SOTTO Amsterdam Kadijksplein: para pizzas napolitanas con corteza crujiente

En SOTTO Amsterdam, te imaginas que estás en la hermosa Nápoles.

¡Pizza, pizza, pizza! Una de nuestras pizzerías favoritas se expande y ha abierto un tercer restaurante en una nueva ubicación en el corazón de Ámsterdam. El tercer local de SOTTO Amsterdam se encuentra en el centro de la ciudad, en Kadijksplein, cerca del Museo Marítimo. Los otros dos locales están en Amstelveenseweg y Roelof Hartstraat, en el sur de Ámsterdam. Así que, buenas noticias para todos los que tenían que ir en bicicleta un buen trecho para probar la deliciosa focaccia de SOTTO Amsterdam.

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Volvamos a las pizzas, porque para eso estamos aquí, claro. Para recrear esas deliciosas pizzas napolitanas, los chicos de SOTTO Amsterdam se formaron con los guardianes de la pizza napolitana: la Associazione Verace Pizza Napoletana (VPN), y, por supuesto, viajaron a Nápoles para adquirir experiencia. El resultado son pizzas con una corteza crujiente y los mejores ingredientes frescos. ¿Mi favorita? La pizza marinara con tomate, ajo, orégano y aceite de oliva virgen extra. ¡Tan sencilla, pero divinamente deliciosa! ¡Y qué decir del tiramisú casero, por cierto!

P.D.: ¿Sabías que tienes que ser capaz de doblar una pizza napolitana sin que se rompa?

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AMAR,

RENÉ

Créditos de las fotografías: Pizza SOTTO Kadijksplein