Receta para barbacoa: Lechuga Little Gem asada con garbanzos y tomate.

Sinceramente creo que este es uno de los acompañamientos más sabrosos para la barbacoa. También siempre es un éxito con un buen filete u otra pieza de carne o pescado a la parrilla cuando organizas una cena en casa (¡con barbacoa o no!). Esta receta con lechuga romana y garbanzos es sin duda una de mis favoritas. Crujiente y deliciosa, y gracias al sabor a barbacoa combinado con la salsa, siempre es un plato exquisito para servir. En el libro de cocina Clase magistral: Verduras a la parrilla En la página de Julius Jaspers encontrarás recetas con más de 35 verduras diferentes, deliciosas a la parrilla. Sigue leyendo para descubrir esta receta de esta pequeña joya a la brasa. ¡Que disfrutes de la barbacoa!

Receta: Lechuga romana con garbanzos y tomate

Adecuado para: 6 personas
Preparación: 15 minutos
Finalización: 10 minutos
Temperatura: 200°C
Fuego: Directo

Artículos de primera necesidad:
6 cabezas de lechuga Little Gem
Salsa de tomate
1 lata de garbanzos (± 400 g), enjuagados y escurridos
Sal marina y pimienta de Maldon

Receta de lechuga little gem con garbanzos y tomate: Aquí te explicamos cómo prepararla.

1. Corta la lechuga romana pequeña por la mitad a lo largo y ásala por ambos lados hasta que esté crujiente. Es aceptable que la hoja quede ligeramente tostada; si la encuentras demasiado tostada, retira la hoja exterior.
2. Mezcla la salsa de tomate con los garbanzos y sazona con sal.
   y pimienta y servir con la gema pequeña.

¿Tienes curiosidad por más deliciosas recetas de verduras para la barbacoa? En el libro de cocina Clase magistral: Verduras a la parrilla En la editorial Carrera encontrarás muchas otras recetas deliciosas para preparar.

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