjeuner en solitaire, et c'est vraiment pour moi la définition ultime du bien-être culinaire.
Ce fut une après-midi surprenante à Bangkok, où j'ai dégusté le meilleur repas allemand de ma vie. Et ce, dans une ville où j'évite habituellement les restaurants européens. Eh bien, pour le @restaurant_suhring, il faut vraiment faire une exception.
Des plats emblématiques auxquels je repense encore régulièrement ?
🍴 Labskaus au caviar
🍴 Gaufre Enleta au vinaigre de Palatinat
🍴 Tarte au gibier
🍴 Canard affiné à sec
CONSEIL : Si vous allez chez Sühring, réservez les places au bar de la cuisine pour avoir une vue sur les chefs à l'œuvre !
Suivez @yourlbb pour plus de conseils fiables.
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🖊️ @anne_de_buck
#privé #bangkok #michelin #relaischateaux
Dans cette vidéo, je vous emmène dîner à Bangkok au restaurant Sühring, trois étoiles Michelin.
Recette Moules aux fines herbes à la Wout Bru
En forme Pour 4 personnes Ingrédients pour les moules à la Wout Bru : 600 g de moules Pour la sauce : 8 gousses d’ail hachées 1 carotte finement coupée en dés 1 poireau finement coupé en dés 1 oignon haché 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 60 ml de pastis 1 bouquet d’estragon frais 1 cuillère à soupe de ketchup 250 ml de crème fraîche épaisse Quelques filaments de safran Sel et poivre 2 tomates pelées et coupées en dés 1 poignée de ciboulette finement ciselée
Recette des moules aux fines herbes : Comment les préparer
- Lavez les moules. Mettez-les dans un casier à moules Ajoutez un peu d'eau et faites cuire les moules à feu vif jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
- Égouttez les moules et laissez-les refroidir. Réservez le liquide de cuisson.
- Pour la sauce, faites revenir légèrement l'ail, la carotte, le poireau et l'oignon dans l'huile d'olive dans une autre poêle. Déglacez avec le pastis. Laissez l'alcool s'évaporer complètement.
- Versez le jus des moules. Ajoutez l'estragon et le ketchup. Ajoutez la crème et le safran et laissez mijoter 30 minutes.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Passez la sauce au tamis.
- Déposez les moules dans un bol, nappez-les de sauce et parsemez de tomates et de ciboulette. Servez immédiatement.
Vous cherchez de l'inspiration pour de délicieuses recettes françaises ? Dans le livre de cuisine Joie de vivre Des chefs célèbres partagent leurs plats préférés publiés par l'éditeur Terra-Lannoo.
© Joie de Vivre
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