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Para disfrutar de deliciosas verduras, frutas, frutos secos recién tostados y tu quesería favorita, el Ten Katemarkt es, sin duda, el lugar ideal. Pero es enorme y puede resultar abrumador si no sabes dónde encontrar lo mejor. Por eso, te presentamos la lista de Your Little Black Book con los puestos más sabrosos del Ten Katemarkt. ¡Rumbo al oeste de Ámsterdam!
Los panqueques turcos de Istanbul Gözleme se venden como pan caliente, y con razón. La versión turca del panqueque que conocemos no se sirve con jarabe ni azúcar glas, sino con espinacas y queso feta, y opcionalmente con puerros. Todo se prepara al momento, delante de ti, y la verdad es que saben tan bien como huelen.
En De Gouden Tent, podrás comprar el hummus y los wraps más deliciosos del Ten Katemarkt. Caseros e incomparables con cualquier cosa que encuentres en el supermercado. Después de probarlos, no querrás probar nada más.

© Tienda De Gouden, @dezaansegoudentent
Si te encanta un sándwich delicioso y recién hecho, no te puedes perder el puesto de Boer Geert. Aquí encontrarás opciones para todos los gustos: desde el filete Mokum hasta el Philly Cheese Steak y el kebab javanés, acompañados de abundante salsa (¡cuidado con la ropa!). Un consejo: también es el lugar perfecto para picar algo.

© Granjero Geert, @boergeert.food
Cuando piensas en falafel, piensas en Tyros Lebanese Food Cart. Así de sencillo. En Tyros, sirven falafel libanés envuelto en una tortilla con lechuga y otros ingredientes. La salsa tahini casera es imprescindible. También está deliciosa la sustanciosa sopa de lentejas con pan.
Bakkerij Straathof es el lugar ideal para disfrutar de pan recién hecho y deliciosos pasteles. La panadería propia se encuentra en la parte trasera del puesto, así que el aroma a pan recién horneado te envuelve por completo. ¡Intenta resistirte!

© Bakkerij Straathof, @bakkerijstraathof
En Himalayan Kitchen podrás degustar la comida más sabrosa de la región del Himalaya. Un dato curioso: este food truck surgió durante el confinamiento, cuando el restaurante del mismo nombre tuvo que cerrar sus puertas. Tuvo tanto éxito que aún sigue abierto. También puedes cenar en el restaurante, ubicado en Ten Katestraat, número 45H.
Anteriormente escribimos sobre el Expansión de Jen's Bing al este de ÁmsterdamPero, por supuesto, todo comenzó con el éxito en el Ten Katemarkt. ¿El plato estrella de este puesto? El dan bing, uno de los platos más sencillos pero clásicos de la cocina taiwanesa: una especie de crepe salada. No solo los taiwaneses, sino también gente de otras partes de la ciudad saben dónde encontrar el dan bing de Jen. Un consejo: pide el de kimchi y queso.

© Jen's Bing, @jensbing.amsterdam
Het Warme Noten Gilde es un nombre conocido en el Ten Katemarkt de Ámsterdam desde 1979 (!). Ron Ruijgrok tuesta los frutos secos al momento, justo delante de ti, por lo que el aroma te llega desde lejos. Es difícil resistirse, sobre todo al ver la enorme variedad en su puesto de tres metros de ancho.

© Het Warme Noten Gilde, @hetwarmenotengilde.nl