14 des meilleurs restaurants gastronomiques de Bali en ce moment

Astuce : Il n’est généralement pas nécessaire de réserver des mois à l’avance (sauf chez Locavore). Vous pouvez donc aussi dîner spontanément dans l’un de ces restaurants gastronomiques !

Les 14 meilleurs restaurants gastronomiques de Bali en ce moment

RESTAURANTS GASTRONOMIQUES À UBUD

Room 4 Dessert : Le nom Room 4 Dessert vous dit quelque chose ? Il y a de fortes chances qu’il évoque quelque chose aux téléspectateurs de Chef’s Table. Room 4 Dessert est le restaurant mondialement connu de Will Godfarb, dont le menu est exclusivement composé de desserts. Oui, vous avez bien lu : TOUT. UNIQUEMENT. Le restaurant n’est pas ouvert toute l’année, alors vérifiez les dates à l’avance. le site.
Jalan Raya Sanggingan, Ubud – room4dessert.com

Blanco par Mandif : Le chef indonésien Mandif Warokka possède un CV impressionnant, notamment le titre de Meilleur Chef de Bali en 2011. Il a ouvert son premier restaurant à Ubud : Blanco par Mandif. Ici, il laisse libre cours à sa créativité et propose une cuisine indonésienne moderne. Un atout supplémentaire : Blanco par Mandif est situé au sein du Musée Don Antonio Blanco, un lieu unique !
Jalan Raya Tjampuhan, Ubud – blancoparmandif.com

Hujan Locale : À mon avis, Bali vaut à elle seule le détour pour sa scène culinaire à Ubud. Tout comme à Nusantara, Hujan Locale propose une cuisine indonésienne d'exception.
Jalan Sri Wedari, Ubud – hujanlocale.com

Mozaïc : Chez Mozaïc, les cuisines française et indonésienne se rencontrent, mettant l'accent sur les produits de saison et l'équilibre parfait entre saveurs et présentation. Outre la cuisine, le cadre est exceptionnel : installé en pleine jungle, baigné d'une lumière romantique, vous bénéficiez d'un service irréprochable.
Jalan Raya Sanggingan, Ubud – mozaic-bali.com

Locavore : D'après le célèbre classement St. Pellegrino, Locavore est le meilleur restaurant d'Indonésie, et nous ne pouvons qu'approuver. L'établissement est tenu par deux hommes (Ray, originaire de Java, et Eelke, des Pays-Bas) à la vision remarquable. Ici, la cuisine à base de produits locaux est sublimée, et vous êtes assuré de vivre une expérience culinaire inoubliable. Ce fut l'un des moments forts de mon voyage en Indonésie, et je le recommande à tous les gourmets. Si vous souhaitez y dîner, dépêchez-vous, car le restaurant fermera bientôt ses portes pour laisser place à de nouvelles créations des chefs !
Jalan Dewi Sita 10, Ubud – locavore.co.id

Locavore

RESTAURANTS GASTRONOMIQUES À SEMINYAK

Mejekawi : Le Ku De Ta, l'un des plus anciens clubs de plage de Bali, est situé à Seminyak et offre une vue imprenable sur la mer. Son restaurant, le Mejekawi, est une adresse incontournable depuis des années, garantissant une soirée mémorable à Seminyak.
Jalan Kayu Aya 9, Seminyak, – kudeta.com/mejekawi

Sarong : Imaginez un restaurant avec un jardin ouvert, des bougies partout, des plantes tropicales et des plats raffinés venus des quatre coins de l'Indonésie et de Bali. Sarong est l'endroit idéal pour une soirée romantique à Seminyak ou un dîner gourmand entre amis. La carte est alléchante… N'oubliez pas de jeter un coup d'œil et réservez une table sans tarder.
Jalan Petitenget 19, Seminyak – sarongbali.com

Mama San : Chez Mama San, vous faites un bond dans le Shanghai colonial des années 1920. L'atmosphère y est à la fois détendue et animée, et vous pourriez facilement y passer toute la soirée. La décoration intérieure mêle influences chinoises et design moderne, avec de nombreux éléments industriels et de hauts plafonds. Conseil : demandez une table au deuxième étage, près de la cuisine et du bar, pour profiter d'une vue imprenable !
Jalan Raya Kerobokan 135, Seminyak – mamasanbali.com

Merah Putih : Savourez d'authentiques saveurs balinaises et indonésiennes revisitées, dans un cadre évoquant une immense serre tropicale. Un restaurant gastronomique incontournable de Bali.
Jalan Petitenget 100, Seminyak – merahputihbali.com

Merah Poutih

RESTAURANTS GASTRONOMIQUES À CANGGU

Uni : Si, pendant longtemps, il était difficile de trouver une bonne bouteille de vin à Bali, aujourd’hui, à notre grand plaisir, de plus en plus de restaurants et de bars en proposent. Le très branché Uni en fait partie, avec une carte principalement composée de vins naturels et de fruits de mer.
Jalan Pantai Berawa 99, Canggu – uni-restaurant.com

Billy Ho : Envie d'une soirée à Canggu ? Commencez par dîner chez Billy Ho, à deux pas d'Old Man's, du Sand Bar et du Lawn. La carte est variée et propose de nombreux plats de poisson (dont plus de 10 à base de thon !), des grillades et des mets à partager.
Jalan Pantai Batu Bolong, Canggu – billyho.co

Mason : Canggu et Seminyak forment ensemble l'épicentre de la gastronomie moderne à Bali, et Mason est l'un des restaurants préférés de nombreux gourmets. Ce restaurant moderne et ouvert est situé juste à côté de notre spa préféré, le Spring Spa, sur l'île de Batu Bolong ; impossible de le rater ! Ambiance chaleureuse, cuisine raffinée et délicieux cocktails.
Jalan Pantai Batu Bolong 39, Canggu – masonbali.com

Billy Ho

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