Foodie weekend in Zeeland: de lekkerste tips voor het mosselseizoen in Yerseke

Wij zijn gek op Zeeland. Niet alleen vanwege de uitgestrekte stranden, de gezellige badplaatsen en de vakantiehuisjes waar je wakker wordt met het geluid van de zee, maar ook omdat je hier ontzettend goed kunt eten. Zeker als je gek bent op verse vis, mosselen en oesters is dit een bestemming waar je keer op keer terugkomt. De opening van het Zeeuwse mosselseizoen is voor ons dan ook hét perfecte excuus om weer een culinair weekend naar Yerseke en Goes in Zeeland te plannen. Vanuit Yerseke, de mossel- en oesterhoofdstad van Europa, ontdek je de lekkerste restaurants, vaar je mee op een mosselkotter en leer je alles over een van de mooiste streekproducten van Nederland.

Yerseke: de mossel- en oesterhoofdstad van Europa

Zodra je Yerseke binnenrijdt, merk je het meteen: hier draait alles om mosselen en oesters. Niet voor niets wordt het dorp de mossel- en oesterhoofdstad van Europa genoemd. Wandel langs de oesterputten, zie hoe de oesters worden verwerkt en kijk uit over de vissersboten die af en aan varen. Juist doordat je hier van dichtbij ziet waar alles vandaan komt, smaakt het nóg lekkerder.

rauwe mossel © Your Little Black Book

De lekkerste restaurants voor mosselen en oesters in Yerseke

Een bezoek aan Yerseke is natuurlijk niet compleet zonder uitgebreid te genieten van alles wat de Zeeuwse wateren te bieden hebben. Bij Het Zeeuws Mosselhuis proef je klassiek bereide mosselen en dagverse oesters. Ook Pekaar en De Oesterij zijn absolute aanraders. Beide restaurants liggen direct aan de beroemde oesterputten, waardoor je tijdens het eten letterlijk uitkijkt over de bassins waar de oesters verblijven. Dat maakt de ervaring extra bijzonder.

Het Zeeuws Mosselhuis © Your Little Black Book

Zin in iets meer fine dining? Reserveer dan een tafel bij Vistro Nolet, dat wordt vermeld in de Michelin Guide en bekendstaat om creatieve visgerechten met lokale ingrediënten. Wil je echt uitpakken tijdens je culinaire weekend? Reserveer dan een tafel bij Inter Scaldes in Kruiningen. Dit met twee Michelinsterren bekroonde restaurant behoort al jaren tot de culinaire top van Nederland en staat nog altijd op onze bucketlist.

oesterproeverij Pekaar © Your Little Black Book

Ontdek meer over mosselen: Vaar mee op een mosselkotter

Wil je meer leren over de Zeeuwse mossel? Dan is meevaren op een mosselkotter echt een aanrader. Tijdens de tocht over de Oosterschelde zie je hoe mosselen worden gekweekt en geoogst, terwijl de bemanning vol enthousiasme vertelt over het hele proces. Aan boord mochten we een rauwe mossel proeven. Had jij dat ooit al eens gedaan? De structuur doet een beetje denken aan een oester, maar is iets steviger en de smaak is verrassend zacht en lichtzoet. Absoluut het proberen waard.

Wist je trouwens dat er twee soorten Zeeuwse mosselen zijn? Hangcultuurmosselen groeien aan touwen die in het water hangen. Daardoor groeien ze sneller, zijn ze vrijwel zandvrij en hebben ze een malse structuur. Bodemcultuurmosselen groeien juist op de bodem van de Oosterschelde en doen er ongeveer twee jaar over om volgroeid te zijn. Volgens kenners proef je zeker verschil… Ik ben benieuwd of jij het verschil proeft als je deze tocht gaat maken!

rauwe mossel © Your Little Black Book

Bezoek Wijngoed Zilte Trots

Misschien verwacht je het niet, maar Zeeland heeft ook een eigen wijngaard. Wijngoed Zilte Trots is wat ons betreft een leuke tussenstop tijdens je culinaire weekend. Tijdens een rondleiding wandel je tussen de druivenranken en leer je hoe de zilte zeelucht en de Zeeuwse kleigrond invloed hebben op de smaak van de wijn. Daarna is het tijd om verschillende wijnen te proeven. Extra leuk: de wijngaard wordt gerund door een enthousiaste familie die tijdens de tasting allerlei huisgemaakte hapjes serveert. Zo proefden wij een gerechtje met mosselen dat was geïnspireerd op een recept dat ze ooit zelf tijdens een vakantie ontdekten.
Grintweg 55, Yerseke

Zilte Trots © Your Little Black Book

Overnachten in Goes bij Hotel Katoen

Zoek je een fijne uitvalsbasis vlak bij Yerseke? Dan is Goes een aanrader. Je vindt er veel leuke restaurants, gezellige terrassen en goede winkels. Onze tip om te overnachten is Hotel Katoen. Naast hotelkamers hebben ze ook appartementen en lodges. Ideaal voor een romantisch weekend met z’n tweeën, een trip met de kids of een weekend weg met vrienden.
Bleekveld 9, Goes

Bekijk de tarieven

Hotel Katoen © Your Little Black Book

Meer leuke dingen om te doen in Zeeland

Ga mee op een strandsafari

Wil je Zeeland niet alleen proeven, maar ook ontdekken? Boek dan een strandsafari. Samen met een ervaren gids ga je op zoek naar zeehonden en trek je met een groot sleepnet of krabbenhengels de kust op. Onderweg leer je van alles over de dieren, schelpen en planten die in en rondom de Oosterschelde leven. 

Boek hier jouw strandsafari

Wist je dat je zelf oesters mag rapen?

Veel mensen weten het niet, maar op verschillende plekken in Zeeland mag je zelf wilde oesters rapen. Neem een oestermes, een partje citroen en eventueel een handschoen mee en geniet ter plekke van een van de mooiste producten uit de Zeeuwse natuur. Controleer vooraf wel altijd waar je mag rapen en houd rekening met de geldende regels. In ons uitgebreide artikel lees je alles over de beste plekken om oesters te rapen in Nederland >>

Meer culinaire hotspots in Zeeland ontdekken

Heb je na een weekend in Yerseke de smaak te pakken? Dan is er in Zeeland nog veel meer te ontdekken. Van gezellige strandpaviljoens en visrestaurants tot fijne lunchspots en bijzondere adresjes waar lokale producten centraal staan. Bekijk ook onze gids met de lekkerste food hotspots in Zeeland en plan meteen je volgende culinaire tussenstop.

© Your Little Black Book