Wild & The Moon Amsterdam: 4 ubicaciones para un desayuno, almuerzo o café saludable.

Puede que te veas bombardeado con dietas de zumos (siempre vuelven a aparecer en enero y se acerca el verano), pero cualquiera que busque una alimentación verdaderamente sana, y sobre todo equilibrada, debería visitar Wild & The Moon Amsterdam, que pronto abrirá un nuevo local en Elandsgracht.

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Hay razones de sobra para visitar el nuevo Wild & The Moon…

La historia de Wild & The Moon Amsterdam comienza en… ¡Dubái! Su fundadora, Emmanuelle Sawko, vivió allí un tiempo y fundó el renombrado Comptoir 102. Sin embargo, le dejó con ganas de más, literalmente, pero esta vez no en forma de tienda conceptual, sino como destino de comida saludable. Así nació la idea de Wild & The Moon en París, donde reside actualmente. Su madre fue su mayor fuente de inspiración; le enseñó a Emmanuelle sobre alimentación saludable y le transmitió su amor y pasión por la cocina y la repostería.

Wild and the Moon Amsterdam, @wildandthemoonnl

Menú Salvaje y la Luna

Wild & The Moon es una marca muy conocida en París desde hace años. Ante la creciente demanda de comida sana en nuestro país, la apertura de una sucursal en los Países Bajos era inevitable. Ámsterdam cuenta ahora con tres (!) locales, y un cuarto está en proyecto en Elandsgracht, donde antes se encontraba Flo's Bagels.

Una vez dentro, puede que te sientas abrumado por la inmensidad del lugar. Hay opciones más saludables que otras. Si tienes hambre, te recomendamos probar su pan de plátano con salsa de anacardos. Su sabor es tan exquisito que cualquier otro pan de plátano palidece en comparación (aunque el de Juice Brothers también es un éxito). Si prefieres un zumo y te sientes estresado, el "Hollyweed" con extracto de CBD es una excelente opción. Para un pequeño impulso de energía, te conviene elegir el "Matcha Milk" o el "Bulletproof Coffee"; este último te dará energía para seguir adelante durante horas.

Además de batidos, zumos y boles de açaí únicos, Wild & The Moon también ofrece sándwiches clásicos (¡incluso uno de queso curado!) y platos calientes, como una hamburguesa vegana y un bol asiático con yaca. Y para quienes quieran unirse a la moda de las dietas depurativas con zumos, hay tres tipos de programas que duran de uno a cinco días. Una rebanada de pan de plátano como recompensa después de la dieta es sin duda apropiada, y sabe aún mejor así.

Puede encontrar Wild & The Moon Amsterdam en las siguientes direcciones: Van Woustraat 138, Arnold Schönberglaan 9, Elandsgracht 89 y Kinkerstraat 334, Amsterdam.

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