Nobu Amsterdam: este restaurante de alta gama de Robert De Niro abrirá próximamente en los Países Bajos.

Nobu Amsterdam pronto será una realidad. Probablemente conozcas Nobu de Barcelona, ​​Ibiza, Nueva York o incluso Malibú, ya que esta cadena se ha convertido en una red global de hoteles y restaurantes. Nobu Amsterdam abrirá sus puertas en 2027, y esto es todo lo que sabemos hasta ahora.

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Ambiente e interiorismo en Nobu Ámsterdam

Nueva York, 1994. Se inaugura el primer restaurante Nobu, bajo la dirección del chef Nobu Matsuhisa. El actor Robert De Niro y el productor de cine Meir Teper son copropietarios, y con el paso de los años han convertido a Nobu en un imperio. Actualmente, Nobu cuenta con más de cincuenta restaurantes y 19 hoteles en todo el mundo.

En 2027, Nobu Residences Park Meadows Amsterdam, con su restaurante Nobu de cocina japonesa-peruana, se convertirá en realidad. Esto marca una nueva dirección para el imperio, ya que este proyecto consta de dos torres residenciales en el límite de Beatrixpark en el sur de Ámsterdam. Las dos torres están destinadas a inquilinos y compradores; una torre contiene 19 apartamentos de alquiler, la otra 17 apartamentos en venta. El arquitecto es de renombre: Ben van Berkel de UNStudio, quien anteriormente diseñó el Puente Erasmus. El diseño interior corre a cargo de SHH y Studio Piet Boon. Los futuros residentes no echarán nada en falta: tendrán acceso las 24 horas del día, los 7 días de la semana, a una amplia gama de instalaciones comparables a las de un hotel de lujo de cinco estrellas. ¿Suena bien? En su canal de Instagram, Nobu anuncia que ya está abierto el registro para las viviendas.

El ambiente en Nobu siempre es agradable, casi como si flotara algo emocionante y misterioso en el aire. Y, de hecho, suele ser así, a juzgar por las celebridades que frecuentan este lugar (sobre todo si visitas la sucursal de Malibú; hablamos por experiencia). El interior es moderno con influencias japonesas. Se podría decir que es minimalista y elegante, pero con un toque cálido gracias a la abundancia de madera y la iluminación tenue.

Menú y platos de Nobu Ámsterdam

¿El plato más famoso de Nobu? Sin duda, el bacalao negro con miso. En 1999, este plato se convirtió en un fenómeno mundial y, desde entonces, goza de gran popularidad tanto entre los comensales como entre los cocineros caseros más creativos. Porque, incluso sin tener la receta original a mano, su sabor es exquisito.

Además, Nobu es conocido por su cocina fusión que combina los sabores y las tradiciones de Japón y Perú. Por ejemplo: tacos con sashimi, sushi clásico, ceviche y mucho más. Si bien el pescado es el protagonista, los vegetarianos y los amantes de la carne también tienen una amplia variedad de opciones.

Nobu es perfecto para una cita romántica.

¿Buscas una velada elegante o algo para celebrar? Entonces una noche especial en Nobu es todo lo que deseas y mucho más.

Consejo: también puedes encontrar estos (nuevos) restaurantes en Zuid.

• Brasserie Margaux
• Café Garçón
• Madera

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