Restaurant Fiaschetteria Pistoia Amsterdam // Votre LBB

Sur le Lindengracht et dans le Jordaan, la Fiaschetteria Pistoia était déjà une adresse incontournable pour déguster des plats italiens classiques. Ici, tout est fait maison, et ça se sent. On en redemandait, et voilà qu'une troisième adresse à Amsterdam vient d'ouvrir ses portes : découvrez le restaurant Fiaschetteria Pistoia dans le quartier De Pijp.

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Ambiance et intérieur du restaurant Fiaschetteria Pistoia Amsterdam

Avec une adresse à Pistoia, en Italie, et deux à New York, c'est un grand honneur pour nous que Fiaschetteria Pistoia soit si bien accueillie dans notre capitale. Une troisième adresse voit désormais le jour. Rien d'étonnant à cela, car les Néerlandais savent assurément apprécier les riches saveurs toscanes.

Et ce n'est pas tout : la Fiaschetteria Pistoia est tout simplement un endroit chaleureux où s'installer. En savourant de délicieuses pâtes accompagnées d'excellents vins italiens (leur spécialité ; en Italie, ce concept est axé sur le vin), le temps passe à toute vitesse.

De plus, l'intérieur vous fait oublier un instant que vous êtes en réalité dans notre petit pays froid ; le bois chaleureux, les gravures italiennes à l'ancienne au mur et les grandes boîtes de sauce tomate donnent l'impression d'être vraiment en Toscane.

Restaurant Fiaschetteria Pistoia @fiaschetteriapistoia

Menu et plats de la Fiaschetteria Pistoia à De Pijp

Ce qui est appréciable avec ces trois adresses, c'est que la carte diffère légèrement. Par exemple, le restaurant de De Pijp met l'accent sur la charcuterie pour ses antipasti, tandis que les autres proposent également des soupes et des classiques comme les crostini au foie de volaille. Mais les végétariens trouveront aussi leur bonheur à De Pijp. La burrata est incontournable, et la salade Rafanelli (salade verte au gorgonzola et aux noix – un vrai délice !) est également fortement recommandée.

Mais ce sont bien sûr les authentiques pâtes toscanes qui volent la vedette. Au menu ? Des classiques faits maison comme les pici alla pomarola, les pappardelle al ragù, les tagliatelles al tartufo et les tortellini al parmigiano. Sans oublier les cacio e pepe, tout simplement irrésistibles. Vous l’aurez compris : si vous êtes amateur de pâtes, une visite s’impose.

Et ce n'est pas tout, car si vous aimez le tiramisu, vous ne pourrez plus vous passer de cet endroit. Un homme averti en vaut deux, comme on dit.

La Fiaschetteria Pistoia est parfaite pour un dîner entre amis.

Vous cherchez un endroit sympa pour une soirée entre amis ? Alors la Fiaschetteria Pistoia est un incontournable, surtout si vous arrivez à trouver une place sur sa petite terrasse.