Duddell's Hong Kong : des dim sum étoilés au Michelin

Le brunch chez HOTSPOT Duddell's à Hong Kong est légendaire !

Avis aux amateurs de dim sum ! Ne manquez pas Duddell's Hong Kong ! C'est l'endroit idéal pour un déjeuner, un brunch ou un dîner copieux dans le quartier Central. Ce restaurant branché se trouve dans le quartier où… Ambre : C'est là que j'ai mangé lors d'un de mes précédents voyages. Tout comme Amber, cet établissement est étoilé au Michelin ! Si vous vous tenez devant le bâtiment, rue Duddell, vous ne vous douteriez jamais qu'un restaurant aussi raffiné se cache là. Mais ne vous y trompez pas à Hong Kong, car ce genre d'illusion est bien plus fréquent.

Une fois à l'étage du Duddell's Hong Kong, on découvre un magnifique restaurant aux détails chinois authentiques, revisités avec modernité. La vaisselle est si belle que, comme moi, vous auriez sans doute envie d'en emporter un service complet pour votre prochain dîner entre amis. S'il est une ville en Asie où l'art de la décoration intérieure est véritablement maîtrisé, c'est bien celle-ci. Hong KongIci, les restaurants comme Duddell's Hong Kong sont la norme, et vous comprendrez qu'en tant que fin gourmet et amateur de lieux branchés, je m'y sens complètement comme chez moi.

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Déjeuner et brunch chez Duddell's Hong Kong

Lors de mon dernier voyage à Hong Kong, j'ai déjeuné chez Duddell's. Et nous commençons les festivités en beauté avec une coupe de champagne Ruinart. Hong Kong Être ici est un vrai bonheur ! Tandis que je sirote mon champagne dans ma robe élégante, j'ai du mal à croire que je suis arrivée à Hong Kong ce matin même avec Cathay Pacific. Le vol de plus de 11 heures est passé en un clin d'œil ! Littéralement ;-). Et voilà, à peine quatre heures après mon arrivée, je suis attablé chez Duddell's Hong Kong pour déjeuner. Enfin, plutôt un brunch, mais ils le servent généralement à l'étage le week-end. Je vous recommande vivement de réserver à l'avance : dim sum et champagne à volonté. Le début de week-end idéal, non ?

Manger chez Duddell's est un vrai régal ! On nous sert un plat de dim sum exceptionnel après l'autre. Après le deuxième plat, je décide que Duddell's rejoint sans hésiter ma liste de restaurants incontournables. Hong Kong Finalement, c'est un de ces endroits dans une autre ville où l'on a envie de revenir sans cesse. Si vous cherchez un Repas pas cher pour les dim sumSi ce n'est pas votre cas, alors ce n'est pas l'endroit idéal pour vous. Duddell's Hong Kong est étoilé au Michelin ! Et ça se sent. Alors prenez le temps de savourer un copieux déjeuner ou dîner ici, avec tous les accompagnements. Jetez un œil aux photos ci-dessous pour vous faire une idée des délicieux plats. Ce que j'aime chez Duddell's, c'est qu'ils revisitent les plats cantonais authentiques avec une touche de modernité. Dim sum au homard et à la citrouille, rouleaux de riz croustillants et épicés… Un vrai régal !

Info : un restaurant Duddell's va également ouvrir à Londres !

Plus d'informations à Hong Kong

Conseils de voyage à Hong Kong

COMMENT S'Y RENDRE : Lors de mon voyage, j'ai pris un vol Cathay Pacific pour Hong Kong. De là, vous pouvez rejoindre des dizaines de destinations en Asie. Trouvez vos billets directement ici >>
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- Le Jervois : l'un des meilleurs hôtels du quartier branché de Shueng Wan
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AVEC AMOUR,
ANNE