BITE of Amsterdam (13-15 juin) : découvrez tout sur le festival culinaire avec des chefs de renom, des dégustations et des boissons + 10 € de réduction par billet

Notez bien ces dates dans votre agenda : du 13 au 15 juin, Bite of Amsterdam revient à l’Amstelpark ! Mon festival gastronomique préféré de l’année, et sans aucun doute le plus savoureux ! Après tout, où ailleurs peut-on déguster en une seule journée les plats de tant de grands chefs, de restaurants et de cuisines du monde entier ?

Installez-vous à la Table du Chef et savourez les délicieux plats de Ron Blaauw, Soenil Bahadoer, Hiroaki Yamamoto, Alain Caron, Erik & Juliën van Loo, et bien d'autres. Ou réservez le circuit dégustation Bite et découvrez le meilleur de Bite ! Pourquoi choisir quand on peut tout goûter ?

J’ai déjà exploré le programme en profondeur pour vous, et dans ce nouveau guide pour Bite, j’ai répertorié tout ce que vous ne voulez pas manquer.

 | ASTUCE : Notez les dates dans votre agenda, envoyez l’info à vos amis sur WhatsApp et profitez dès maintenant de 10 € de réduction sur vos billets à la journée. Utilisez le code YLBB10 ! Places limitées. 

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© BITE d'Amsterdam

Ces restaurants (étoilés Michelin) constituent le menu emblématique de BITE

Sur l'ensemble du site, des chefs de renom proposent leurs plats signatures, à déguster à partir de 7,50 € seulement. De la cuisine de rue à la gastronomie raffinée : le menu de Bite regorge une fois de plus de créations culinaires signées par des chefs néerlandais emblématiques.

Envie d'observer les chefs à l'œuvre de près ? Réservez une place à la Table du Chef ! Installé au bar circulaire, juste autour des cuisines, vous dégusterez un menu délicieux tout en profitant d'une vue imprenable sur les coulisses. Ce que j'apprécie particulièrement lors de ces Tables du Chef, c'est que le chef partage souvent l'histoire personnelle qui se cache derrière ses plats !

© Votre petit livre noir

Dans les restaurants éphémères, les chefs sont également prêts à vous faire déguster trois à cinq de leurs plats signature.

Le programme comprend notamment : Helling 7, A5 Yama*, até, Bougainville*, Café Caron, De Lindehof**, De Nederlanden*, De Rozario, GEM, Cantine de Caron, KID, Parkheuvel**, Petit Caron, SAAM Restaurant, Triptyque* et Bisous. Découvrez la liste complète des chefs et restaurants présents sur Bite cette année ici >>

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Envie de street food ? Chez Bite, vous pouvez déguster des plats du monde entier.

© Votre petit livre noir

Nouveauté cette année : le BITE Amusetour

C'est formidable de voir que les festivals gastronomiques prennent en compte les envies des visiteurs ! Cette année, réservez un tout nouveau circuit amuse-bouche à Bite. À votre rythme et dans l'ordre de votre choix, découvrez huit restaurants éphémères et savourez une délicieuse bouchée, idéale pour un amuse-bouche. À chaque étape, un accord mets et vins parfaitement adapté, soigneusement sélectionné par le chef ou le sommelier, accompagnera l'amuse-bouche. C'est une formule tout compris : surprise garantie, avec à la clé les amuse-bouches et un verre de vin ! Le circuit amuse-bouche est disponible le vendredi (14h00 - 17h00), le samedi et le dimanche (12h00 - 15h00) au prix de 64,95 € (amuse-bouches et boissons inclus) ou 79,50 € (entrée à Bite incluse). Réservation indispensable ! 

Réservez votre visite avec amuse-bouche ici

 | ASTUCE : Avec le code YLBB10, bénéficiez de 10 € de réduction par billet journalier ! Ainsi, pour l’achat de quatre billets, vous économisez 40 € sur votre commande. Offre limitée.

N.B. : la réduction ne s'applique pas aux billets supplémentaires pour l'Amusetour ou la table du chef.

© Votre petit livre noir

Goûtez, cuisinez et apprenez lors des ateliers de BITE of Amsterdam

Bite n'est pas seulement un lieu pour manger et boire, mais aussi un terrain de jeu pour les cuisiniers amateurs. Il y a de quoi s'occuper entre deux bouchées ! Des masterclasses de barbecue animées par le Club des Membres Viande à l'École de Cuisine proposant des ateliers pratiques pour les cuisiniers à domicile.

Ils ont aussi pensé aux petits gourmands, alors je vais absolument y faire un tour avec mon fils ! Chez Little Bite, les petits chefs s'amusent comme des fous. Pendant que vous commandez une deuxième coupe de champagne, ils décorent des gaufres de chez Madame Cocos avec un talent incroyable.

Envie de ramener un petit quelque chose à la maison ? Alors, faites un tour au marché culinaire du Hall des Artisans ! Des ustensiles de cuisine astucieux aux ingrédients uniques, j’y trouve toujours l’inspiration pour expérimenter de nouvelles recettes.

Et comme si cela ne suffisait pas, la fête bat son plein toute la journée ! Au programme : animation par Ventuno, bulles au bar à champagne Bisous & Jondani et les plus délicieux plats de poisson de VisaandeSchelde accompagnés de vins parfaitement assortis chez Tamis. Santé !

© Votre petit livre noir

Pour résumer tout ce qu'il y a à savoir sur Bite of Amsterdam 2025 :

QUAND:

• Vendredi 13 juin – de 14h00 à 23h00
• Samedi 14 juin – de 12h00 à 23h00
• Dimanche 15 juin – de 11h00 à 23h00

Circuit Amuse-bouche : vendredi de 14.00h à 17.00h, samedi et dimanche de 12.00h à 15.00h. La participation coûte 64,95 € pour 8 amuse-bouches (hors billet pour Bite, mais bénéficiez d’une réduction de 10 € par billet avec le code YLBB10). Billets et infos >>

Tables du chef : Consultez le programme et les disponibilités pour chaque jour ici >>

OÙ : Amstelpark, Amsterdam.

BILLETS ET INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES :

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Bon à savoir : l’entrée est gratuite pour les enfants jusqu’à 9 ans inclus ! Le code YLBB10 n’est pas valable pour les billets supplémentaires de l’Amusetour ou des Tables du Chef.

© BITE d'Amsterdam