Trees Amsterdam: el nuevo lugar de moda para tomar algo y cenar en pleno centro de la ciudad.

Los magnates de la hostelería Amadou Dia y Géza Weisz han vuelto a unir fuerzas para crear un concepto original. Les presentamos Trees Amsterdam, un nuevo bar-restaurante en el Zeedijk.

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Por qué deberías incluir Trees Amsterdam en tu lista de deseos.

Trees Amsterdam es exactamente un lugar así que nuestra capital Aún desaparecido. Un lugar con una sensación de seguridad, un ambiente encantador y un menú delicioso. El interior es acogedor, oscuro y se siente como un segundo hogar. En cierto modo, recuerda a Gertrude (también de la mente de Amadou y Géza), pero con un estilo diferente. La vajilla y los cubiertos son ligeramente disparejos y provienen de Tableware Amsterdam, un paraíso para los amantes de la vajilla, la plata y la cristalería vintage. En Instagram, Trees anuncia que esperan convertirlo en un "caos acogedor" junto con sus clientes.

© Árboles de Ámsterdam, @treesamsterdam

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El chef Doudou, o Amadou Dia, ha estado cocinando a todo vapor en Gertrude, también dirigido por este dúo, desde el principio. Sus recetas tienen mucha demanda; por ejemplo, su famosa receta de pargo rojo apareció recientemente en Vida de moda —bajo cierta presión de su socio, Géza Weisz, hay que admitirlo— y fue uno de los cocineros caseros más populares durante la pandemia. Por suerte, ahora puedes disfrutar de su talento culinario prácticamente a diario: en Trees se puede cenar de martes a sábado y almorzar de miércoles a domingo. Deberías reservar una noche para cenar: en Trees, puedes elegir un menú de cuatro a seis platos. Es un menú fijo, pero se adapta a tus preferencias personales. A veces añaden uno o dos platos extra, según la disponibilidad.

Para el almuerzo, también te adaptas a los ingredientes disponibles y a los experimentos del chef. De miércoles a domingo, Trees sirve brioches caseros llenos de sabor con ingredientes variados (¡y sorprendentes!).

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