Vous cherchez les meilleurs restaurants de yakitori à Amsterdam ? Alors ne manquez pas ces 5 adresses incontournables.

Tous les yakitori ne se valent pas, et on apprend à le reconnaître après un voyage au Japon. Avis aux curieux et aux véritables connaisseurs : voici les meilleurs restaurants de yakitori du Japon. Amsterdam.

Avant toute chose : qu’est-ce que le yakitori exactement ? Le yakitori repose sur une technique de cuisson particulière qui consiste à griller la viande jusqu’à obtenir une cuisson parfaite, comme on peut s’y attendre de la culture japonaise. En d’autres termes, de la viande parfaitement cuite sur une brochette. Mais attention, une simple brochette ne fait pas un yakitori : sa préparation exige une précision et une technique remarquables. Une chose est sûre : pour une expérience réussie, rendez-vous dans l’un des meilleurs restaurants de yakitori d’Amsterdam, dont la liste figure ci-dessous.

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Voici les 3 meilleurs restaurants de yakitori à Amsterdam

Hakata Senpachi

Depuis plus de vingt ans (déjà !), Hakata Senpachi est un restaurant incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise. Non seulement leurs yakitoris sont exceptionnels, mais leur carte des sakés est tout aussi impressionnante.
Wielingenstraat 16, Amsterdam, hakatasenpachi.com

© Hakata Senpachi

Yuzu Dining Bar

Ce bar à yakitori japonais moderne est situé dans un endroit discret, ce qui ne fait qu'ajouter à son charme. Chez Yuzu, vous êtes au bon endroit pour déguster des grillades parfaites, accompagnées de cocktails et de sakés. On y mange et on y boit jusqu'au petit matin !
Kerkstraat 59, Amsterdam, yuzu-diningbar.nl

© Yuzu Dining Bar

Un autre bon restaurant de yakitori à Amsterdam

Yakitori Hanabi

Ne vous laissez pas rebuter par l'emplacement (le restaurant se trouve sur Leidseplein), car les saveurs que vous dégusterez chez Hanabi comptent parmi les meilleures de la ville. Les chefs japonais y sont de véritables chefs et maîtrisent l'art du yakitori à la perfection. Profitez-en pour goûter également leurs autres plats traditionnels japonais.
Leidseplein 10, Amsterdam, hanabiamsterdam.com/yakitori

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