Bertmans Rotterdam : délicieux végétalien et sans gluten !

Crédit photo : Sophia van den Hoek, www.un-fold-ed.com

Savourez un petit-déjeuner ou un brunch exceptionnel chez Bertmans Rotterdam !

Bertmans, à Rotterdam, est un charmant restaurant où savourer un délicieux petit-déjeuner, brunch ou déjeuner. Ouvert depuis quelques mois seulement, Bertmans affiche déjà une vision claire. Au menu : des plats bio, végétaliens et/ou sans gluten. Oubliez les sandwichs et privilégiez plutôt le quinoa, les soupes, les omelettes et bien d'autres choses encore. Ce lieu incontournable de Rotterdam propose également de savoureux jus pressés à froid et des smoothies. Un vrai régal !

Crédit photo : Sophia van den Hoek, www.un-fold-ed.com

En plus de ses plats délicieux et originaux, Bertmans est magnifiquement décoré dans un style industriel et épuré. Par exemple, un mur de briques apparentes s'accorde étonnamment bien avec le reste de la décoration. J'adore !

Menu x Bertmans Rotterdam

Le menu regorge de surprises car tous les plats s'inspirent de cuisines étrangères. J'ai par exemple goûté leur okonomiyaki sans gluten, une crêpe salée japonaise traditionnellement préparée avec de la farine de blé. La version de Bertman est faite avec de la farine de sarrasin, mais sinon, elle est très proche de l'originale en termes de goût et de texture. D'ailleurs, Bertman change son menu au moins quatre fois par an, alors n'hésitez pas à y aller rapidement si vous souhaitez goûter un plat en particulier !

Au fil de leurs nombreux voyages, les propriétaires de Bertmans ont découvert qu'il existe une véritable culture du petit-déjeuner dans d'autres pays, une culture qui mériterait d'être popularisée aux Pays-Bas. C'est pourquoi Bertmans propose une carte des petits-déjeuners très complète. Parmi les nombreuses spécialités d'inspiration internationale, on trouve notamment le pudding aux graines de chia, confiture de canneberges et noix. Ce plat était particulièrement savoureux, même si je ne suis généralement pas fan de fruits à coque.

Bertmans Rotterdam

Adresse : Zaagmolenkade 15, Rotterdam
Quartier : Rotterdam Nord
Site Web: consultez la page Facebook

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