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SuivreLes choses se passent bien sur la Westerstraat et le Noordermarkt adjacent à Amsterdam. Il y a quelques instants, nous vous parlions du nouveau restaurant Yama Ramen , et voilà que le Libertine Petit Café Amsterdam vient d'ouvrir ses portes. Le pub traditionnel Proust se trouvait ici auparavant, et il est aujourd'hui méconnaissable ! Ce nouvel établissement, qui vient compléter le Libertine Café et le Libertine Comptoir de Cuisine, propose une cuisine française tout au long de la journée. Parmi les créateurs du Libertine Petit Café, on retrouve le célèbre Casper Reinders, qui ne compte pas s'arrêter en si bon chemin, puisqu'il a récemment ouvert Bumbu Kitchen avec le chef Jaimie van Heije. On le connaît notamment pour son travail au restaurant Moon . Suivez-nous ! Amsterdam est de nouveau en pleine effervescence !

Comme nous l'avons mentionné, d'importants travaux de rénovation ont été effectués avant l'ouverture du Libertine Petit Café. Le résultat ? Un bar-bistro branché et convivial, à l'ambiance décontractée. Nous avons hâte de tester la carte, car nous sommes déjà de grands fans du pain perdu du Libertine Comptoir de Cuisine et le Libertine Café est également l'un de nos restaurants préférés. Vous imaginez donc notre joie d'accueillir ce nouveau venu ! Après tout, on ne se lasse jamais de la cuisine française ! On passera bientôt faire un tour dans ce lieu ouvert toute la journée ; à bientôt ?
Bon voyage!
AVEC AMOUR,
WIEKE
Crédits photos : Libertine Petit Café