Les stands les plus savoureux du marché Albert Cuyp // Votre petit carnet noir

Quels sont les stands incontournables du marché Albert Cuyp, et ceux à éviter ? Après quelques recherches, nous avons conclu qu'il est préférable de visiter ce célèbre marché du quartier De Pijp l'estomac vide. Des amuse-gueules aux raviolis en passant par les boulettes de calamars : découvrez les stands les plus savoureux du marché Albert Cuyp.

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Vous voudrez certainement visiter les stands les plus savoureux du marché Albert Cuyp.

Le marché Albert Cuyp est ouvert six jours par semaine (du lundi au samedi), mais flâner dans ce lieu emblématique le week-end est, malgré l'affluence, sans doute le plus agréable. Quiconque y est déjà allé sait que l'atmosphère y est détendue, les prix intéressants et la nourriture et les boissons encore meilleures. Cependant, avec autant d'étals et de restaurants, il est parfois difficile de s'y retrouver. C'est pourquoi nous vous proposons notre sélection ultime de nos adresses préférées. Voici les meilleurs stands du marché Albert Cuyp pour tous vos en-cas, gourmandises et repas.

Balle d'Osaka

Pour déguster la meilleure cuisine de rue japonaise du marché Albert Cuyp, vous êtes au bon endroit ! Balle d'Osaka Vous êtes au bon endroit ! Ici, vous trouverez, entre autres, de délicieuses boulettes de poulpe japonaises, ainsi que les fameuses crêpes au chou (okonomiyaki). Les gourmands termineront bien sûr par des mochis maison. Un incontournable !

Les stands les plus savoureux Marché Albert Cuyp

Poffertjes Albert Cuyp

Pour nous, une visite au marché n'est pas complète sans déguster quelques poffertjes traditionnels néerlandais. Notre conseil, et celui des pâtissiers, est de les savourer simplement avec une noisette de beurre et un peu de sucre glace. C'est ainsi que leur saveur est la mieux préservée.

Poissonnerie Siem Schilder & Sons

Pour du poisson frais de la ferme, rendez-vous chez Vishandel Siem Schilder & Zonen. Ici, plusieurs générations se succèdent (d'où le nom) et prennent le temps de vous servir. Que vous veniez pour un hareng ou un généreux plateau de fruits de mer, vous trouverez forcément votre bonheur chez Siem Schilder & Zonen. Rendez-vous au numéro 149.

Encore plus de stands parmi les plus savoureux du marché Albert Cuyp

Le stand de pain frais

Avouez-le : rien ne vaut le pain et les croissants fraîchement sortis du four, n’est-ce pas ? Chez De Verse Broodkraam, on le sait aussi, car on y fait du pain comme un chef. Madeleines, demi-miches de pain blanc, brioches, quiches : il y en a pour tous les goûts.

Olives jumelles

On les reconnaît à leur grand drapeau flottant au vent, orné de leur logo, et à la joyeuse bande de gars qui se tiennent derrière leur étal : Twins Olives est l’étal incontournable des spécialités méditerranéennes, et notamment de leurs olives noires, peut-être les meilleures que nous ayons jamais mangées. Leurs différents houmous sont tous excellents, tout comme leurs sandwichs fraîchement préparés, que l’on déguste debout, directement avec les doigts.

rouleau de printemps vietnamien

À l'entrée du marché Albert Cuyp se trouve un stand de rouleaux de printemps vietnamiens dont personne ne connaît le nom exact, mais qui est néanmoins mondialement célèbre à Amsterdam. Magazine Mokum Ils ont même été désignés comme les rouleaux de printemps les plus savoureux d'Amsterdam.

Encore plus de stands parmi les plus savoureux du marché Albert Cuyp

Commerce du hareng de Vlaardingen

Aucun marché n'est complet sans l'odeur caractéristique du poisson de la mer du Nord. C'est également le cas pour le marché Albert Cuyp, et en vous dirigeant vers la poissonnerie Vlaardingen Harring Shop, votre nez vous confirmera rapidement que vous êtes à proximité. Malgré cette odeur, cette poissonnerie est réputée pour son hareng mariné. Un des stands les plus savoureux du marché Albert Cuyp.

Van Rheenen & Fils

Rivalisant avec le stand mentionné plus haut, mais tout aussi excellent : Van Rheenen en Zoon. Ce n’est pas sans raison que leur slogan, « incontestablement le meilleur spécialiste du hareng », est resté pendant des années. Ils ont tout à fait raison, et les longues files d’attente le week-end en sont la preuve.

Greg Monsieur

Véritable institution du quartier De Pijp : Greg Monsieur, au marché Albert Cuyp. Ce stand propose dix sortes de croque-monsieur, dont certaines changent chaque week-end. Le « Greg's Madame » est l'un de leurs plats les plus populaires : un croque-monsieur généreusement garni d'oignons, de jambon, de fromage et d'un œuf au plat.

Encore plus de stands parmi les plus savoureux du marché Albert Cuyp

Stroopwafels originaux de Rudi

Parmi toutes les meilleures inventions de la cuisine néerlandaise, le stroopwafel est sans doute la plus remarquable. C'est une affirmation audacieuse, mais après avoir goûté aux gaufres chaudes de Rudi's Original Stroopwafels, vous serez certainement d'accord. Le stand de Rudi prouve que les stroopwafels ne sont plus l'apanage des seuls touristes.

Johan Kaas

Johan Kaas propose un large choix de fromages néerlandais et étrangers. Il se fait toujours un plaisir de vous prodiguer de précieux conseils, même lorsqu'il est très occupé. Et comme aux étals de harengs, on reconnaît vite l'odeur alléchante de son magasin.

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