Café-restaurant Sandberg Amsterdam
© Café Restaurant Sandberg, @caferestaurantsandberg

Emma

 

6 Mars 2025
21 Janvier 2026

Café Restaurant Sandberg Amsterdam : le nouveau restaurant du Stedelijk Museum

Anne Foekema, anciennement connue pour Entrepot et désormais pour Metro, n'a pu plus contenir son enthousiasme ni garder la nouvelle pour elle. Le Café Restaurant Sandberg Amsterdam ouvrira bientôt ses portes dans la « baignoire » du Stedelijk Museum, où se trouvait jusqu'à récemment le restaurant Ten.

Ambiance et intérieur du Café Restaurant Sandberg Amsterdam

En résumé, une excellente nouvelle pour les amateurs de restaurants comme Metro et Entrepot ! L’ouverture du Café Restaurant Sandberg promet d’être un succès. Sous la houlette d’Anne, l’établissement rivalisera avec les deux autres en termes d’ambiance. Le nouveau restaurant sera ouvert du matin au soir pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Tout comme chez Metro, le pain y sera fait maison. Leur compte Instagram indique qu’ils recherchent actuellement des chefs, des boulangers et des serveurs. Par ailleurs, nous avons aperçu une première image de synthèse du futur intérieur : un style épuré et industriel, rehaussé de touches de rouge.

Et le nom Sandberg ? C'est une référence au nom de la dépendance qui se trouvait à l'origine à l'emplacement de la « baignoire », et qui a été démolie en 2006 (Consultez ici les images des archives municipales).

Menu et plats du Café Restaurant Sandberg

La betterave au beurre blanc d'Entrepot a été qualifiée de « monumentale » par un critique renommé, et Metro jouit également d'excellentes notes depuis des années. Mais le menu de Sandberg reste encore un mystère. À en juger par Entrepot et Metro, l'accent sera mis sur une carte concise, proposant des plats à base de produits locaux, sans prétention. Ne vous laissez pas tromper par l'apparente simplicité des plats : ils sont tout sauf simples.

Sandberg est parfait pour dîner toute la journée

Que vous recherchiez un havre de paix après votre visite au musée, souhaitiez prendre un café rapide, un déjeuner à emporter (ou un repas plus élaboré), savourer un dîner tranquille ou simplement boire un verre au bar : le nouveau Sandberg saura bientôt satisfaire tous les goûts, tout comme son grand frère Metro à Amsterdam-Nord.

Conseil : vous pouvez également trouver ces (nouveaux) restaurants à Zuid

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Venez prendre le petit-déjeuner avec moi à Taipei 🥢 Directement de l'aéroport à ce petit coin de paradis pour déguster des raviolis à la vapeur et bien d'autres choses encore ! Un atterrissage en douceur, quoi 😉 <3 À Taipei, on va prendre le petit-déjeuner dans un Soy Milk Shop. Du lait de soja chaud à déguster dans un bol, et des paniers vapeur remplis de délicieux raviolis et baozi. Un petit-déjeuner comme celui-ci me réveillerait en un clin d'œil ! Ces adresses locales pour le petit-déjeuner sont de toutes sortes, des restaurants étoilés Michelin aux échoppes de quartier sans prétention. La plupart des boutiques de lait de soja ouvrent tôt (et parfois même 24 heures sur 24), et voici les plats à essayer : 🥄 Lait de soja chaud 🥢 Raviolis en soupe (vous pouvez souvent choisir entre porc et légumes) 🥢 Baozi au porc 🥢 Youtiao (油條 - une sorte de beignet frit sur bâtonnet) 🥢 Youtiao (油條) avec du porc effiloché et du riz 🥢 Gâteau de navet 🥢 Crêpe à la ciboulette 🥢 Crêpe aux oignons verts CONSEIL : Partager est une bonne idée pour goûter à un maximum de plats, car les portions sont (souvent) généreuses. N'oubliez pas ces adresses de boutiques de lait de soja pour votre prochain voyage à Taipei : 📍Fuhang Soy Milk 📍Soy Milk Shop 📍Yong He Soya Milk King (Da'an) 📍Sihai Soy Milk. Je suis actuellement en voyage à Taïwan et vous trouverez tous mes conseils dans mes Stories à la une. Avez-vous déjà visité Taïwan ? Dites-moi si vous avez trouvé ça aussi incroyable que moi ! ✖️✖️✖️ 🖊️ @anne_de_buck #taipeifood #taipeitravel #TaiwanWavesOfWonder #BeleefTaiwan @taiwantoerisme #presstrip { Dans cette vidéo de guide de voyage à Taïwan, je partage mes adresses préférées pour un authentique petit-déjeuner taïwanais à Taipei. }
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