Guide gastronomique de Madère : les 15 meilleurs restaurants de l’île

Madère n'est pas réputée pour sa gastronomie. C'est pourquoi j'ai créé un blog complet recensant les meilleurs restaurants de Madère pour le déjeuner et le dîner. La cuisine madérienne n'est pas particulièrement originale, mais vous trouverez du poisson et des fruits de mer frais presque partout. La plupart des restaurants se trouvent à Funchal, la capitale, où, outre les authentiques tabernas, vous trouverez également des restaurants internationaux. Envie d'en savoir plus sur Funchal ? Consultez le guide de voyage complet de Funchal et ses 19 conseils ici >>

D'après les habitants, ce sont les meilleurs restaurants de Madère.

Sur le boulevard, mais aussi dans les ruelles de la vieille ville, les restaurants vous attendent déjà avec leurs menus. C'est un incontournable de cette île qui vit du tourisme. Mais… grâce aux conseils de ce guide des restaurants de Madère, vous ne passerez plus jamais devant sans les remarquer.

Un ami chef m'a recommandé ses restaurants préférés sur l'île. Vous les trouverez dans cette liste des meilleurs restaurants de Madère ! J'y ai également inclus mes adresses favorites où j'ai mangé pendant mon voyage, ainsi que les bons plans que j'ai recueillis auprès des Madériens rencontrés lors de mes excursions.

Pulpo à Faja dos Padres

Vous aurez envie de goûter ces plats à Madère

Parmi les plats à absolument goûter, citons le poulpe grillé, les patelles à l'ail et au vin (aussi appelées « chapeaux chinois ») et le steak sauce Madère. Commencez la soirée par des doses, les tapas locales. Celles-ci se composent souvent de fruits de mer, comme les patelles, mais aussi, par exemple, de poulpe mariné au vinaigre et à l'oignon (un délice absolu !).

Les patelles

Vous avez du mal à déchiffrer le menu ? N'hésitez pas à demander conseil et des explications au personnel ! Vous découvrirez peut-être le sabre noir, un poisson que vous n'auriez pas commandé autrement. Curieux de voir à quel point ce poisson local est impressionnant ? Alors, faites un tour au marché aux poissons du Mercado dos Lavradores à Funchal.

Marché des Lavradores à Funchal

15 restaurants à Madère à retenir pour votre prochain voyage

La plupart des bons restaurants se trouvent à Funchal. Par conséquent, dans cet article, je ferai la distinction entre les restaurants de Funchal et ceux situés en dehors de la ville.

Meilleurs restaurants à Funchal

Boho Bistro : Chez Boho Kitchen, les cuisines asiatique et portugaise se rencontrent. Vous pouvez choisir parmi différents menus et savourer le meilleur de la cuisine du chef Francisco Silva, ou bien sûr commander à la carte et composer votre propre menu idéal.

Kampo : Ce restaurant, ouvert en 2018 près de la cathédrale de Funchal, est déjà réputé comme l'une des meilleures tables des environs. Un bistro moderne où je réserverai une table dès que j'aurai mon billet la prochaine fois.

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Un message partagé par Kampo (@kampo.restaurante) le 7 février 2019 à 12h07 (PST)

Restaurant SHU.AKA : Pour déguster les meilleurs sushis de Funchal (et probablement de toute Madère), vous devez absolument aller chez Shu.Aka.

Il Vivaldi : Un classique de Funchal, tant pour sa cuisine que pour son décor, à deux pas du boulevard. Si vous y dînez, pensez à réserver une table en terrasse avec vue.

Il Vivaldi

Restaurant William : Ce restaurant étoilé au guide Michelin se trouve au sein du luxueux hôtel Belmond Reid's , également réputé pour son excellent thé de l'après-midi. S'il pleut à Madère (ce qui est assez fréquent), offrez-vous un après-midi gourmand.

Jolie : Pas vraiment un restaurant, mais le bar à jus le plus sympa de l'île, que vous trouverez dans un coin du marché fermier Mercado dos Lavradores à Funchal.

Jolie

Mula : Ce restaurant, ouvert récemment à Funchal, fait partie de la nouvelle génération de bistrots qui rehaussent le niveau culinaire de l'île, du moins selon les initiés de la scène gastronomique locale. Les plats sont authentiques, avec une touche surprenante.

Tabernanha Zé Vitória : Ne vous laissez pas rebuter par l’emplacement du restaurant. Il se trouve au bout de la très touristique Rua Santa Maria, une rue dont les portes délabrées, vieilles de plusieurs siècles, sont ornées de street art. La rue est pleine de rabatteurs, mais d’après les locaux, c’est la seule taverne où déguster d’authentiques plats portugais.

Centre de conception Nini

Nini Design Centre : Envie de déjeuner dans un lieu unique ? Le studio et le restaurant de la créatrice madérienne Nini Andrade Silva sont désormais installés dans une ancienne forteresse. Vous pouvez aussi y dîner, mais personnellement, je trouve que la terrasse avec vue sur l’eau est l’endroit le plus agréable.

Confeitaria No Mercado : Les bons cafés sont rares à Madère. Surtout s’ils doivent aussi être jolis pour une photo Instagram. Pour les pâtisseries les plus savoureuses et le meilleur café, rendez-vous à la Confeitaria du Mercado dos Lavradores à Funchal.

Confitaria No Mercado

 | CONSEIL : Envie de déguster la poncha, boisson alcoolisée locale, dans un bar ? Rendez-vous au Barreirinha Bar Café (avec vue sur la mer) ou au Rei da Poncha (au milieu des locaux, sur une petite place).

Estalagem Da Ponta do Sol

Les meilleurs restaurants de Madère avec vue

Estalagem Da Ponta Do Sol : Lors de mon voyage à Madère, j’ai séjourné dans cet hôtel design du village de Ponta Do Sol. Même si vous n’y séjournez pas, le restaurant est vivement recommandé. Le steak sauce Madère est un délice !

Quinta do Farao : Encore un restaurant d'hôtel. En dehors du centre de Funchal, j'ai remarqué que la plupart des bons restaurants se trouvent dans des hôtels. Si vous dînez dans cette quinta, pensez à réserver une place sur la terrasse avec vue sur la falaise. Ne soyez pas surpris si le restaurant est bondé à l'intérieur à l'heure du déjeuner, car cela ne se voit pas beaucoup de l'extérieur. La vue y est magnifique.

Faja dos Padres : Cet éco-hôtel unique, perché au pied d'une haute falaise, mérite une halte pour déjeuner si vous êtes en vacances à Madère. J'y ai passé deux nuits et j'ai bien profité de mon séjour sur l'île, mais en réalité, si vous y séjournez, le mieux est de simplement apprécier le cadre et la tranquillité. Le restaurant est accessible uniquement par téléphérique ou bateau. La cuisine est locale et sans prétention, mais savoureuse et authentique. Le poulpe, le thon et la paella sont vivement recommandés. Commandez quelques amuse-bouche à partager en entrée, comme les palourdes.

Quinta do Farao

| CONSEIL : Vous trouverez de nombreuses informations pratiques sur l'île sur le site web Visit Madeira .

Conseils de voyage à Madère pour planifier votre séjour

Ces conseils de voyage pour Madère vous ont-ils donné envie de partir en vacances ? Alors, lisez aussi ces conseils pour vous aider à planifier et réserver votre voyage. Vous pouvez vous envoler pour Madère avec Transavia ou TUI , mais comme le nombre de vols hebdomadaires est limité, il est souvent plus économique de réserver un séjour tout compris. Par conséquent, pour un voyage à Madère, il est judicieux d'examiner toutes les options possibles lors de la planification. Dans ces conseils, j'ai déjà effectué une partie des recherches pour vous !

BILLETS D'AVION POUR MADÈRE :
Si vous recherchez des billets d'avion pour Madère, indiquez « Funchal » comme destination. Il s'agit de la capitale de l'île, où se trouve également l'aéroport. Les liens ci-dessous vous permettent de rechercher directement un billet pour les dates de voyage souhaitées.
➳ Transavia propose des billets d'avion à partir de 75 € pour un aller simple >>
➳ Vous pouvez réserver un billet aller-retour via Tui à partir de 249 € >> 

CONSEIL : Vous transitez par Schiphol ? Téléchargez ici un bon de réduction de 5 € sur See Buy Fly ! Réservez votre place de parking à l'avance si vous venez en voiture . Vous ferez ainsi de belles économies. Nos hôtels préférés près de Schiphol (que nous avons testés nous-mêmes) sont CitizenM et Hilton . Pratique si vous avez un vol très tôt le matin !

LOCATION DE VOITURES À MADÈRE
Via Sunnycars, Evaluations, Happycar of Europcar Vous pouvez réserver une voiture qui viendra vous chercher à votre arrivée à l'aéroport de Funchal. Si vous souhaitez explorer Madère au-delà des environs de votre hôtel, la location d'une voiture est indispensable.

HÔTELS ET VOYAGES (BOUTIQUES) PRÉFÉRÉS DE YOURLBB : 
☾ Estalagem Da Ponta Do Sol: Hôtel boutique design avec vue sur mer et bon restaurant.À partir de 615 € avec voiture via Eliza Was Here, également disponible en formule tout compris.)
☾ Ceinture des pères : Hôtel écologique unique au pied d'une haute falaise, accessible uniquement par bateau ou téléphérique. Le soir, dîner au restaurant en bord de mer.À partir de 615 € avec voiture via Eliza Was Here, également disponible en formule tout compris.)
☾ Pestana CR7 Funchal : Hôtel design avec piscine rose sur le toit.à partir de 913 € via Corendon, également réservable en formule tout compris.)
☾ Castanheiro: Petit hôtel-résidence à Funchal avec piscine et spa.à partir de 961 € via Tui) 
☾ Calhau Grande : 8 gîtes rustiques pour une ambiance portugaise authentique.à partir de 625 € avec voiture via Eliza Was Here)
☾ Quinta do Farao : au sommet d'une falaise avec une cascade et un restaurant panoramique.à partir de 820 € voiture incluse via TUI)
☾ Quinta do Arco : Quinta jaune au calme, avec une roseraie, des cottages privés et une piscine commune.à partir de 605 € avec voiture via Eliza Was Here)
☾ Baia Azul : Hôtel moderne plus spacieux avec vue sur la mer, situé dans la partie calme de Funchal.à partir de 613 € via Tui)
☾ Casa do Papagaio Verde : Meublée avec romantisme, elle offre un grand jardin et une vue sur la mer.à partir de 595 € avec voiture via Eliza Was Here)

EXCURSIONS ET ACTIVITÉS À MADÈRE :
✦ Via Prenez la route pour Madère Vous pouvez réserver une excursion au lever du soleil pour profiter d'une vue à couper le souffle depuis le Pico do Arieiro.
✦ Partez en bateau semi-rigide à partir de Rota dos Cetaceos Observation des dauphins au large de Funchal. Qui sait, si la météo le permet, vous pourrez même nager avec eux !
✦ Envie de faire une randonnée le long d'une levada avec un guide expérimenté ? Nous avons fait une excursion avec Madeira Adventure Kingdom.

Envie de lire d'autres articles sur Madère ? Cliquez ici pour accéder au guide de voyage complet >>

Avez-vous des conseils à partager sur Madère qui devraient figurer dans le guide de voyage ? Faites-nous-en part via le bouton ci-dessous et partagez vos suggestions avec la rédaction !

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AVEC AMOUR,

ANNE