Hojicha Ámsterdam: Los 7 mejores lugares para disfrutar de esta bebida especial.

¡Adiós, matcha! Hoy en día, todo el mundo bebe hojicha. Y con razón. Además de su delicioso sabor a nuez, el hojicha tiene un poco menos de cafeína que el matcha. Por eso, no te produce nerviosismo, sino un sutil impulso de energía. Por eso: una explicación detallada de qué es exactamente el hojicha, además de los mejores lugares para tomarlo en Ámsterdam.

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¿Qué es el hojicha?

Primero, la moda del matcha nos impactó profundamente. Una vez que el matcha se popularizó tanto como el café, nos dejamos llevar por el bubble tea. Pero ahora hay algo nuevo: el hojicha. El concepto es similar al del matcha, ya que el hojicha también es un té verde. Las hojas de té verde se tuestan, adquiriendo un color marrón y un sabor a nuez. La bebida se consume igual que el matcha, pero tiene menos cafeína, lo que la hace un poco más suave para quienes son sensibles a esta sustancia.

Los 7 mejores lugares para tomar hojicha en Ámsterdam

Seda

Donde antes estaba Little Collins, ahora se encuentra Silk. Aquí no se bebe la popular bebida, sino que se disfruta de su tarta de queso con hojicha, su especialidad. Y créannos: esa es razón suficiente para visitar este nuevo lugar de moda.
Bilderdijkstraat 140, Ámsterdam – seda-amsterdam.nl

© Seda, @silk_ams

Chun

Chun se hizo famoso inicialmente por su excelente matcha en todas sus variedades, seguido de sus increíbles tostadas. Ahora, el hojicha que sirven también se suma a la lista, ya que tiene la calidad que esperas de ellos. ¿El único inconveniente? Hay que hacer cola un rato.
Berenstraat 8, Spuistraat 122, Ámsterdam – chun-amsterdam.com

© Chun

Nomu

Encontrarás Nomu justo al lado de Tea Stories. Inicialmente conocidos por sus tés de burbujas, ahora también sirven matcha y hojicha, además de una excelente selección de deliciosos pasteles al estilo matcha.
Haarlemmerdijk 96, Ámsterdam – nomu-amsterdam.nl

© Nomu

Nube de Ámsterdam

Cloud Amsterdam es una acogedora cafetería y galería de arte, ubicada en pleno Prinsengracht, en el centro de la ciudad. Aquí sirven un buen café, un matcha exquisito y hojicha. Es el tipo de lugar donde apetece quedarse un rato y salir inspirado, sin importar qué.
Prinsengracht 276, Ámsterdam – cloudamsterdam.com

© Cloud Amsterdam

Los chicos del té

En Tea Guys, en De Pijp, tienen opciones para todos los gustos. Además de té de burbujas y matcha de grado ceremonial, ahora también ofrecen variedades de hojicha. Calientes o fríos: te alegrarán el día. Ideales para llevar mientras das un paseo por el barrio.
Albert Cuypstraat 61H, Ámsterdam – teaguys.nl

Chicos del té © YourLBB

Taigu

Taigu en De Pijp ofrece una amplia variedad de deliciosos tés y exquisiteces orientales que aún no son muy comunes en los Países Bajos. ¡Y sí, ese pastel de chocolate matcha sabe aún mejor con un latte de hojicha! Otro consejo: pide el affogato de hojicha.
Ceintuurbaan 246, Ámsterdam – Instagram

© Taigu Ámsterdam, @taigu.ams

Historias del té

Puedes encontrar Tea Stories en Haarlemmerdijk, en la esquina donde antes estaba Bagels & Beans. Hoy en día, Nomu es un lugar emblemático; su pequeña terraza siempre está llena y hay colas a diario. No tiene el mismo ambiente que Chun, pero sin duda su matcha y hojicha son igual de buenos.
Haarlemmerdijk 122, Ámsterdam – goodteasterias.com

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