@tulbb
Sigue a Anne en Instagram (Historias) para estar al día de los últimos artículos y novedades diarias.
Seguir
Quizás conozcas el restaurante Hoi Tin por sus deliciosos dim sum en nuestra capital. Ubicado en pleno corazón del Barrio Chino de Ámsterdam, el restaurante no es el único lugar ideal para un tentempié rápido. Justo enfrente, encontrarás el Hoi Tin Café Amsterdam, donde experimentan con los sándwiches y aperitivos asiáticos más sabrosos, incluyendo exquisitos pasteles de luna. Y si aún no los has probado, te recomendamos visitar su panadería.
Si abre un local con buen matcha y café, el equipo de YourLBB acude enseguida. Hasta ahora, nada nuevo. Lo que sí es innovador es el exitoso concepto de Hoi Tin Café Amsterdam en Zeedijk, justo enfrente del restaurante que lleva años llenando sus locales.
Si bien el restaurante Hoi Tin tiene un ambiente chino más tradicional, la cafetería es más fresca, elegante y con una decoración algo más moderna. Las paredes son predominantemente beige y la larga barra es de un verde intenso. Láminas y pósteres abstractos cuelgan de las paredes, y los asientos son taburetes bajos. La distribución del edificio es singular, ya que su diseño de dos niveles permite disfrutar también de un tentempié y una bebida en el sótano.

© Hoi Tin Café Ámsterdam, @hoitincafe

© Hoi Tin Café Ámsterdam, @hoitincafe
Al momento de escribir esto, todos los bollos especiales que se sirven en Hoi Tin Café aún están en fase de prueba. ¿Recuerdas ese bollo de matcha que te encantó desde la primera vez que lo probaste? ¡Cuéntanos tu opinión, porque podría volver al menú! Los bollos se elaboran según la receta tradicional del restaurante Hoi Tin, que también cuenta con una panadería. Al otro lado de la calle, se preparan y sirven con crema pastelera clásica; en Hoi Tin Café, con una (¡deliciosa!) variante de matcha.
También hay mucha experimentación con las bebidas; casi merecen un premio por ello. Un espresso amanecer (jugo de naranja con espresso) es delicioso, con ese toque justo de acidez y amargor que a veces nos apetece por la mañana. Los matchas también vienen en una gran variedad de sabores, incluyendo opciones dulces o simplemente en su forma más clásica y pura.

© Hoi Tin Café Ámsterdam, @hoitincafe

© Hoi Tin Café Ámsterdam, @hoitincafe
¿Buscas un merecido momento para recargar energías? Entonces Hoi Tin Café es el lugar perfecto. No solo para disfrutar de una bebida energizante, sino también para acompañarla con algo delicioso. En la pequeña terraza (similar a la de Bird Snackbar), puedes relajarte un rato mientras observas a los singulares personajes del Zeedijk.