27 des meilleurs restaurants de Bruges où vous aurez envie de manger

LES MEILLEURS RESTAURANTS DE BRUGE QUE VOUS VOULEZ CONNAÎTRE

Vous prévoyez de visiter Bruges ? Excellente idée ! Cette cité médiévale possède un centre-ville magnifique, un véritable régal pour les yeux. Elle figure parmi les villes les plus populaires de Belgique, et ce n’est pas un hasard. Outre sa beauté, le centre-ville regorge d’excellents restaurants. Dans cet article, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs restaurants de Bruges.

27 des meilleurs restaurants de Bruges

Asette Blanche

Si vous cherchez un bon restaurant à Bruges, ne manquez surtout pas Asiette Blanche. Ses boiseries et ses chemins de table blancs lui confèrent une élégance raffinée. Envie de découvrir Bruges et les saveurs de sa région dans votre assiette ? Vous serez surpris par la variété des spécialités régionales, mêlées aux classiques de la cuisine belge et française. Vous aurez envie de prolonger votre visite dans ce bistro chaleureux et convivial.
Philipstockstraat 23, Bruges, Belgique – assietteblanche.be

L'Aperovino

Au-dessus de ce bistro, vous trouverez un bar à vin chaleureux proposant une délicieuse sélection de grands crus et de vins naturels. Et si cela ne suffit pas, la carte du bistro est tout aussi alléchante. Les classiques de la cuisine française y sont revisités avec créativité, agrémentés de touches méditerranéennes, asiatiques et exotiques. Que diriez-vous d'un vivaneau rouge accompagné de sauce tom kha kai ?
Academiestraat 2, Bruges, Belgique – aperovino.be

| CONSEIL : Un bar à vin sympa où vous pouvez aussi prendre un petit quelque chose à manger est Cuvee à Bruges.

Brutal

Offrant une vue imprenable sur l'un des plus beaux petits ponts de Bruges, ce charmant restaurant est une adresse incontournable : Bruut. Le chef Bruno Timperman et sa brigade vous concoctent des spécialités flamandes de viande et de poisson. En été, vous pourrez vous installer en terrasse. La vue est si belle que vous en oublierez presque le contenu de votre assiette, et ce n'est pas rien quand on voit le homard accompagné de betteraves jaunes.
Meestraat 9, Bruges, Belgique – bistrobruut.be

La Mangerie

Envie d'un dîner raffiné dans une ambiance décontractée au cœur de Bruges ? De Mangerie est sans conteste l'une des meilleures tables de la ville. Dès que vous franchissez le seuil, vous êtes transporté dans un décor oriental. Le chef y mêle les saveurs flamandes à des influences du monde entier, avec une prédilection pour la cuisine orientale. De quoi vous réserver de belles surprises culinaires. Sa présence dans le Guide Michelin est amplement méritée.
Oude Burg 20, Bruges, Belgique – mangerie.com

© De Mangerie

Les meilleurs restaurants de Bruges

Réfectoire

Le Bistro Refter compte assurément parmi les joyaux de Bruges. Ici, on savoure l'art de vivre, et le chef triplement étoilé Geert Van Hecke vous régale de mets exquis. À première vue, les plats peuvent sembler classiques, mais leur exécution est d'une perfection absolue. Le cabillaud poêlé, peau comprise, est un délice, et vous n'aurez jamais goûté une dame blanche aussi savoureuse.
Molenmeers 2, Bruges, Belgique – bistrorefter.be

Locàle by kok au Vin

Le décor de ce restaurant chaleureux est moderne et on s'y sent immédiatement comme chez soi. Un soin tout particulier a été apporté à la cuisine. Les plats sont de véritables œuvres d'art. Les produits frais, de saison et biologiques sont à l'honneur. Vous avez du mal à choisir ? Optez pour la formule à partager et goûtez à plusieurs petites assiettes.
Ezelstraat 21, Belgique – locale.be

Zet'Joe par Geert van Hecke

L'un des meilleurs restaurants de Bruges se trouve rue Langestraat. Zet'Joe a été récompensé d'une étoile Michelin, et à juste titre. Le chef Geert van Heck y règne en maître. Vous le connaissez peut-être déjà pour son précédent restaurant étoilé, De Karmeliet. La carte s'inspire de la gastronomie française et propose des menus à trois ou cinq plats, ainsi que des plats du jour. Bienvenue chez Zet'Joe !
Langestraat 11, Bruges, Belgique – zetjoe.be

Onslow

Tout ce que vous voyez sur la carte a l'air tout aussi appétissant. Heureusement, les plats sont à partager, vous pourrez donc en goûter plusieurs. La carte s'inspire des cuisines orientale et méditerranéenne. La terrasse, elle aussi, offre une ambiance méditerranéenne. Vous êtes végétarien ? De nombreuses options végétariennes sont proposées, comme les poireaux grillés au romesco. N'oubliez pas de demander le poisson du jour.
Jeruzalemstraat 53, Bruges, Belgique – onslowbrugge.be

© Onslow

Meilleurs restaurants de Bruges

Goesepette 43

En entrant chez Goesepite 43, on a l'impression d'être en pleine jungle. Le décor impressionne d'emblée, et la cuisine n'est pas en reste. Le chef utilise un four à charbon Mibrasa, ce qui confère aux plats une saveur exquise. Les légumes sont à l'honneur, et le chef Jan Supply parvient toujours à les sublimer.
Goezeputstraat 43, Bruges, Belgique – goesepitte43.be

Moins de restaurants

Si vous avez déjà visité Bruges, vous connaissez peut-être ce restaurant sous le nom de Bistro LESS. Fort de ses trois étoiles Michelin, il a connu un tel succès qu'il a dû déménager dans un local plus spacieux. Ce bar à tapas culinaires reste extrêmement prisé, c'est pourquoi il est indispensable de réserver. La carte met l'Asie à l'honneur, mais propose également des saveurs du monde entier.
't Zand 21a, Bruges, Belgique – moins de place.

Tanuki

À Bruges, vous pouvez aussi déguster une cuisine japonaise. Dans la cuisine ouverte, vous pourrez observer les chefs préparer de délicieux plats. À ce spectacle, vous n'aurez qu'une envie : savourer un sashimi ou un sushi maison. Vous pouvez choisir vos plats à la carte, et le menu est également fortement recommandé. C'est une excellente introduction à la cuisine japonaise traditionnelle.
Oude Gentweg 3, Bruges, Belgique – tanuki.be

Franco Belge

L'un des meilleurs restaurants de Bruges se trouve en plein cœur de la ville animée. On y déguste une cuisine franco-belge revisitée. La cuisine ouverte permet d'admirer le savoir-faire des cuisiniers. Les légumes occupent une place de choix au menu, et le déjeuner est particulièrement recommandé. Goûtez le filet de pintade en croûte croustillante, accompagné d'asperges vertes et de morilles. En été, ne manquez pas de vous installer en terrasse.
Langestraat 109, Bruges, Belgique – restaurantfrancobelge.be

Le Mystique

Ce lieu élégant est imprégné d'histoire. Pour une soirée raffinée, vous serez accueillis dans l'une des meilleures tables de Bruges. Les produits locaux sont à l'honneur, et chaque plat est une véritable œuvre d'art. Le chef créatif marie avec brio les saveurs belges et internationales. Vous avez le choix entre un menu à quatre, cinq ou six plats. Le service à la carte est disponible du lundi au jeudi.
Rue Niklaas Despars 11, Bruges, Belgique – lemystique.be

© Le Mystique

meilleurs restaurants de Bruges à visiter

ToouGou

Êtes-vous un fin gourmet ? Les plats du TouGou sauront vous combler. Notez que ce restaurant n'est ouvert que pour le déjeuner, mais vous êtes en Belgique après tout, alors profitez-en pour savourer l'art de vivre bourguignon. Ici, la cuisine française est exécutée à la perfection. Goûtez le pâté en croûte ou la perdrix aux chicorées belges.
Rue Smeden 47, Bruges, Belgique – tougou.be

Sans Cravate

Un repas gastronomique sans chichis. C'est ce que vous propose l'un des meilleurs restaurants de Bruges. Son nom, « sans cravate », n'est pas usurpé. La lumière naturelle et les teintes pastel de la décoration intérieure créent une atmosphère agréable. En semaine, vous y dînerez à la carte, et le week-end, un menu équilibré en plusieurs plats vous sera servi. Envie de prolonger le plaisir chez vous ? Vous pouvez acheter diverses gourmandises à déguster au restaurant.
Langestraat 159, Bruges, Belgique – sanscravate.be

Brasserie Grand Cru

Le décor est traditionnel, avec ses chemins de table à carreaux rouges et blancs, et la cuisine est elle aussi riche en traditions. Des classiques d'antan, comme les rognons de veau et le lapin confit, y sont préparés avec délice. Les différents carpaccios sont également vivement recommandés. Que diriez-vous d'un carpaccio de faux-filet aux pruneaux ou d'un carpaccio de thon thaï ? Envie de les déguster chez vous ? Commandez vos plats auprès de l'épicerie fine Grand Cru attenante.
Noorweegse Kaai 5, Bruges, Belgique – brasseriegrandcru.be

Cantine Copine

Dans une ancienne usine de brosses à l'intérieur industriel et branché, la cheffe Karen Keygnart fait des merveilles. Elle sait ce que signifie être une cheffe étoilée, mais dans ce restaurant, elle souhaite simplement cuisiner des plats délicieux. On sent sa passion pour son métier dans chaque assiette. La carte change constamment au fil des saisons, ce qui vous donnera envie d'y revenir. Goûtez à une variété de plats, de l'anguille à la sauce verte au houmous aux carottes rôties.
Steenkaai 34S, Bruges, Belgique – cantinecopine.be 

Bar à expresso Cafuné

Commencez votre journée à Bruges par un café de spécialité chez Cafuné. Ici, on prépare non seulement un excellent café (infusé lentement), mais aussi, avec le même soin et la même qualité, des granolas, des bagels et des pâtisseries maison. Et ça se goûte !
Academiestraat 8, Bruges – wearecoffeemakers.com

© Cafuné, Bruges

Meilleurs restaurants de Bruges

Margaret

Le café-restaurant Margritt est l'un des endroits les plus branchés de la ville. Son intérieur lumineux et sa petite cour intérieure vous permettent de profiter du calme aux beaux jours. Consultez le tableau pour découvrir les plats du jour et la soupe du jour !
Rue Saint-Amand 30, Bruges – Page Facebook

Vero Caffè

Par beau temps, c'est un endroit charmant pour déjeuner ou prendre un café en terrasse. En hiver, vous pouvez vous installer confortablement à l'intérieur, au chaud, dans un décor mêlant vintage et moderne. N'oubliez pas de jeter un œil à la vitrine pour découvrir leurs gâteaux faits maison !
Sint-jansplein 9, Bruges – inforegio.be

C'est du pain grillé

L'un des premiers restaurants healthy de Bruges, qui venait tout juste d'ouvrir lors de mon séjour. Chez That's Toast, tout est fait maison, du petit-déjeuner au déjeuner, et la carte propose de nombreuses options végétariennes. Derrière le restaurant se cache une cour intérieure où l'on peut profiter d'un calme absolu.
Dweersstraat 4, Bruges – thatstoast.com

Quatre Vins

Chez Quatre Vins, on n'a pas peur des couleurs. L'intérieur est entièrement rose, tout simplement magnifique. Les plats sont à partager, et les vins biodynamiques et naturels qui les accompagnent sont délicieux. Laissez-vous tenter par des langoustines au veau ou un surf and turf. On adore l'idée de partager ces mêmes plats. Le Guide Michelin a décerné à ce restaurant un Bib Gourmand, et c'est amplement mérité.
Philipstockstraat 8, Bruges, Belgique – quatre-vins.be

© Quatre Vins

Les meilleurs restaurants de Bruges

Le bar à pommes de terre

Bruges n'est pas en reste en matière de snacks modernes. Pour déguster les meilleures frites de la ville, rendez-vous au Potato Bar. Dans une ambiance de café chaleureux, savourez de délicieuses croquettes aux saveurs uniques, le tout accompagné d'une bière de Bruges.
Rue Saint-Amand 31, Bruges – Thepotatobar.be

La république

Chez De Republiek, vous pourrez savourer un bon verre de vin accompagné de tapas maison. Les pommes de terre sautées sont un incontournable ! Vous pouvez aussi y faire une halte l'après-midi pour un déjeuner branché et convivial. La musique est toujours entraînante et l'ambiance est excellente. Vous y croiserez tous les locaux, et c'est notre endroit préféré pour se retrouver entre amis.
Rue Saint-Jacques 36, Bruges – Republiekbrugge.be

César

Chez Cezar, vous dégusterez une cuisine flamande authentique. Les plats traditionnels flamands sont préparés comme chez votre grand-mère. L'ambiance y est chaleureuse et décontractée.
Jeruzalemstraat 1, Bruges – Restaurant-cezar.be

Franco Belge

Ce restaurant est un mélange de cuisine française et belge, revisité avec une touche de modernité. Un intérieur élégant et raffiné, où deux jeunes chefs vous proposent une expérience gastronomique unique.
Langestraat 109, Bruges – Restaurantfrancobelge.be

Coloré B

Bonte B propose une cuisine gastronomique dans un cadre chaleureux d'inspiration scandinave. C'est notre restaurant préféré pour un repas convivial et sans stress. Le service est toujours impeccable et les plats, absolument surprenants, sont préparés avec un soin méticuleux.
Dweerstraat 12, Bruges – Restaurantbonteb.be

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