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Cualquiera que haya estado en Tel Aviv estará tan contento como yo con la apertura de Neni Amsterdam. Para quienes viajan con frecuencia a Viena o Alemania, este restaurante con raíces en Tel Aviv probablemente no les resulte desconocido. Al fin y al cabo, también hay sucursales de Neni allí, donde se pueden degustar los deliciosos platos de Haya Molcho. Hace poco, pasé una velada cenando en Neni Amsterdam y probé la mayor cantidad de platos posible. Me senté en la barra con vista a la cocina abierta, donde los chefs trabajaban afanosamente emplatando los sencillos pero perfectamente elaborados platos del Mediterráneo oriental. Soy un gran aficionado a la cocina de Oriente Medio. En Neni Amsterdam, el toque mediterráneo que se le da a los platos es, para mí, precisamente lo que les confiere ese sabor sorprendente que descubrí en Tel Aviv hace unos años.

Entrantes para compartir

Labneh de la casa
La ubicación de Neni Amsterdam merece una visita por sí sola. El restaurante se encuentra en el antiguo taller de Citroën en Stadionplein , donde antes se ubicaba, por ejemplo, un local temporal de Baut . El edificio ha sido completamente renovado. Y cuando digo completamente, me quedo corto. En la planta baja hay una tienda de delicatessen donde puedes empezar el día desde el desayuno. Allí puedes pedir platos como Shakshuka para desayunar, y más tarde, para el almuerzo, puedes optar por hummus o labneh, por ejemplo, o elegir un clásico sándwich Ruben con pastrami. Buenas noticias para los vegetarianos y veganos, porque en Neni podéis daros un capricho.
En cuanto la anfitriona te acompañe a tu mesa y subas las escaleras hacia el antiguo espacio de exposición, seguramente pensarás ¡GUAU!, igual que yo. Es impresionante lo que han hecho con el espacio industrial, así como la cantidad de comensales que pueden albergar. Cuando el restaurante está lleno, tiene capacidad para más de 250 personas. Gracias a la distribución del restaurante, y sin duda también a su menú, este restaurante es ideal para grupos. Ya sea que cenes con toda la familia, un grupo de amigos o tus compañeros de trabajo. Por cierto, también puedes aparcar fácilmente en uno de los garajes cercanos. Otra ventaja si te reúnes con amigos que vienen en coche.
Debo decir que el personal me pareció increíblemente bien capacitado. Divertido, relajado, y realmente te sientes como en el cálido ambiente de un restaurante familiar, solo que un poco más grande. Por cierto, no hubo trato preferencial, porque en las mesas detrás de mí escuché la misma melodía alegre y la misma historia. Mientras mis ojos recorrían el menú, supe de inmediato que elegir iba a ser difícil.

Hummus

Pescado crudo


berenjena asada al carbón

Coliflor Asado
Comenzamos la velada con una selección de mezze para compartir. Ya me costó elegir, porque me hubiera encantado probarlos todos. ¡Sin duda volveré pronto! Pedimos hummus (¡no se lo pierdan!), berenjena asada al carbón, coliflor asada y pescado crudo (también delicioso) como entrantes. Por supuesto, todo para compartir.
De plato principal, pedimos shawarma de pollo y pulpo con miso y harissa. Ambos fueron excelentes elecciones. Con el shawarma, no te dejes engañar por la idea de pedir el típico shawarma después de una noche de fiesta. No, este es algo completamente diferente, ¡y el pollo estaba tan tierno! Realmente delicioso. En cuanto al pulpo, ¡me encanta! Si te gusta, sin duda tienes que probarlo.
TAMBIÉN RECOMENDABLE: En el bar de cócteles sobre el restaurante, llamado «Lemonman», preparan cócteles con licor de limón casero que evoca inmediatamente la esencia mediterránea y tiene un sabor maravillosamente suave. El Lemonman debe su nombre al bisabuelo del fundador de Citroën, quien era dueño de una frutería en Ámsterdam y adoptó el apellido «Limoenman» cuando se introdujo el registro civil en 1811. Un dato curioso: ¡el Citroën francés tiene raíces holandesas!
¡Que te diviertas si vas a visitar Neni Amsterdam próximamente! PD: Se recomienda reservar.

Escaleras desde la charcutería hasta el restaurante.

pollo Shawarma

pulpo con miso y harissa
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WITH LOVE,
ANNE