57 X Les meilleurs restaurants de Rotterdam où vous pouvez réserver dès maintenant

Si je n'habitais pas à Amsterdam, alors à RotterdamDe l'intime Deliplein à Katendrecht aux rues Pannekoekstraat, Nieuwe Binnenweg et Witte De Withstraat, Rotterdam vibre d'activité et regorge d'excellents restaurants. Des bistrots français classiques aux adresses branchées les plus en vogue, nous avons sélectionné pour vous les meilleures tables de Rotterdam. Bon appétit !

Voici les 57 meilleurs restaurants de Rotterdam en ce moment.

Rotonde

Rotonde est l'un de nos restaurants préférés. Le développement durable est au cœur de la philosophie de cet établissement, ce qui lui a valu une étoile verte Michelin. Les produits bio sont préparés dans un four à bois écologique. La pureté des saveurs, les associations créatives et la palette de couleurs attrayante font de chaque plat une véritable réussite. Naturellement, la carte est entièrement végétarienne et végane. Accompagnés de vins naturels, les plats révèlent toute leur splendeur ; un vrai régal !
Bib Gourmand // Étoile Verte Michelin // Goudsesingel 230, Rotterdam – restaurantrotonde.nl

Le restaurant Millen

Le Millen est un véritable atout pour Rotterdam. Idéalement situé dans la Millennium Tower, son design unique, mêlant modernité et vintage, attire tous les regards. Dans la cuisine ouverte, vous pourrez observer le chef Wim Severein à l'œuvre tout en attendant votre plat, accompagné d'un délicieux verre de vin. La carte propose des classiques internationaux revisités avec originalité. Le Millen figure sans conteste parmi les meilleures tables de Rotterdam !
14,5/20 Gault & Millau // Weena 686, Rotterdam – restaurantthemillen.nl

Le Parc

Avec son immense cour intérieure, The Park compte parmi les meilleures tables de Rotterdam, et notamment parmi les plus chaleureuses. C'est l'endroit idéal pour échapper à l'agitation de la ville. L'intérieur du restaurant allie un décor chic à une touche contemporaine. Ce mélange unique de styles se retrouve également dans la carte. Grâce à la réinterprétation originale des plats classiques par le chef Erik van Loo, il prouve une fois de plus son immense talent.
Westersingel 70, Rotterdam – thepark.nl

Trois objectifs

Si vous cherchez un bon restaurant à Rotterdam, Three est toujours une excellente option. La cuisine asiatique revisitée y est à l'honneur. On y trouve principalement des sushis et du robatayaki, une technique de cuisson au charbon de bois où la saveur se mêle aux autres ingrédients. Un peu comme un barbecue asiatique. De plus, Three est un établissement dynamique qui propose à ses clients des animations de qualité. Magicien, musique entraînante : chez Three, tout est possible !
Freericksplaats 24, Rotterdam – restaurantthree.nl

TRES

Tres est un restaurant exceptionnel. Installé dans une ancienne cave à jazz, il ne peut accueillir que 18 couverts. Son décor vintage, son ambiance feutrée et son vaste bar créent un cadre unique. Les plats sont tout aussi originaux. Les chefs travaillent avec les meilleurs produits néerlandais, préparés selon diverses techniques de maturation et de fermentation. La carte propose 18 créations différentes, offrant une palette de saveurs fascinantes. Une expérience inoubliable !
16/20 Gault & Millau // Vijf Werelddelen 75, Rotterdam- tresrotterdam.com

Umami par Han

L'intérieur brut, agrémenté de détails asiatiques et de couleurs tendance, annonce d'emblée la couleur d'Umami By Han : une cuisine fusion moderne. Le chef Han Ji a sélectionné des plats asiatiques auxquels il confère une personnalité unique grâce aux techniques culinaires françaises. De plus, il s'efforce d'intégrer un maximum de produits néerlandais à sa carte. Autre particularité d'Umami By Han : le restaurant dispose de sommeliers du thé. Ces spécialistes vous conseillent sur les accords mets et thés, pour une expérience culinaire surprenante et mémorable !
Bib Gourmand // Binnenrotte 140, Rotterdam – umami-restaurant.com

Renilde

Renilde allie un emplacement de choix à une gastronomie d'exception. Grâce à sa situation privilégiée au Dépôt Boijmans van Beuningen, vous profiterez d'une vue panoramique sur Rotterdam tout en dînant. L'intérieur lui-même évoque un musée. Œuvres d'art et miroirs créent une atmosphère magique. Chez Renilde, pas de carte fixe. Les chefs cuisinent exclusivement à partir de produits de saison et vérifient quotidiennement la disponibilité des ingrédients. Pourtant, ils parviennent à concocter des plats originaux et savoureux. Nous sommes conquis.
15/20 Gault & Millau // Museumpark 24, Rotterdam – restaurantrenilde.nl

Les meilleurs restaurants de Rotterdam

Vandale

Dès que l'on aperçoit les graffitis et le street art de Vandal, on comprend immédiatement que le restaurant a mûrement réfléchi à son nom. Une visite dans cet établissement est une expérience culturelle des plus enrichissantes. Chaque recoin du restaurant raconte une histoire différente, et l'endroit est ainsi devenu un lieu de rencontre pour les créatifs. La carte propose les meilleurs plats asiatiques et méditerranéens, présentés avec un soin exceptionnel. Pour terminer votre soirée en beauté, n'oubliez pas de savourer un cocktail ; les mixologues professionnels offrent un véritable spectacle !
1e Westewagenhof 1, Rotterdam – vandal-rotterdam.nl

Vigne

Chez Vineum, le vin est roi. Le chef David Van Steenderen, sommelier de renom, propose une carte des vins de plus de 300 références. Chaque bouteille est accompagnée d'une carte détaillée de son origine et d'une description soignée. Le concept de Vineum est unique. Alors que d'autres restaurants recherchent un vin qui s'accorde avec les plats, le chef procède ici à l'inverse. Il propose d'impressionnantes préparations méditerranéennes et françaises qui subliment les arômes du vin. Une adresse incontournable pour tout amateur de vin !
14,5/20 Gault & Millau // Bib Gourmand // Eendrachtsweg 23, Rotterdam – vineum.nl

Yama

Le chef Hiroaki Yamamoto souhaite mettre l'accent sur la préparation de ses plats. C'est pourquoi il travaille dans un petit espace convivial, réservé à un nombre restreint de convives. Ces derniers assistent à un véritable spectacle culinaire, découvrant comment il allie techniques traditionnelles et modernes pour créer des mets originaux et variés. La carte propose des classiques asiatiques revisités avec une touche européenne. Ces recettes d'exception sont sublimées par un décor raffiné et un accueil irréprochable : la recette idéale pour une soirée réussie !
15/20 Gault & Millau // 1 étoile Michelin // Eendrachtsweg 31A, Rotterdam – jcyama.com

Yano

Après avoir travaillé des années dans des restaurants étoilés au guide Michelin, les chefs Britta et Yuri ont décidé de se lancer à leur compte. Yano, nommé d'après leurs enfants Noah et Yara, est un restaurant d'une grande élégance. Ils ont opté pour une carte variée aux influences internationales. Colorée, épicée et surtout surprenante, voilà ce que vous propose Yano. Les origines moluquoises de Yuri apportent une touche unique. L'intérieur minimaliste, mélange d'influences scandinaves et japonaises (un style également appelé Japandi), confère à l'établissement une atmosphère à la fois raffinée et sereine.
14,5/20 Gault & Millau // Straatweg 114, Rotterdam – restaurantyano.nl

Sel de mer

Zeezout est une institution à Rotterdam. Son emplacement idyllique sur la Meuse, l'alliance d'un intérieur élégant et d'une ambiance décontractée, ainsi que sa carte impressionnante mettant à l'honneur les meilleurs produits de la mer expliquent aisément l'obtention de son étoile Michelin. Le chef Patrick y propose des plats d'une simplicité apparente. La pureté des saveurs, l'originalité des associations et la finesse subtile de la préparation sont tout simplement brillantes. Cap sur la deuxième étoile !
14,5/20 Gault & Millau // 1 étoile Michelin // Westerkade 11, Rotterdam – restaurantzeezout.nl

Aji

Le décor du Sud des États-Unis d'Aji vous invite à un voyage culinaire à travers l'Amérique du Sud et l'Asie. La carte audacieuse regorge d'influences tropicales, du ceviche péruvien au steak coréen en passant par l'aubergine balinaise. Le chef Pelle Swinkels marie ces saveurs aux techniques culinaires françaises classiques, conférant à chaque plat un caractère unique. L'intérieur coloré du restaurant s'accorde à merveille avec la variété de la carte, faisant d'Aji un lieu original et décontracté !
13,5/20 Gault & Millau // Pannekoekstraat 40A, Rotterdam – restaurantaji.nl

Vis op de Dijk

Ce restaurant familial à l'atmosphère chaleureuse et conviviale rend le poisson accessible à tous. Les chefs, père et fils, travaillent exclusivement avec du poisson frais livré quotidiennement. Huîtres, soles, cabillauds, moules… la sélection est impressionnante. La saveur authentique du poisson est préservée à la cuisson, et le vin qui l'accompagne sublime le tout. De plus, grâce à ses couleurs claires et ses touches chaleureuses, Vis op de Dijk offre une ambiance des plus conviviales, où l'on se sent immédiatement comme chez soi.
12/20 Gault & Millau // Oudedijk 235A, Rotterdam – visopdedijk.nl

© Poissons sur la digue

Les meilleurs restaurants de Rotterdam

Allure

Situé dans l'Entrepothaven, le restaurant Allure a pour ambition de faire de votre visite une expérience complète, et le chef y parvient avec brio. Chaque plat est préparé avec le plus grand soin, et cette passion se traduit par une saveur unique. Les délicieuses créations allient des ingrédients de grande qualité à une présentation soignée. De plus, l'atmosphère y est agréable et décontractée, et vous profiterez, tout en dînant, d'une vue imprenable sur le port de Rotterdam.
13,5/20 Gault & Millau // Cargadoorskade 107, Rotterdam – restaurant-allure.nl

Gloires asiatiques

Asian Glories est devenu une adresse incontournable à Rotterdam ces dernières années. Les chefs y proposent une cuisine chinoise d'une qualité exceptionnelle, préparée selon les traditions cantonaises ancestrales, pour un résultat aux saveurs asiatiques uniques. Le canard laqué de Pékin authentique est particulièrement recommandé. Avec ses plats savoureux et son cadre chaleureux, Asian Glories mérite assurément le détour !
13/20 Gault & Millau // Bib Gourmand Westewagenstraat 74, Rotterdam – asianglories.nl

Bar Berta

Patatas bravas, croquetas ou pain au jambon bellota… Le Bar Berta apporte une ambiance espagnole chaleureuse au Scheepvaartkwartier. La carte propose un mélange de tapas espagnoles traditionnelles et de créations modernes. Naturellement, vous dégusterez un délicieux vin espagnol, un cava festif ou une sangria estivale pour accompagner votre repas. Pour le dessert, vous profiterez d'une ambiance espagnole animée. Le personnel souriant, le décor chaleureux et l'atmosphère joyeuse vous plongeront instantanément dans l'ambiance des vacances et vous promettent une soirée inoubliable !
13/20 Gault & Millau // Calandstraat 6B, Rotterdam – barberta.nl

Bar Pulpo

Bar Pulpo est une adresse incontournable à Rotterdam. Après leur stand au Rotterdam Foodhallen, les chefs ont ouvert leur propre restaurant sur la Scheepstimmerlaan. La carte s'est également étoffée. Outre les fruits de mer et le calamar (pulpo), on y trouve désormais de délicieux plats de poisson. Le restaurant propose même une carte de viandes secrète, à découvrir en toute discrétion. Bar Pulpo est un lieu incroyablement chaleureux qui pourrait bien devenir l'adresse préférée des amateurs de fruits de mer à Rotterdam !
Avenue Scheepstimmermans 15a, Rotterdam – barpulpo.nl

Chung

Un autre joyau de la gastronomie asiatique ! Chung est surtout réputé pour sa préparation moderne du fameux canard laqué. Le chef badigeonne le canard pas moins de 90 fois d'un mélange d'épices unique, conférant à la viande une saveur envoûtante. De plus, la carte propose diverses spécialités asiatiques revisitées avec originalité. Par ailleurs, Chung accompagne ses délicieux plats d'une carte des vins exhaustive. Cet établissement est une véritable institution culinaire, et votre visite restera gravée dans votre mémoire.
13/20 Gault & Millau // Noordmolenwerf 171, Rotterdam – restaurantchung.nl

L'Harmonie 23

Situé en plein cœur de Rotterdam, De Harmonie 23 est un établissement élégant doté d'un magnifique jardin. Son emplacement à lui seul justifie une visite. Dès que vous franchissez le seuil, vous savez que vous allez vivre une expérience culinaire exceptionnelle. Chaque détail respire le raffinement. Le chef Marco Somer a travaillé avec Gordon Ramsay et Gert Blom, intégrant les meilleures techniques acquises à son style unique. Le menu dégustation, composé de pas moins de 23 plats, est le fruit d'années de travail acharné et de passion. À ne manquer sous aucun prétexte !
15/20 Gault & Millau // Westersingel 95, Rotterdam – deharmonierotterdam.nl

© Restaurant Harmonie 23

Les meilleurs restaurants de Rotterdam où vous aurez envie de manger

Fermin

Dans ce petit restaurant, la nature est à l'honneur. Le chef travaille exclusivement avec des produits locaux, qu'il se procure chaque semaine au Rotterdamse Munt. Tous ses fournisseurs sont engagés dans une agriculture durable, et même les boissons sont entièrement faites maison. Fermin allie techniques culinaires traditionnelles et touches de modernité. Au four à bois ou sur le grill yakitori, le chef fait preuve d'une grande créativité avec tous les ingrédients, concoctant des plats délicieux, sains et respectueux de l'environnement. Fermin mérite sans conteste sa place parmi les meilleures tables de Rotterdam !
13/20 Gault & Millau // Noordplein 57, Rotterdam – ferminrotterdam.nl

Laboratoires alimentaires FG

FG Food Labs est un véritable laboratoire du goût où l'un des plus grands chefs néerlandais se livre à une quête d'excellence. François Geurds expérimente chaque plat jusqu'à obtenir la saveur ultime. Une visite chez FG Food Labs est donc une expérience inoubliable. Sans parler de son emplacement exceptionnel : le restaurant est niché dans un tunnel ferroviaire spectaculaire, sous le Hofbogen. Ce cadre unique fait de votre visite un moment unique !
16.5/20 Gault & Millau // 1 étoile Michelin // Katshoek 41, Rotterdam – fgfoodlabs.nl

Fitzgerald

Le Fitzgerald est étoilé au Guide Michelin depuis quelques années déjà, et on comprend parfaitement pourquoi. L'établissement accueille aussi bien les Rotterdamiens que les clients internationaux. Le chef Michael Verhagen propose une carte renouvelée régulièrement, composée de plats raffinés aux influences internationales. Au Fitzgerald, l'impression est tout aussi remarquable que la cuisine : le décor est tout aussi spectaculaire. La salle à manger spacieuse allie style moderne et touches vintage, tandis que la cour intérieure offre une atmosphère chaleureuse. À notre avis, le Fitzgerald figure sans conteste parmi les meilleurs restaurants de Rotterdam !
15/20 Gault & Millau // 1 Michelin 1 étoile // Gelderseplein 49, Rotterdam – restaurantfitzgerald.com

Restaurant François Geurds

Le chef François Geurds est un perfectionniste, ce qui lui a valu deux étoiles Michelin. Sa cuisine, d'une grande richesse, est variée, raffinée et originale. Chaque plat est d'une perfection technique irréprochable et ses créations impressionnent à chaque fois. Au restaurant François Geurds, les surprises sont constantes. Imaginez : douze sortes de sel ou quatre variétés de beurre ! Le chef chouchoute ses convives et transforme chaque repas en un véritable spectacle !
17,5/20 Gault & Millau // 2 étoiles Michelin // Katshoek 37b, Rotterdam – fgrestaurant.nl

Fred

Un autre restaurant étoilé Michelin figure sur notre liste. Le restaurant Fred, doublement étoilé, mérite sans doute davantage. Son décor moderne et raffiné est sublimé par des tons chauds, des matériaux luxueux et des détails soignés. L'impression générale est saisissante et vous fait immédiatement comprendre que vous pénétrez dans un établissement étoilé. Côté cuisine, Fred excelle également. Le chef Fred Mustert travaille exclusivement avec les meilleurs produits. Ses plats sont le fruit de sa passion, de sa créativité et d'un sens aigu du détail. À notre avis, il peut déjà rêver d'une troisième étoile !
17,5/20 Gault & Millau // 2 étoiles Michelin // Boompjes 41, Rotterdam – restaurantfred.nl

Gastrobar STER

Le caractère atypique et l'atmosphère authentique de cet établissement s'accordent parfaitement avec le caractère fougueux de Rotterdam. Le Gastrobar STER a également marqué de son empreinte sa carte. Les délicieux plats, d'inspiration française, sont sublimés par une touche de finesse. Le Guide Michelin n'a pas hésité à décerner à ce remarquable établissement un Bib Gourmand. Ce petit gastrobar vous accueille à toute heure de la journée. Un savoureux déjeuner, un dîner copieux ou une pause gourmande au bar : chez STER, tout est possible !
12/20 Gault & Millau // Bib Gourmand // Jericholaan 82B, Rotterdam – gastrobarster.nl

Salle de sport et gin

Gym & Gin prouve qu'un mode de vie sain peut parfaitement s'accorder avec les plaisirs culinaires. Le restaurant est situé, comme on peut s'y attendre, sous une salle de sport. Son intérieur, avec ses couleurs tendance et son mobilier vintage authentique, séduit d'emblée. La carte, d'ailleurs, prolonge cette ambiance. Les plats, sains et originaux, avec une touche d'excentricité, sont un véritable festin pour les sens. Une expérience gastronomique inoubliable !
Bib Gourmand // Kralingseweg 224, Rotterdam // gymandgin.nl

© Gastrobar STER

Les meilleurs restaurants de Rotterdam à réserver dès maintenant

Restaurant HMB

Le restaurant HMB se trouve sur l'avenue Holland Amerikakade. Installé dans le plus grand bâtiment des Pays-Bas, il tire pleinement parti de cet espace. Son intérieur élégant confère une allure raffinée au lieu, et grâce à ses grandes baies vitrées, vous profiterez d'une vue imprenable sur Rotterdam tout en dînant. Le concept original du restaurant HMB repose sur des petites assiettes inspirées de diverses cuisines internationales. Ce restaurant a connu un véritable succès dès son ouverture et sa popularité ne cesse de croître !
14.5/20 Gault & Millau // Holland Amerikakade 104, Rotterdam – hmb-restaurant.nl

Il Gattopardo

Il Gattopardo est un joyau caché de Katendrecht. Son intérieur pourrait surprendre au premier abord, mais ce restaurant est sans conteste une adresse de premier ordre. Le chef Salvatore, d'origine sicilienne, puise son inspiration dans ses racines pour élaborer sa carte. Grâce à la pureté des saveurs, au raffinement des détails et aux contrastes saisissants, chaque plat est une véritable explosion de saveurs. Le chef Salvatore a pris un risque en donnant à son restaurant un nom aussi prestigieux, mais il rend pleinement hommage à sa terre natale !
13.5/20 Gault & Millau // Delistraat 2, Rotterdam – ilgattopardo.nl

Dans Den Rustwat

Avec son emplacement idyllique dans l'un des bâtiments historiques les plus emblématiques de Rotterdam, In Den Rustwat possède un atout majeur. Son intérieur, avec ses carreaux de Delft d'origine et son toit de chaume, complète le tableau. Et ce, sans même parler de la carte. Le chef Marcel van Zomeren travaille les meilleurs ingrédients et propose des plats spectaculaires et subtils, cuisinés à la perfection. In Den Rustwat figure en bonne place dans notre liste des meilleurs restaurants de Rotterdam !
15/20 Gault & Millau // Honingerdijk 96, Rotterdam – idrw.nl

Yulia

Les chefs qualifient Joelia de sensationnel, et nous ne pouvons qu'acquiescer. Tout d'abord, l'établissement bénéficie d'un emplacement luxueux, au rez-de-chaussée de l'hôtel Hilton, avec vue sur Hofplein. De plus, la décoration intérieure est incroyablement moderne et branchée. L'éclairage unique, le plafond bas et le charmant espace lounge font forte impression. Enfin, la cuisine est une véritable ode à la gastronomie de haut niveau. Chaque plat est préparé à la perfection et chaque saveur est une expérience unique. Joelia mérite amplement son étoile Michelin !
1 étoile Michelin // Coolsingel 5, Rotterdam – joelia.eu

Kwiezien

Depuis 16 ans, Kwiezien, situé sur Deliplein, est devenu un lieu de prédilection pour de nombreux Rotterdammers. Ce petit établissement chaleureux, aux tons gris apaisants, invite à la détente. La carte propose des petites assiettes. Chaque plat est une combinaison unique de saveurs variées, savamment agencées avec créativité et originalité. Le résultat est souvent audacieux, mais toujours aussi délicieux !
Bib Gourmand // Delistraat 20, Rotterdam – kwiezien.nl

Restaurant L'Or

Tables dorées, décor doré, éclairage d'ambiance doré : le restaurant Goud porte bien son nom. Cela pourrait paraître excessif, mais c'est loin d'être le cas. Les différents éléments de la décoration intérieure s'harmonisent à merveille, et l'or, omniprésent, n'est en rien distrayant. La cuisine du restaurant Goud est d'une qualité exceptionnelle. L'équipe privilégie les produits biologiques et propose chaque jour des plats internationaux frais. Une cuisine délicieuse dans un cadre élégant : une combinaison gagnante !
13/20 Gault & Millau // Lloydstraat 204, Rotterdam – restaurantgoud.nl

© Restaurant GOUD

Vous voulez connaître d'autres excellents restaurants à Rotterdam ?

Restaurant Louise Petit

Un petit coin de France au cœur de Rotterdam. Le restaurant Louise Petit a tout pour plaire : un intérieur parisien aux tons rouges, noirs et blancs, des chansons d'antan en fond sonore et un personnel débordant de joie de vivre. Bien sûr, la carte est française. Côte de bœuf, mille-feuille, tartare de saumon… Le chef a pensé à tous les classiques. Accompagné d'un délicieux verre de vin français, c'est l'assurance d'un avant-goût de vacances – magnifique !
12/20 Gault & Millau // Veerhaven 12b, Rotterdam – louisepetitrestaurant.com

Lux

Lux est un véritable classique de Rotterdam. Le chef Milan Gataric y propose des plats audacieux d'inspiration italienne. La saveur de ces associations inattendues est un délice. Le cœur de veau grillé fond en bouche et les gnocchis de patate douce sont une agréable surprise. Le chef adapte sa carte au fil des saisons et imagine régulièrement de nouvelles créations. Lux est considéré comme une adresse incontournable par beaucoup, et nous partageons pleinement cet avis.
13/20 Gault & Millau // 's-Gravendijkwal 133B, Rotterdam – restaurantlux.nl

Mme Meijer

Chez Mevrouw Meijer, on se sent comme à la maison. Cet établissement élégant place le client au premier plan. L'atmosphère chaleureuse, empreinte d'une ambiance française, est conviviale, et le personnel veille à ce que vous ne manquiez de rien. La carte propose des plats simples, de saison, avec une touche rustique. Certains la comparent même à la délicieuse cuisine de nos grands-mères. Au chaleureux Mevrouw Meijer, vous passerez toujours une excellente soirée !
12/20 Gault & Millau // Gerard Scholtenstraat 37B, Rotterdam – mevrouwmeijer.nl

Mood

L'intérieur élégant de Mood allie design moderne et détails industriels raffinés. On a immédiatement l'impression d'être dans un établissement d'exception, et cette impression se confirme dès les premières bouchées. Eveline Wu est spécialisée dans les sushis et sashimis, mais la carte propose également d'autres plats asiatiques. Contrairement à d'autres restaurants haut de gamme, chez Mood, vous pouvez commander des cocktails personnalisés pour accompagner votre repas. Un concept original qui, étonnamment, fonctionne à merveille !
Otto Reuchlinweg 999, Rotterdam – mood.nl

Nerello

Un restaurant italien comme on l'aime. Chaque employé a des origines italiennes et est passionné de gastronomie. La carte est structurée à l'italienne et les plats sont préparés de façon traditionnelle. À première vue, elle paraît simple. Pourtant, les chefs apportent une touche de modernité à chaque plat, pour des saveurs qui persistent longuement. Nerello est un restaurant italien élégant, raffiné et surtout, d'une qualité exceptionnelle !
Oostzeedijk 344, Rotterdam – nerello.nl

Sous-sol de New York

Au NY Basement, vous faites un bref retour dans le Manhattan des années 20. Le jazz en fond sonore et les cocktails authentiques créent une atmosphère nostalgique et authentique. Mais cet établissement ne se résume pas aux boissons ; la cuisine est tout aussi remarquable. La carte propose des plats du monde entier. Chaque création est revisitée avec originalité et présentée avec raffinement. Le NY Basement a tous les atouts pour devenir un restaurant de premier plan !
12/20 Gault & Millau // Koninginnenhoofd 1, Rotterdam – hôtelnewyork.com

© Parkheuvel

Les meilleurs restaurants de Rotterdam

Vieux néerlandais

Old Dutch porte bien son nom. Le bâtiment rustique qui l'abrite a été reconstruit après la Seconde Guerre mondiale. Avec son intérieur d'époque, ses serveurs en costume et ses lustres imposants, Old Dutch respire la nostalgie. La carte propose d'authentiques classiques néerlandais. Fréquenté principalement par l'élite rotterdamoise, l'établissement propose également quelques plats plus accessibles. Les saveurs sont divines et subliment même le traditionnel stamppot. Une adresse incontournable qui figure parmi les meilleures tables de Rotterdam depuis des années !
Rue Rochussen 20, Rotterdam – vieuxDutchRotterdam.nl

OX

Chaque ville a besoin d'un bar secret, et à Rotterdam, c'est OX. Entre le Biergarten et De Hofbogen, vous trouverez l'entrée de cet établissement mystérieux. À l'intérieur, le mystère demeure. La lumière tamisée confère à ce lieu obscur une atmosphère envoûtante. Dès que vous aurez trouvé le restaurant, vous serez conquis par des cocktails spectaculaires et de délicieux plats asiatiques (et notamment chinois). Nous n'en disons pas plus ; à vous de partir à l'aventure !
12/20 Gault & Millau // Schiekade 189, Rotterdam – ox-rotterdam.nl

Parc Colline

Au Parkheuvel, vous serez choyés. Ce restaurant deux étoiles Michelin propose à ses convives des chefs-d'œuvre culinaires à couper le souffle. Le mélange unique de saveurs, de textures et de couleurs est présenté de façon spectaculaire. Au Parkheuvel, ce sont surtout les sauces qui impressionnent. Elles apportent une touche unique à chaque plat et le transforment en un véritable festin. N'hésitez pas à y aller par une belle journée ensoleillée. La terrasse accueillante offre une vue magnifique sur la Meuse – un pur moment de plaisir !
17,5/20 Gault & Millau // 2 étoiles Michelin // Heuvellaan 21, Rotterdam – parkheuvel.nl

Prince de Terbregge

La charmante terrasse de la Rotte est le cadre idéal pour savourer la gastronomie d'exception du Prins van Terbregge. Ce restaurant raffiné propose une variété de plats qui ne cessent de surprendre. Sa carte des vins est sans conteste ce qui le rend vraiment unique. Avec plus de 800 références, toutes disponibles au verre, le choix est tout simplement impressionnant. De plus, toute l'équipe est composée de véritables passionnés de vin qui se feront un plaisir de vous conseiller.
13/20 Gault & Millau // Bergse Linker Rottekade 323, Rotterdam – deprinsvanterbregge.nl

Putaine

Putaine est unique en son genre. Ce restaurant flottant (oui, vous avez bien lu, flottant !) dégage une ambiance décontractée qui n'est pas sans rappeler Miami Vice. Le bar bleu, les touches de rose, les néons et, bien sûr, l'immense piscine confèrent au lieu une atmosphère fascinante et mystérieuse. La cuisine propose des plats français revisités avec une touche sensuelle. Au bar, vous pourrez déguster d'excellents vins, des bulles et des cocktails audacieux. Putaine figure sans conteste parmi les restaurants les plus branchés de Rotterdam.
14,5/20 Gault & Millau //Antoine Platekade 996, Rotterdam – restaurantputaine.nl

Restaurant Amarone

Le chef Jan van Dobben réussit avec brio à fusionner les cuisines japonaise et française. Chaque plat est un chef-d'œuvre, où les ingrédients contrastés s'harmonisent pour créer une saveur originale et unique. La décoration intérieure, elle aussi, affiche une élégance internationale. Le mur 3D moderne qui entoure la cuisine attire tous les regards, et les lampes, aux allures d'origami, sont tout aussi impressionnantes. Amarone est un établissement raffiné à tous égards et mérite amplement son étoile Michelin.
15,5/20 Gault & Millau // 1 étoile Michelin // Meent 72A, Rotterdam – restaurantamarone.nl

Le marin et la fille

Mon restaurant préféré à Katendrecht est sans conteste De Matroos en het Meisje. La cuisine y est si savoureuse, dans un cadre original, qu'on a forcément envie d'y retourner. On peut y déguster un menu dégustation de trois à six plats, avec accord mets et vins. Petit plus appréciable : en été, on peut dîner sur la charmante terrasse.
Delistraat 56, Rotterdam – Dematroosenhetmeisje.nl

Les meilleurs restaurants de Rotterdam à ajouter à votre liste

Restaurant Huson

Huson joue sur les contrastes. Son intérieur mêle éléments classiques et contemporains, créant une atmosphère à la fois luxueuse et chaleureuse. La carte, quant à elle, propose un mariage réussi de plats traditionnels asiatiques et européens. Résultat : un restaurant haut de gamme où chacun se sent comme chez soi. Déjeuner d’affaires, dîner en famille ou soirée romantique : au Restaurant Huson, tout est possible !
12/20 Gault & Millau // Bib Gourmand Scheepstimmermanslaan 14, Rotterdam – huson.nl

Restaurant et bar Héroine

L'une des nouvelles adresses gastronomiques incontournables de Rotterdam. Commencez par un cocktail et des huîtres ou de la charcuterie au bar, puis laissez-vous surprendre par un menu dégustation de quatre à sept plats concocté par le chef.
14,5/20 Gault & Millau // Kipstraat 12, Rotterdam – Restaurantheroine.nl

Taqueria Alfredo

Vous aimez la cuisine mexicaine ? Alfredo's se trouve dans l'ancien bâtiment industriel du Goudsesingel. Le décor vaut à lui seul le détour, mais la cuisine est tout aussi délicieuse. Les végétariens y trouveront également leur bonheur ! Attention : il n'est pas possible de réserver. Si vous souhaitez y manger le week-end, arrivez un peu en avance pour avoir plus de chances d'avoir une place.
Goudseingel 204, Rotterdam – Alfredostaqueria.com

Dans la cuisine de Floris

Il s'agit d'un restaurant unique en son genre où l'on mange littéralement dans la cuisine de Floris. Le restaurant possède, après tout, un cuisine ouverteAinsi, vous pourrez observer les chefs préparer votre repas. N'est-ce pas formidable ? Ici, pas de carte : laissez-vous surprendre par un délicieux menu dégustation en neuf services.
14 /20 Gault & Millau // Honingerdijk 259, Rotterdam-  Indekeukenvanfloris.nl

Osteria Vicini

Je suis prête à me lever pour un bon repas italien. L'Osteria Vicini est donc un endroit qui me comble de bonheur. La carte regorge de plats italiens authentiques : purs, préparés avec des ingrédients de qualité et pleins de saveurs. Un vrai délice !
Kortekade 64, Rotterdam – Vicinirotterdam.nl

© PDG patron de la viande

Les meilleurs restaurants de Rotterdam où vous pouvez réserver dès maintenant

PDG, patron de la viande

Chez CEO Baas van de Lunch, on sert différents types de sandwichs, ce qui en fait l'endroit idéal pour déjeuner pendant une séance de shopping. Le pain est entièrement bio, et ça se sent ! Ils proposent également des salades et des soupes. Ou optez pour la délicieuse planche de pains à partager !
12 /20 Gault & Millau // Sumatraweg 1-3, Rotterdam – Ceobaasvanhetvlees.nl

Destination

Un bon restaurant de tapas se doit de figurer sur cette liste. À Rotterdam, Destino vous propose de délicieuses tapas espagnoles. Le restaurant n'est pas décoré dans un style espagnol traditionnel, mais l'ambiance y est chaleureuse. À ne pas manquer !
13/20 Gault & Millau // Zaagmolenkade 37, Rotterdam – Restaurant-destino.nl

Bistrot du Bac

Au Bistrot du Bac à Katendrecht, on se croirait à Paris. Ce bistrot français arbore un intérieur classique, avec un sol à damier noir et blanc et des tables dressées avec élégance. On y déguste un menu classique à trois plats, accompagné d'un vin. Un vrai régal !
13,5/20 Gault & Millau //Sumatraweg 5, Rotterdam – Bistrotdubac.nl

Restaurant de poissons Cape

Dans ces restaurants branchés, vous dégusterez, vous l'aurez deviné, des poissons absolument délicieux. Outre le poisson, vous pourrez également savourer d'autres fruits de mer tels que des huîtres, des moules, des crevettes et du homard. Quelques plats végétariens figurent également au menu. L'endroit idéal pour les véritables amateurs de fruits de mer, comme moi.
Delistraat 48, Rotterdam – Vislokaalkaap.nl

Brasserie Pierre

Envie de savourer de délicieux plats français ? Alors, ne manquez pas la Brasserie Pierre ! Ce restaurant spacieux de la Pannekoekstraat est l’endroit idéal pour prendre un verre, déjeuner ou dîner. Une adresse incontournable à Rotterdam !
Pannekoekstraat 38/a, Rotterdam – Pierrerotterdam.nl

Old School

Vous connaissez peut-être ce restaurant grâce à ses délicieuses pizzas proposées lors de nombreux festivals. Heureusement, vous n'avez plus besoin d'attendre un festival pour les déguster. Le restaurant se trouve dans l'Industriegebouw de Rotterdam, un lieu qui mérite assurément le détour.
Achterklooster 1, Rotterdam – Oldscuola.nl

© Old Scuola, Rotterdam

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Avec amour,
Anne

| PS : Connaissez-vous le petit carnet noir de Your Little Black Book ? Politique verteVous trouverez ici mes conseils personnels pour voyager et vivre de manière plus écologique, et j'explique pourquoi et comment je compense les émissions de CO2 de tous les voyages effectués par #teamyourlbb.