Actualización: lista de los mejores restaurantes y tiendas "nuevos" de Schiphol

¿Sabes qué es lo que me encanta de los aeropuertos? Podrían ser los mayores pioneros de la hostelería y el comercio minorista en el mundo. ¿Cómo llegué a esa conclusión? Las marcas internacionales suelen elegir un aeropuerto para abrir su primera sucursal local. Lo vimos en Schiphol con Starbucks, y recientemente también con Eataly y Wingstop. ¿Y las mejores marcas y tiendas locales de un destino? A menudo también las encuentras en el aeropuerto. A veces incluso compruebo si una tienda tiene sucursal en el aeropuerto para ahorrar espacio en la maleta para otros recuerdos.

Quienes me siguen desde hace tiempo saben que no me gusta ir con prisas. Por eso siempre me aseguro de llegar a Schiphol con más de tres horas de antelación. Reservo una hora para el control de seguridad, lo que significa que lo paso enseguida, y antes de darme cuenta, estoy sentada con un café con leche helado desnatado delante, planeando qué comer y qué compras quiero hacer. El hecho de que haya tantas tiendas y propuestas de hostelería nuevas e interesantes en Schiphol hace que el tiempo se me pase volando.

Hoy es el día © Tu pequeño libro negro

Estas son las mejores tiendas y restaurantes "nuevos" de Schiphol que no te puedes perder en tu próximo viaje. 

Para inspirar tu próximo viaje desde Schiphol, he recopilado todos los nuevos conceptos que me gusta visitar, organizados por sala de embarque y puerta. Así, ya no tendrás que buscar opciones divertidas y deliciosas, ¡sino simplemente elegir bien! 

Nuevas tiendas y establecimientos de hostelería para mayor seguridad

Empujar perfecto

Todavía recuerdo perfectamente la inauguración del primer Poké Perfect en Ámsterdam. El poké bowl estaba en auge internacionalmente entre quienes buscaban una comida rápida y saludable, y ellos fueron los primeros en traerlo a los Países Bajos. Dato curioso: sigue siendo uno de mis almuerzos favoritos para cuando trabajo desde casa. ¿La buena noticia? Ahora también puedes reservar tu Poké Perfect en Schiphol y recogerlo sin esperas en su nuevo local de Schiphol Plaza. Tienen bowls estándar deliciosos, pero yo siempre pido el BYO (Build Your Own), donde cambio el arroz por quinoa, añado salmón extra, elijo edamame, aguacate y algas, y lo remato con mayonesa sriracha y su sazonador especial de la casa. ¡No te imaginas lo rico que está! Consejo: elige mezclar los ingredientes tú mismo al pagar para que tu bowl se mantenga fresco hasta que llegues a la puerta. Consulta aquí la ubicación, el horario de apertura y cómo hacer un pedido anticipado >>

Poké Perfect © Tu pequeño libro negro

DISPUESTO A HACER EL BIEN

¿Has pasado alguna vez por delante de esta tienda en Schiphol Plaza? Hazme un favor y entra la próxima vez. Esta tienda es un paraíso para comprar sin remordimientos; solo venden marcas que se centran en la sostenibilidad y el compromiso social. Para 2026, esto ya no debería ser un problema, pero conceptos como UP TO DO GOOD siguen siendo pioneros a la hora de tomar mejores decisiones. No esperes encontrar marcas de estilo hippie, sino artículos de moda que querrás llevarte a casa inmediatamente. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Para hacer el bien © Tu pequeño libro negro

MiSaMA

¿Hay gente a la que no le guste HEMA? Si has olvidado algo y no puedes esperar a llegar a tu destino, es muy probable que lo encuentres en HEMA en Schiphol. Así que recuerda: siempre puedes pasarte por la Plaza en caso de emergencia durante el viaje ;-). Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Wingstop

Ya no necesitas reservar un billete a Londres para probar el pollo frito viral de Wingstop. Simplemente puedes pedirlo en Schiphol Plaza. Esta parada es perfecta si quieres picar algo antes de pasar el control de seguridad, pero ¿sabes cuándo lo como yo más a menudo? ¡Cuando vuelvo de un viaje! De camino al tren o al punto de recogida de RideShare, hago una parada aquí (muy) a menudo. ¿Te gustan las alitas de pollo clásicas, o prefieres las deshuesadas o los nuggets? Yo soy del equipo nuggets y mojo dos veces, porque elegir entre la deliciosa salsa ranch y la mostaza con miel es demasiado difícil para mí después de un vuelo largo, jaja. ¿Ya las has probado? ¡Tengo curiosidad por saber cuál es tu combinación favorita! Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Wingstop © Tu pequeño libro negro

Nuevas tiendas y establecimientos de hostelería tras la reapertura por seguridad.

Yo diría: revisa rápidamente tu tarjeta de embarque la próxima vez que estés en Schiphol y guarda estos consejos para que las vacaciones puedan comenzar inmediatamente después de pasar el control de seguridad.

 | CONSEJO: ¿Tiene previsto volar pronto dentro de Europa? Además, consulta la guía completa con todos los consejos sobre comida, bebida y compras aquí >>

Hoy Duty Free

Siempre me reservo el tiempo entre el control de seguridad y el embarque. Sin citas, sin lista de tareas pendientes, solo tiempo para comprar con tranquilidad. La próxima vez que estés en Schiphol, no te pierdas esta gran tienda Today Duty Free. Es un secreto a voces que tienen marcas como Le Labo, Charlotte Tilbury, Aesop, Caudalie y Nuxe. Y el hecho de que muchos productos tengan hasta un 25 % de descuento es una gran ventaja. Hay varias tiendas en Schiphol, ¡así que siempre hay una cerca! Consulta aquí las ubicaciones y los horarios de apertura >>

Hoy libre de impuestos © Tu pequeño libro negro

De camino a las puertas D1-D57, E, F, G y H 

Joe y el jugo

Un lugar donde he pedido siempre desde el primer día. Empiezo a notar un patrón, pero creo firmemente que no hay que cambiar algo que funciona. En Joe & The Juice, puedes encontrar los sándwiches más ricos, perfectos para el desayuno y el almuerzo, pero que también podrían servir para una cena ligera. Siempre pido el de atún picante con matcha helado. Incluso si los llevas en un vuelo, te recomiendo que sepas que su pan se mantiene crujiente y delicioso. He sobrevivido a muchos viajes en aerolíneas de bajo costo gracias a ellos, jaja. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

© Schiphol

estancamiento

La palabra «cadena» a veces puede tener connotaciones negativas en el sector de la hostelería. ¡Pero no en Stach! Visito esta encantadora charcutería con frecuencia, incluso cuando no estoy en Schiphol. Por suerte, puedes encontrar Stach en varias ubicaciones cuando viajas en avión. Los sándwiches siempre están deliciosos y cambian a menudo. Casi todo lo que venden y utilizan aquí proviene de proveedores locales. Es mi sitio favorito para llevar en Schiphol cuando quiero disfrutar de algo rico en el avión. Consulta aquí las ubicaciones (también por motivos de seguridad) y los horarios de apertura >>

kebaya

¿Sabes dónde sentarse cómodamente en Schiphol cuando vuelas internacionalmente? En una mesa junto a la ventana en Kebaya. Con vistas a los aviones que llegan y salen, siempre dejo volar mi imaginación sobre lo que hará cada uno. De repente, tengo delante gyoza, un bol de ramen, dim sum o sushi. Al fin y al cabo, este es el lugar ideal para probar platos asiáticos de todos los rincones del mundo. Si necesito cenar en Schiphol, este es uno de los sitios a los que suelo ir. Y si me apetece llevarme algo en el avión, recomiendo encarecidamente el mostrador de comida para llevar, que ofrece sushi, entre otras cosas. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Kebaya © Tu pequeño libro negro

Exquisito

Yo no suelo frecuentar este lugar, pero todos mis amigos chefs sí. Celebramos momentos especiales con puros comprados en ExQuisite. Por cierto, también es el sitio ideal para coñacs y whiskies especiales y exclusivos. De vez en cuando, compro algunos allí como regalo para mi marido. En parte por gusto personal, porque a mí también me encanta disfrutar de un buen vaso de whisky como digestivo después de una cena agradable. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Exquisite © Tu pequeño libro negro

De camino a las puertas D1-D57, E, F, G y H 

Lavazza

¡Atención amantes del café! Ahora también hay una cafetería Lavazza de camino a las puertas D. Consulta aquí las ubicaciones y los horarios de apertura >>

Bar de mariscos y vinos Bubbles

Mi opción favorita cuando volamos entre continentes y salimos a la hora del almuerzo o después, sin duda es Bubbles. Quienes me siguen en Instagram probablemente ya saben cuál es mi pedido habitual ;-). Una copa de champán Ruinart y un bocadillo de langosta. Créanme, es el mejor capricho para empezar el viaje. La langosta, el brioche perfecto… si pueden, de verdad que tienen que darse este gusto al menos una vez. ¡Claro que también pueden compartir el bocadillo con su compañero de viaje! Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Burbujas © Tu pequeño libro negro

Bar Heineken

Creo que este bar no necesita presentación. Es simplemente el punto de encuentro para salidas con grupos de amigos. Ya sea tu club estudiantil o tus compañeros de deporte… creo que las chicas se reúnen en Bubbles y los chicos en el Heineken Bar. ¡Así de sencillo! Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Heineken Bar © Tu pequeño libro negro

Mis tiendas de lujo favoritas en Schiphol

En cuanto doy el último bocado a mi bocadillo de langosta en Bubbles, empiezo a mirar a mi alrededor. ¿Dónde puedo echar un vistazo rápido antes de ir a la puerta de embarque? Las nuevas tiendas de marcas de lujo en Schiphol han quedado preciosas, y a veces tienen artículos que son un poco diferentes a los de la ciudad. Siempre entro en... Louis Vuitton, Gucci en HermèsPara inspirarme, para ver ese bolso o esa bufanda en persona, y a veces, a veces porque me permito comprar un artículo que me durará toda la vida.

Louis Vuitton © Tu pequeño libro negro

De camino a la puerta F

El carnicero

Desde que mi hijo creció un poco, suelo viajar unos días antes de las vacaciones escolares para poder trabajar con tranquilidad (es decir, visitar veinte lugares de moda en un día). Hace poco estuve en Bangkok y mis hijos me esperaban en el aeropuerto para volar conmigo. Me regalaron una foto preciosa de ellos juntos en el nuevo local de The Butcher. Claro que hace tiempo que sé que sus hamburguesas están riquísimas, pero que a tu hijo también le encanten es todo un logro. The Butcher es famoso por sus hamburguesas, pero es mucho menos conocido que también se pueden comer unos huevos Benedict buenísimos y otras versiones de este plato para el desayuno aquí en Schiphol. ¡Un buen consejo que tenéis en cuenta cerca de las puertas F! Los batidos también son muy recomendables. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

El Carnicero © Tu pequeño libro negro

De camino a la puerta M 

Bar Birra Moretti 

¿Conoces esa sensación de estar sentado en una terraza en algún lugar de Italia con una cerveza fría y sentir que la vida es perfecta por un instante? Eso es precisamente lo que te ofrece el Birra Moretti Bar. Incluso antes de subir al avión, este bar te transporta directamente a las vacaciones. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

 | CONSEJO: de camino a la puerta M también hay un Stach del que escribí anteriormente.

Stach © Schiphol

De camino a las puertas B, C y D59-D87 

PAN

Una panadería francesa donde te sientes como en París por un momento. Has llegado al lugar indicado a cualquier hora del día, ya que ofrecen una selección de delicias las 24 horas. Me encanta venir aquí cuando me apetece una baguette caliente o quiero llevarme un sándwich rico para el vuelo. ¡También tienen unos croissants buenísimos para el desayuno! Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Pan © Tu pequeño libro negro

salon de cafe

Recuerda este consejo para tus primeros vuelos. Disfruta del mejor café (o té) en Koffiesalon (en la librería). ¡Ya me lo agradecerás! Consulta aquí las ubicaciones (también por motivos de seguridad) y los horarios de apertura >>

Cafetería © Your Little Black Book

Donsje Ámsterdam

No hay ninguna marca infantil que me haya elogiado más que Donsje Amsterdam. Madres de París, Barcelona y Nueva York siempre querían saber de dónde venían esos zapatos. Especialmente para el aeropuerto, lanzaron una colección exclusiva inspirada en los viajes y el descubrimiento, y es realmente adorable. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Abajo © Tu pequeño libro negro

Salón Grand Café y salón Deli

Hay algo para todos los gustos y siempre se encuentra un rincón tranquilo. El ambiente recuerda a un pub tradicional de Ámsterdam, y lo que más me gusta es que la carta incluye los mejores productos de los Países Bajos. Desde salmón de Frank's Smokehouse (¡uno de los favoritos de YLBB!) hasta vinos de Astrid y Thérèse (sí, hablamos de Thérèse Boer de De Librije***). Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Grand Café Salon © Your Little Black Book

Casa de chocolate

No solo hago una parada para comprar los macarons de Pierre Hermé en París, ¡sino que ahora también en Schiphol! El mostrador de Pierre Hermé es la primera tienda dentro de otra tienda de la famosa pastelería en los Países Bajos, y aquí puedes encontrar el dulce perfecto para tu vuelo. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Chocolate House © Your Little Black Book

Eataly

Café italiano realmente bueno, pizza deliciosa, sándwiches italianos y pasteles exquisitos. Una de mis tiendas de delicatessen favoritas ahora tiene una sucursal en Schiphol. Es un lugar al que querrás ir hasta el aeropuerto, y donde seguramente pasarás por el mostrador después del almuerzo o la cena para terminar con unos dulces deliciosos. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Eataly © Tu pequeño libro negro

mijoyas

Confieso que no puedo entrar en una joyería My Jewellery sin comprar algo. Simplemente porque siempre me llevo una sorpresa al encontrar algo que no sabía que necesitaba. Una joya que combine a la perfección con mi atuendo de viaje, un accesorio para el móvil para las mejores selfies frente al espejo o alguna prenda bonita de su colección de ropa. El hecho de que ahora estén en Schiphol hace que la tentación sea aún mayor, porque volveré pronto. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Mis joyas © Your Little Black Book

The Wanderer

¿Es hora de un cóctel? Entonces solo hay un lugar al que debes ir. Si vuelo por la tarde o por la noche, me encontrarás en The Wanderer. El interior parece un salón lleno de recuerdos de todo el mundo, y los cócteles son realmente deliciosos. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

El Vagabundo © Tu Pequeño Libro Negro

Starbucks

Para mí, una salida de Schiphol no está completa sin un café con leche helado desnatado y una rosquilla de chocolate blanco para el avión. Ha sido mi ritual favorito durante años. Un detalle interesante: Starbucks ha vuelto al mismo lugar donde abrió su primera sucursal holandesa en 2007, y los granos de café se tuestan localmente en Ámsterdam. Hay varios Starbucks en Schiphol, ¡pero el que está de camino a las puertas B, C y D59-D87 ha sido completamente renovado! Consejo: no dejes de probar la selección de comida, ya que la han ampliado enormemente. Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Starbucks © Tu pequeño libro negro

Rituales y oasis mental

¿Qué es imprescindible en mi bolsa o maleta de viaje de Rituals? No puedo vivir sin el exfoliante y el gel limpiador de manos. ¡Me salvan la vida en muchas aventuras gastronómicas callejeras! Pero la razón principal por la que no te puedes perder esta tienda en Schiphol es, sin duda, el Mind Oasis. Aquí puedes elegir entre un hidromasaje (flotando en una cama de agua caliente con la ropa puesta) o un masaje cerebral, donde la música 4D y las vibraciones hápticas te llevan a un estado de profunda relajación en treinta minutos. Además, los tratamientos cuestan a partir de 29,50 € y puedes reservar con antelación a través de la página web de Rituals (busca Schiphol como ubicación). ¡Ya me lo agradecerás! ;-) Consulta la ubicación y el horario de apertura aquí >>

Rituales © Tu pequeño libro negro

Más consejos para tus próximas vacaciones desde Schiphol.

Con un poco de preparación adicional, puedes asegurarte de que tu salida de Schiphol sea tan fluida que las vacaciones comiencen de verdad en cuanto llegues al aeropuerto. Más adelante escribiré un artículo detallado sobre esto, incluyendo mis trucos de viaje personales, pero quería compartir estos consejos contigo desde ya:

• ¿Aparcar en Schiphol? Aquí encontrarás todos los consejos sobre las opciones más económicas y las más lujosas, incluyendo la posibilidad de reservar con antelación >>
• ¿Más rápido a través de la seguridad? Reserva tu franja horaria gratuita aquí >>
• Dado que estoy viajando sola con más frecuencia nuevamente para Your Little Black Book, estoy considerando volver a hacerme miembro de Privium. Esos salones son muy agradables, y este verano incluso se añadirá un nuevo salón. A su regreso al aeropuerto, gracias al escaneo de iris, estará de pie junto a la cinta de recogida de equipaje en un abrir y cerrar de ojos. Más información sobre la prueba de Privium Plus >>

Viajes felices.

 | CONSEJO: Consulta también la guía de YLBB aquí con los mejores consejos para volar dentro de Europa >>

Hoy es el día © Tu pequeño libro negro

 CONSEJOS PARA ESTACIONAR EN SCHIPHOL: ¿Llegas en coche? Tienes dos buenas opciones. El aparcamiento de larga estancia P3 es la opción más económica. Disponible en garaje cubierto o al aire libre, con un servicio de transporte gratuito cada 10 minutos que te lleva a la terminal en 5 minutos. ¿Quieres aún más comodidad? Elige el servicio de aparcacoches P6: llegas con tu coche, entregas las llaves y caminas directamente a la sala de salidas por un camino cubierto. Además, P6 cuenta con estaciones de carga para coches eléctricos. Es obligatorio reservar en P6, pero siempre se recomienda reservar en P3. Haz clic aquí para obtener más información y hacer reservas >>

En colaboración con AMS Schiphol