Domenica Amsterdam : hotspot méditerranéen sur le Noordermarkt

L'ancien personnel de Toscanini ouvre Domenica Amsterdam

De Noordermarkt C'était déjà génial, et maintenant c'est encore mieux ! L'ancien chef et le sommelier de Toscanini ont récemment ouvert leur nouveau restaurant sur cette charmante place. Le chef Carestia est d'origine italienne, et cela se ressent beaucoup dans sa cuisine. Avec le sommelier Schuurman (qui a travaillé chez Toscanini pendant pas moins de quinze ans), il relève le défi d'ouvrir Domenica Amsterdam. « Domenica » signifie « dimanche » en italien, et c'est l'atmosphère qu'ils souhaitent créer au restaurant Domenica. Après tout, selon eux, « c'est toujours dimanche au Noordermarkt » ! Le dimanche est aussi mon jour préféré de la semaine, alors je comprends tout à fait.

L'objectif est d'offrir un lieu où savourer un copieux déjeuner en famille ou entre amis (le dimanche, par exemple), mais aussi un délicieux dîner. La cheffe Carestia qualifie elle-même Domenica Amsterdam de « bistro urbain ». Un lieu convivial où se retrouvent des personnes d'horizons divers. Et où l'on déguste ensemble des plats de grande qualité, bien sûr. Nous avons également hâte de découvrir la carte des vins de Domenica Amsterdam, qui promet d'être excellente ! Et, naturellement, avec de nombreuses influences italiennes.

Sympa : Domenica Amsterdam a une cuisine ouverte ! C'est toujours sympa de voir les chefs à l'œuvre.

@Domenica

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Bon voyage!

AVEC AMOUR,

WIEKE

Crédits photos : © Domenica Amsterdam