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Equipo YLBB

 

24 mayo 2016

Madam Amsterdam: donde los comensales se convierten en fiesteros.

En Madam Amsterdam, bailarás entre las estrellas.

Ahora que la Torre A'dam por fin (¡por fin!) está abierta, la oferta puede resultar un tanto abrumadora. Y no me refiero solo a las vistas espectaculares. También hablamos de la gran variedad de restaurantes, discotecas y mucho más. Por eso quiero destacarles uno: ¡Madam Amsterdam! Porque aquí es donde me encontrarán cuando busco un poco del ambiente cosmopolita de Nueva York.

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Porque tanto si estás de pie en la barra como sentado en una mesa en Madam, automáticamente te elevas a nuevas alturas. Madam Amsterdam es, al fin y al cabo, el bar y restaurante panorámico situado en la vigésima planta de la antigua Torre Shell. Durante el día, puedes pasarte a tomar una copa y disfrutar de las impresionantes vistas de 360°, pero por la noche… Es entonces cuando Madam se transforma en la discoteca más alta de Ámsterdam. Porque en Madam hay una regla: ¡en cuanto se pone el sol, la música sube de volumen!

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Por eso, Ma'dam se describe a sí mismo como un «santuario para los placeres nocturnos», y le creo al instante. El chef David Baxter, conocido por su trabajo en el Hotel Amstel y el Restaurante La Rive, está al frente de la cocina. Él se asegura de que aquí se pueda disfrutar de una deliciosa y extensa carta, repleta de platos tradicionales franceses y mediterráneos de dos o tres tiempos. Mencionaré el tartar de ternera, el salmón ahumado marinado en remolacha y mi ceviche favorito como entrantes. Y para el plato principal, es difícil elegir entre la suprema de pollo, los raviolis y el risotto. 

Pero ese ambiente cosmopolita proviene de la combinación de comida deliciosa, vistas increíbles, cócteles exquisitos y los excelentes DJs que pinchan allí. Porque en Ma'dam Amsterdam también se han esmerado en eso. Por eso ponen sus tocadiscos a disposición de DJs consagrados, locales y emergentes. ¡Eso suena a música celestial, por supuesto!

¿Te has subido alguna vez al columpio Over The Edge en la azotea Look Out de la Torre A'DAM? ¡Es algo que sin duda querrás hacer al menos una vez!

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Créditos de la fotografía: Hansel y Gretel

 

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