Choux Amsterdam : le meilleur restaurant de la gare centrale d'Amsterdam

Des fondateurs des restaurants Foyer et Repéré : voici Choux !

L'ouverture de Choux Amsterdam nous réjouit particulièrement chez Your Little Black Book. D'abord, parce que nous adorons la cuisine de Merijn. Ensuite, parce que Figo est un hôte exceptionnel à Amsterdam. Ajoutez à cela un cadre élégant comme celui de Choux Amsterdam, et vous obtenez la recette parfaite pour un nouveau restaurant. Après les restaurants éphémères Foyer et Reperé, cette fois-ci, c'est pour de bon !

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Menu x Choux Amsterdam

Dès la première semaine, je suis allée dîner chez Choux. Un vrai régal ! Le menu propose des formules à 3, 4 ou 7 plats (de 31 € à 55 €), avec accords mets et vins. Je le recommande chaudement ! C'est un plaisir d'écouter l'histoire des vins et de profiter d'accords mets et vins parfaits. Chaque plat est un régal pour les yeux et les yeux. Des saveurs authentiques, des produits locaux et un goût exquis. Le menu change régulièrement, ce qui me donne une bonne raison d'y retourner tous les mois ! Une fois pour un menu à 3 plats en semaine avec une amie, et une autre fois pour un menu à 7 plats en amoureux.

Le restaurant Choux Amsterdam se trouve près de la gare centrale d'Amsterdam, dans un bâtiment entièrement rénové. L'intérieur est moderne avec une touche vintage et une dominante de rouge. La table du chef, avec vue sur la cuisine, est vivement recommandée. Vous pouvez y déguster un repas raffiné pour environ 18 personnes ! Je réfléchis déjà à qui je vais réserver prochainement :-).