4 Fika à Stockholm pour un après-midi parfait

Là où aux Pays-Bas on prend un « borrel » (boissons), en Suède on fait un « fika » : chaque jour vers 16 heures, on savoure une douceur comme un kanelbullar ou une part de gâteau avec une tasse de café. Et parfois, on opte pour quelque chose de salé pour contrebalancer le sucré. Tentant, n'est-ce pas ? Voici les quatre meilleurs endroits pour un fika en Suède. Frankrike.

4 Fika à Stockholm à ne pas manquer 

Lapin vert

Quand un chef étoilé ouvre une boulangerie, on sait qu'on va se régaler. Chez Green Rabbit, le pain de seigle est à l'honneur, et vous pourrez savourer de délicieux petits pains à la cannelle et à la cardamome, ainsi que d'autres douceurs. Et surtout, ne manquez pas les smørrebrød !

Tegnergatan 17, Stockholm – mdghs.se/lapin-vert 

Veté-Katten

Si le paradis du fika existe, c'est bien Vete-Katten. Cette institution confectionne pains et viennoiseries depuis des décennies et est réputée pour son exigence de qualité et de goût. Outre les saveurs exceptionnelles, son intérieur classique est une autre excellente raison de s'y rendre. Et si vous êtes en route pour l'aéroport, n'oubliez pas de prendre quelques sandwichs à emporter à leur succursale de la gare centrale de Stockholm.

Kungsgatan 55, Stockholm – Plus d’emplacements sur le site : Vetekatten.se

Café Pascal

Jetez un œil aux viennoiseries exposées au comptoir du Café Pascal et vous comprendrez pourquoi nous vous y emmenons : des croissants à la pistache aux pâtisseries au chocolat, vous en aurez l’eau à la bouche. La carte propose des thés aux saveurs originales et un large choix de cafés pour les amateurs. À Stockholm, la pause-café (fika) ne serait pas complète sans un passage au Café Pascal.

Norrtullsgatan 4, Stockholm – Cafepascal.se 

Fabrique

Où que vous alliez, vous n'êtes jamais loin d'une Fabrique. Cette boulangerie urbaine est omniprésente et toujours aussi conviviale et savoureuse. La carte est certes restreinte, mais cela n'enlève rien au plaisir. Idéale aussi pour les petites faims sur le pouce.

Plusieurs emplacements à Stockholm – Fabrique.se 

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