Kenneh Amsterdam : le premier restaurant gastronomique ouest-africain aux Pays-Bas

Le restaurant Kenneh Amsterdam est le tout premier établissement des Pays-Bas à vous faire découvrir la cuisine ouest-africaine dans un cadre raffiné. Et c'est encore meilleur que vous ne l'imaginez.

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Ambiance et intérieur du restaurant Kenneh Amsterdam

Fort d'une longue expérience dans des restaurants étoilés Michelin, le chef Samuka Kenneh s'est donné pour mission d'offrir une expérience culinaire unique aux Pays-Bas. Et il le fait avec brio, non seulement grâce à ses plats, mais aussi en donnant vie à l'histoire qui se cache derrière chacun d'eux. Grâce à sa passion pour la gastronomie et à son profond attachement à ses racines, le chef a créé une expérience culinaire inédite : Kenneh Amsterdam est le premier restaurant gastronomique ouest-africain des Pays-Bas ! Des plats de Gambie, de Sierra Leone, du Ghana et d'ailleurs composent un hommage à la richesse de l'histoire ouest-africaine.

L'atmosphère du Kenneh est détendue et agréable ; on s'y sent immédiatement à l'aise et il n'est pas nécessaire de parler à voix basse, comme c'est parfois le cas dans les restaurants gastronomiques. Le Kenneh a pour vocation première d'inspirer ses hôtes et de leur faire découvrir l'hospitalité et les saveurs de l'Afrique de l'Ouest. Une ambiance chaleureuse y contribue naturellement. L'alliance du bois sombre et des murs en terre cuite participe à cette atmosphère conviviale.

© Restaurant Kenneh, @restaurantkenneh

Menu et plats du restaurant Kenneh Amsterdam

Kenneh propose un menu du chef spécial, renouvelé régulièrement. Le menu du midi actuel débute par une huître préparée à la gambienne, suivie d'« ampesi » : du maquereau accompagné d'une confiture spéciale, d'épinards vapeur et d'avocat. Pour le dîner, deux options s'offrent à vous : la carte ou l'un des deux menus proposés : « L'Expérience Ouest-Africaine Complète » ou le « Menu Dégustation ». Tous deux commencent par une spécialité nigériane : le puff-puff. L'Expérience Complète se compose de dix plats, tandis que le Menu Dégustation en compte sept. Ces deux options sont excellentes et offrent un bel aperçu des saveurs uniques qui caractérisent l'Afrique de l'Ouest. Le homard Yasa est un plat mémorable : il est sublimé par la truffe, l'huile de piment et des chips de yasa. L'ensemble des plats du menu évoque l'histoire du chef Samuka, de ses souvenirs d'enfance à ses voyages passés.

Le restaurant Kenneh est idéal pour un dîner en amoureux ou une soirée spéciale.

Il est possible de réserver à Kenneh pour deux personnes ou plus, et les groupes sont également les bienvenus. L'organisation d'événements privés est même envisageable ; le restaurant peut accueillir jusqu'à 34 personnes.

Conseil : ces (nouveaux) restaurants sont également situés dans l'ouest

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