Jinweide Amsterdam: aquí se come sopa de fideos recién hecha, como si viniera directamente de China.

Quien haya estado en China sin duda quedará prendado de los fideos frescos y deliciosos que preparan allí. Afortunadamente, esta tendencia se está extendiendo poco a poco a nuestro país, y lo hará aún más rápido con la llegada de Jinweide Amsterdam, la primera sucursal holandesa de esta cadena china.

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Ambiente e interiorismo en Jinweide Amsterdam

Jinweide Lanzhou Beef Noodles es el primer local de la cadena china Jinweide en nuestro país. En Ámsterdam Sur, ahora puedes disfrutar de una sopa de fideos recién hecha, como si estuvieras en China.

La pequeña cocina abierta al fondo del local llama la atención, ya que es allí donde el chef Qian Zhou estira los fideos con gran destreza justo delante de los comensales. Convierte el proceso en un espectáculo fascinante, tras lo cual cocina los fideos durante apenas unos segundos y los añade a la sopa, tal como se hace en China.

© Jinweide, @jinweide.nl

© Jinweide, @jinweide.nl

Menú y platos en Jinweide

En Jinweide Amsterdam, todo gira en torno a la famosa sopa de fideos de la región de Lanzhou, y los fideos se elaboran a mano frente a ti. Así funciona: tú eliges el grosor y el chef se encarga del resto. Puedes elegir entre cinco tipos diferentes de fideos: desde ultrafinos hasta anchos y planos. Cuanto más gruesos sean los fideos, mejor absorberán los sabores del caldo.

Aquí sirven diversos platos regionales, pero el plato estrella es sin duda la clásica sopa de fideos con carne de Lanzhou. Elaborada según una receta tradicional, la sopa contiene carne de res cortada en finas lonchas, aceite de chile, rábano y ajo, entre otros ingredientes. Siempre se acompaña de una ensalada crujiente, que se prepara a gusto en la barra de ensaladas.

Para los holandeses, es una cena típica, pero en China tienen una opinión diferente: dentro de la comunidad musulmana Hui en Gansu, este plato se suele comer en el desayuno.

© Jinweide, @jinweide.nl

© Jinweide, @jinweide.nl

Jinweide es perfecto para un bocado rápido.

¿Buscas un bocado rápido para charlar con un amigo o simplemente un lugar donde sentarte tranquilamente a solas? Entonces te recomendamos visitar Jinweide. La comida llega a la mesa en pocos minutos, así que no esperes pasar largas veladas aquí.

Consejo: también puedes encontrar estos (nuevos) restaurantes cerca de Amsterdam Zuid.

• Cestas de café
• El Bab Pocha
• De Badcuyp

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