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Si te apetece una noche con un toque internacional, ¡debes ir a Nela Amsterdam! Probablemente ya hayas visto el singular edificio The Valley en el sur de Ámsterdam en Instagram, pero ¿sabías que también se come excepcionalmente bien allí? En el restaurante Nela, puedes disfrutar de una velada de alta cocina con una mesa repleta de exquisitos platos para compartir, vinos selectos y buenos cócteles. Sin duda, es un lugar donde vale la pena arreglarse un poco más.
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Ambiente internacional en Nela, Ámsterdam.
¿Sigues sintiendo que la noche es joven después de la cena? Entonces, no dudes en quedarte un rato en el bar de cócteles tras los postres de autor; suele llenarse bastante tarde (entre semana). Es un lugar muy diferente a Ámsterdam, y por lo tanto, un cambio bienvenido si buscas una velada elegante donde puedas imaginarte por un momento en una ciudad como Singapur o Los Ángeles.
El interior del restaurante, diseñado por Framework, no tiene nada de holandés, y el ambiente de hospitalidad es de un nivel que normalmente solo veo en el extranjero.
El local está decorado con colores naturales y una atractiva combinación de luces y sombras, creando un ambiente diferente en cada rincón del restaurante. Mi lugar favorito para una cita romántica es sin duda la barra, desde donde se puede ver la cocina. Allí, el equipo prepara deliciosos bocados a la brasa justo delante de ti. ¡Una inspiración instantánea para decidir qué pedir!
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Menú de muestra © Your Little Black Book
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Menú X Nela Ámsterdam
El restaurante Nela Amsterdam funciona con un concepto de comida para compartir, por lo que su carta está repleta de deliciosos platos para compartir. Podrás degustar platos como tartar de ternera con langostinos y lubina cruda de la sección de "crudos y curados". Pero también encontrarás una gran variedad de platos vegetarianos e incluso pizza cocinada a la brasa. Además, la carta ofrece una amplia selección de pescados y carnes, lo que a veces dificulta la elección. Desde nuestra mesa en la barra, enseguida me di cuenta de que los ingredientes son de primera calidad, ¡y se nota en cada bocado!
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Cocina a fuego vivo en Nela's, Ámsterdam.
Está claro que Nela en Ámsterdam es un paraíso para disfrutar de una velada culinaria y entretenida. Los dos chefs fundadores del restaurante, Hari Shetty y Ori Geller (conocidos por Nobu e Izakaya, entre otros), preparan casi todos los platos a la brasa. Nada más entrar, la enorme cocina abierta con múltiples parrillas y hornos rebosantes de fuego es imposible de ignorar. Si quieres ver a los chefs en acción de cerca, reserva una mesa en la barra, como hicimos nosotros. Sobre todo si vas en pareja, ¡creo que es el mejor sitio!
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Cócteles y bebidas en Nela Amsterdam
Nela Amsterdam es también el lugar ideal para tomar cócteles o una copa después de cenar, con una extensa carta de vinos y cócteles de autor. En el centro del restaurante, encontrarás una gran barra circular donde podrás disfrutar de bebidas y aperitivos. Lo que más me gustó ver cuando estuvimos allí (poco después de su inauguración) es que se llena rápidamente por la noche, incluso entre semana.
¿La conclusión? Sin duda volveremos aquí para una futura cita romántica cuando queramos sentirnos como en una escapada de fin de semana en una ciudad cosmopolita, ¡pero lamentablemente todavía tengamos que relevar a la niñera alrededor de la medianoche!
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