Home Chef Musthaves

14 november 2018
Laatste update: 28 maart 2023

Ik geloof dat ik nog nooit zo vaak in de keuken heb gestaan als dit jaar en ik krijg er steeds meer plezier in. De recepten rubriek op Your Little Black Book is gevuld met recepten uit de lekkerste kookboeken. Tijdens onze verbouwing afgelopen jaar creëerden we onze droomkeuken. Uiteraard met alle accessoires voor de thuischef! Het leuke aan minder op reis zijn en veel thuis koken is dat onze keukenhulpjes ook écht een keer gebruikt worden. Wat mijn keuken essentials zijn? Ik heb ze hier voor je op een rij gezet!

Volg @yourlbb op Instagram

𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.
𝗪𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 🫕

Thinking back of amazing days in the snow, I’m in the mood for cheese fondue! 

I call it comfort food at its finest, and I also love making fresh cheese fondue at home this winter (sometimes even better than eating out ✌🏼☺️). 

𝗠𝘆 𝗳𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺:
📍 @badhuis.amsterdam (East)
Every Thursday is fondue night. For €26 p.p. you dig into a pot of cheese fondue with unlimited sourdough bread, crudités and vegetables. Good vibes included!

📍 @smelt.amsterdam (City Centre)
Always a good idea. The cheeses come from De Kaaskamer, so yes: this is next level. Perfect if you love to mix & match.

📍 @cafe_bern (City Centre)
Here they serve the best Classic Gruyère cheese fondue. No fuss, just great flavour. This is cheese fondue exactly how it’s meant to be.

𝗡𝗲𝘅𝘁-𝗹𝗲𝘃𝗲𝗹 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗶𝗻:
📍 @fromagerie_kef (City Centre, North & East)
Amsterdam’s go-to cheese specialist. From fondue cheeses to perfect wine pairings — and yes, tasting is encouraged.

📍 @fromagerielamuse (South)
Cheese fondue kits for at home plus several recipes to make yourself. Which one will you try first?

📍 @dekaaskameramsterdam (City Centre)
Swiss fondue, Dutch cheese fondue or ready-made options — you’ll always leave with everything you need for the ultimate cosy night in.

On 𝘆𝗼𝘂𝗿𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲 you’ll find the complete guide with 12+ cheese fondue spots in Amsterdam. 

Let’s make a list like this for the rest of The Netherlands too! What’s your fave spot? 🧀

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Follow @yourlbb & @yourlbb.amsterdam for more Amsterdam restaurant guides, travel guides & the best things to do on the weekends.
#kaasfondue #amsterdam #winter

 

1.

Stoommandje om thuis dim sum te maken

€ 13,95

Met dit stoommandje van Dille & Kamille maak je thuis binnen no time de lekkerste dim sum klaar. TIP: de beste dim sum scoor je bij een echte Aziatische supermarkt. Altijd handig om in de vriezer te hebben liggen.


2.

Dé braadpan van Le Creuset

€ duur

Signature braadpan van Le Creuset in 28 cm. Mijn droompan. En tijdens één van de lockdowns heb ik hem mezelf cadeau gedaan.


3.

Oestermes met bruin handvat

€ 9,95

Altijd handig om in huis te hebben: een eigen oestermes om oesters open te maken.


4.

Schort van biokatoen

€ 14,95

Nooit meer vlekken op je kleding tijdens het koken. Deze schort van Dille & Kamille met bladmotief is gemaakt van 100% biologisch katoen.


5.

Bak de perfecte bday cake!

€ 51,95

Om voor je bday de perfecte taart te bakken. Van Nordic Ware verkopen ze sowieso de allerleukste bakvormen. Bekijk er hier meer.


6.

Vertuo Nespresso apparaat

€ 199

Thuis heb ik hem ook en ik ben helemaal over van de ‘oude’ cups naar dit nieuwe apparaat dat net even wat diverser is voor de diverse koffiedrinker. Met de Vertuo zet je verschillende maten koffies passend bij jouw moment van de dag.


7.

Ovenwant met bladmotief

€ 4,95

Hoe leuk is deze retro ovenwant van Dille & Kamille? Nooit meer gedoe door met theedoeken iets uit de oven proberen te tillen ;-).


8.

Mini Foodprocessor keukenmachine

€ 79

Mini Foodprocessor keukenmachine van KitchenAid. Handig om snel een lekkere salade te maken, of iets fijner te hakken. Ik gebruik het voor de vulling van mijn favoriete spicy deviled eggs bijvoorbeeld.


9.

Quiche vorm voor (hartige) baksels

€ 9,95

Klassieke ronde taartvorm van Dille & Kamille met een geschulpte rand, voor het maken van (hartige) taarten en quiche. Doorsnee Ø 27 cm, hoogte 3 cm. Geschikt voor oven, magnetron en vriezer!


10.

Must have voor de lekkerste restjes uit de pan

€ 3,50

Onmisbaar als je het mij vraagt: een pannenlikker om de lekkerste restjes uit de beslagkom te krijgen. Zeker met kids een tip! Van zwart siliconen van Dille & Kamille.


11.

Opdienen zoals in een restaurant

€ 4,95

Mooi voor elk etentje: met deze garneerring van Dille & Kamille kun je gemakkelijk gerechten als aardappelpuree, rijst, risotto of een tartaar van vis of vlees presenteren op een bord zoals je dat normaal gesproken in een restaurant zou krijgen.


12.

Keukentang voor de thuischef

€ 3,95

Nog een item waar ik echt niet zonder kan als ik aan het koken ben is deze RVS keukentang die je bijvoorbeeld bij Dille & Kamille koopt. Ik heb een grote en een kleine. Veel handiger dan een spatel als je vlees of vis mooi (per stuk) wilt omdraaien.


13.

Beslagkom met handvat

€ 16,99

Als er één ding is waar ik afgelopen jaar wel achter ben gekomen is dat je een beslagkom nodig hebt met een goede grip of handvat. Voor alle pro cookie bakkers. Met of zonder kids!