Guide gastronomique d'Istanbul : 13 adresses incontournables de la nouvelle émission « Karsu's Turkey » sur 24Kitchen

Dans la nouvelle série « La Turquie de Karsu » sur 24Kitchen, la cheffe Karsu vous emmène pour un voyage culinaire au cœur du pays d'origine de ses parents. Un hommage à la culture riche et aux saveurs exquises de ses racines. Le voyage commence à Istanbul et vous conduit à la découverte de pépites cachées et d'adresses gourmandes incontournables de cette ville branchée. À l'occasion du lancement de « La Turquie de Karsu », j'ai le plaisir de vous recommander déjà quelques adresses !

Ce programme est devenu exceptionnel car Karsu nous emmène aussi à la rencontre de sa famille dans la région dévastée par le tremblement de terre. Ses descriptions sont d'une beauté et d'une force remarquables. Les images et la culture culinaire unique que vous découvrirez sont un aperçu de ce qu'elle était et de ce qu'elle doit redevenir.

Le premier épisode de Karsu's Turkey sera diffusé le samedi 30 septembre à 21h sur 24Kitchen !

Ne manquez pas la bande-annonce sur 24Kitchen :

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Vous êtes aussi fan de 24Kitchen que moi ? Programmez un rappel dans votre agenda pour les huit prochaines semaines afin de ne manquer aucun épisode de 24Kitchen, tous les samedis soirs à 21 h ! Autre astuce : programmez votre enregistreur à l’avance pour ne rater aucun épisode de « La Turquie de Karsu ».

Voici les adresses culinaires incontournables d'Istanbul selon Karsu's Turkey

Vous avez l'eau à la bouche en voyant les bandes-annonces de la nouvelle émission « Karsu's Turkey » ? Sur cette carte, vous trouverez les adresses incontournables que tout fin gourmet se doit de découvrir lors d'un séjour à Istanbul. Des meilleurs quartiers aux restaurants les plus confidentiels ! Vous pouvez ouvrir la carte ci-dessous et l'enregistrer sur votre téléphone via ce lien >>

Baylan – Bebek

Envie d'un petit-déjeuner avec vue sur le Bosphore ? Baylan est une véritable institution à Istanbul. Cette chaîne de restaurants, qui existe depuis plus de 100 ans, compte plusieurs adresses dans la ville. Pour accompagner votre petit-déjeuner, n'hésitez pas à commander un « kup griye », une spécialité incontournable d'Istanbul : glace, caramel et noix.

Köfteci Alibaba

Les köfte sont sans doute le plat de viande le plus célèbre de Turquie. On les trouve aussi régulièrement dans la rue à Istanbul. Un séjour dans la ville ne serait pas complet sans y avoir goûté ! Le critique gastronomique Cemre Torun emmène Karsu dans cette adresse incontournable pour les Stambouliotes.

Alaf

Chez Alaf, la cuisine de rue atteint des sommets ! Ce lieu branché est idéal pour un dîner copieux à Istanbul. Le Guide Michelin l'a d'ailleurs remarqué et a décerné à Alaf un Bib Gourmand !

HODAN

Le quartier de Beyoğlu est l'un de mes préférés à Istanbul. C'est là que la jeune cheffe Hodan a ouvert son restaurant. Une perle rare que vous n'auriez peut-être pas découverte si Karsu ne l'avait pas recommandée dans son émission. Après tout, Hodan n'a qu'une page Instagram et les réservations se font uniquement par téléphone !

Vous trouverez ces conseils et bien d'autres sur la carte Google Maps de Karsu en Turquie ci-dessous :

La dinde de Karsu – à partir du 30 septembre, tous les samedis à 21h sur 24Kitchen

Avec amour,

Anne

| PS : Connaissez-vous la politique environnementale de Your Little Black Book ? Vous y trouverez mes conseils personnels pour voyager et vivre de manière plus écologique, et j’explique pourquoi et comment je compense les émissions de CO2 de tous les voyages effectués par #teamyourlbb.