Waar vroeger Odeon zat zit nu The Flying Dutchmen. Een van de oprichtsters is in de cocktailwereld een ware celebrity! Tess Posthumus staat namelijk al 3 jaar in de top 10 van beste cocktailshakers ter wereld, dus dat dit cocktails op hoog niveau zijn kunnen we wel stellen. Haar zakenpartner Timo Janse is ook al niet de minste, die komt namelijk van bekende cocktailbar Door74, waar hij jarenlang ervaring op heeft gedaan. En ook hij heeft prijzen gewonnen voor beste cocktailshaker. Het zou zomaar kunnen dat dit dè nieuwe spot voor de lekkerste Moscow Mules wordt ;-).
De focus bij The Flying Dutchmen in Amsterdam ligt op de klassieke cocktails. Dus geen signature cocktails die je bij andere zaken vaak ziet, want volgens Posthumus en Janse weet de meerderheid van de bezoekers niet eens wat de echte klassiekers zijn. Ik moet eerlijk bekennen dat dit voor mij persoonlijk ook wel klopt… Shame on me! Voor de mensen die niet alleen van cocktails drinken houden, maar ze ook zelf wel zouden willen leren maken (of er gewoon meer over willen weten), zijn er diverse workshops waar je je voor kan opgeven. Wie weet sta jij binnen no time ook als een echte pro cocktails te mixen. Wij gaan in ieder geval snel langs voor een lekkere cocktail tasting!
Happy travels!
WITH LOVE,
WIEKE
Photocredits: © The Flying Dutchmen