@tulbb
Sigue a Anne en Instagram (Historias) para estar al día de los últimos artículos y novedades diarias.
Seguir
De lekkerste kramen van de Dappermarkt, vraag je je af? Dat zijn er een hoop, maar je doet er goed aan om het kaf van het koren te scheiden. Dat vergt wat tijd, maar dan heb je ook wat. Tried and tested: dit zijn volgens onze redactie de lekkerste kramen van de Dappermarkt.
En heb je de smaak te pakken? Check dan ook onze lijst met de lekkerste marktkramen van Amsterdam, de beste kramen van de Ten Katemarkt en die op de Albert Cuypmarkt.
Al meer dan 22 jaar vind je op de hoek van de Dappermarkt en de Mauritskade De Beste Döner, die zijn naam inderdaad eer aandoet. Hasan Karaca bakt hier sinds 2003 de sterren van de hemel, dus verwacht een rij in het weekend. Verwacht hier 100% lamsvlees dat ze eigenhandig aan de spies rijgen; ook de wraps en het broodje kip zijn een hit.
Kaas van Klaas is al jaren een begrip aan de Dappermarkt. In zowel de winkel als bij de marktkraam vind je een groot assortiment aan kazen uit binnen- en buitenland.
Dappermarkt 145, Amsterdam
Al ruim 32 (!) jaar is Vishandel De Graaf-Roos een begrip aan het Dapperplein. De lucht van kibbeling en rauwe vis komt je hier tegemoet, dus je kunt gewoon je neus volgen om de kraam te vinden. De oorsprong ligt generaties terug in Spakenburg, waar het allemaal begon met een visgroothandel van de overgrootvader van de familie. Inmiddels is de zaak uitgebreid met nog drie kramen in Hoorn, Zaandam en Heemskerk.
Een markt is niet compleet zonder een traditionele poffertjeskraam. En laat dat maar aan ‘Ome Tom’ over. Ze zijn precies lang genoeg gebakken (voor je neus) en het lekkerst met een flinke klont boter en poedersuiker. Een goede poffer heeft weinig anders nodig, en die van Ome Tom behoren zeker tot deze categorie.

@dappermarktamsterdam
Hummus waar je geen genoeg van krijgt, olijven die zo van de boom lijken te vallen en specerijen die je in de supermarkt niet vindt: bij Bladi heb je het allemaal en de kans is dan ook groot dat je met een goed gevulde tas naar huis keert. De ideale spot om in te slaan voor een groot diner of gezellige thuisborrel.
Al jaren trekt ‘De Gezondste Kraam van de Dappermarkt’ rijen mensen. Dat is niet zo gek, want ze verkopen hier lekkere kazen, ambachtelijke honing, bouillon, kefir en meer. Te vinden op dinsdag, vrijdag en zaterdag ter hoogte van Dapperstraat 92.
Op de hoek van de Dapperstraat en de Commelinstraat vind je de lekkerste patat bij Vita – ook al jaren een begrip. Deze kraam verkocht ooit fournituren en knopen, maar inmiddels is de versgebakken friet hier niet aan te slepen. De patat is zo geliefd, dat zelfs omringende restaurants ‘m op de kaart hebben staan.

© Vita’s Friet
Je kunt chef Anand kennen van Chef Anand Cooking op YouTube, of natuurlijk van zijn lekkere kraam op de Dappermarkt in Amsterdam. Van dinsdag tot en met vrijdag vind je Anand op de hoek van de Wagenaarstraat en de Dapperstraat, met versgemaakte Bara’s. Deze Surinaamse broodjes zijn naar traditioneel recept gevuld met kerriekip, ketjapkip of bakkeljauw – allemaal het proberen waard.
@yourlbb_amsterdam