Fin de semana gastronómico en Zelanda: 39 lugares imperdibles y sabores típicos de Zelanda para una deliciosa escapada.

¿Te apetece una escapada culinaria de fin de semana en tu propio país, dedicada por completo a la deliciosa comida y a los productos regionales únicos? ¡Pon rumbo a Zelanda! Como nativa de Middelburg, sé mejor que nadie que aquí siempre se siente como si estuvieras de vacaciones. Tu corazón gastronómico latirá más rápido al probar ostras recién sacadas de los criaderos, descubrir verduras saladas, beber vino local de Zelanda y comer marisco al pie de un dique. En esta nueva guía de viaje a Zelanda, comparto lugares gastronómicos imperdibles y otros sitios que pasarías por alto si no los conocieras. Viaja conmigo a tres de mis "islas" favoritas, perfectas para una escapada por carretera llena de los sabores de Zelanda : Schouwen-Duiveland, Beveland Norte y Sur, Walcheren y Zeeuws-Vlaanderen. Desde cervezas locales hasta helados con sabor a bolo, kibbeling recién pescado y restaurantes fantásticos: ¡Zelanda tiene un sabor increíble, y tienes que probarlo tú mismo!

Descubre los mejores lugares gastronómicos de Zelanda.

Los consejos gastronómicos de esta guía de Zelanda son perfectos para un fin de semana largo o una escapada entre semana por la provincia. Por supuesto, puedes añadir una noche extra donde quieras. Además de los consejos culinarios, también comparto mis alojamientos favoritos. ¡Con los consejos de esta guía, puedes ponerte en marcha de inmediato!

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7 lugares de comida y sabores de Zelanda en Schouwen-Duiveland

Esta zona de Zelanda es el punto de partida perfecto para esta miniruta gastronómica. ¿Por qué? Descubre Bruinisse, o «Bru» como la llaman los lugareños, el lugar ideal para degustar mariscos y todo lo que proviene del Oosterschelde. Imagina: mejillones, berberechos y, por supuesto, ostras, directamente del mar a tu plato. Pasea por la hermosa Zierikzee, una de las ciudades más bonitas de Zelanda, llena de rincones encantadores donde, por ejemplo, puedes disfrutar de un café en un patio escondido y cenar con vistas al puerto. Aquí lo comprobarás enseguida: el marisco sabe mejor en Zelanda. 

Pescado fresco directamente al plato © Your Little Black Book

3 deliciosos restaurantes en Schouwen-Duiveland:

Restaurante 't Oliegeultje (Burgh-Haamstede)

Escondido en el puerto de Burghsluis, entre los pólderes de Zelanda y justo a la orilla del agua, se encuentra 't Oliegeultje. Querrá conseguir una mesa en la terraza solo por las vistas al Roggeplaat; con un poco de suerte, podrá avistar marsopas o focas (no olvide pedir los prismáticos, están disponibles). La cocina se centra en sabores puros e ingredientes locales, con un menú que cambia con las estaciones. Aquí podrá degustar cocina clásica con un toque creativo, siempre fresca. Yo pedí lenguado de plato principal: cocinado a la perfección, sencillo como debe ser, y con un sabor exquisito. Más información y reservas >>

Brasserie Marítima (Zierikzee)

¿Buscas un lugar estupendo para comer o cenar con vistas al mar? La Brasserie Maritime está situada justo en el puerto de Zierikzee y es uno de esos sitios a los que siempre vuelvo. Se especializa en pescado y marisco, y el ambiente te transporta a unas vacaciones en el sur de Francia. ¡Créeme, es un lugar maravilloso para disfrutar de una tarde de verano! Más información y reservas >>

El paraíso de Zelanda (Zierikzee)

En el corazón de Zierikzee, encontrarás De Zeeuwse Hemel: un lugar ideal para disfrutar de una comida completa durante todo el día, desde el desayuno hasta las bebidas. El menú ofrece una gran variedad de delicias, desde pan de masa madre con tocino de Zelanda hasta tartas recién hechas, que elegir es difícil. Puedes disfrutar de una agradable velada en el patio interior, que además es acogedor y con mucho encanto. Un plus: tienen su propia tienda de delicatessen y algunas habitaciones con desayuno incluido para quienes deseen pasar la noche. Es un lugar donde seguro que acabarás quedándote más tiempo del previsto. Más información y reservas >>

El paraíso de Zelanda © Tu pequeño libro negro

4 degustaciones divertidas en el área de Schouwen-Duiveland

Mariscos en Bru 17

Si quieres comer marisco en toda Zelanda, BRU 17 es el lugar ideal. Un encantador restaurante local con una pescadería justo en el puerto de Bruinisse. Aquí sirven lo que sale del mar ese día: ostras, berberechos, navajas, cangrejo; todo fresquísimo y de primera calidad. El nombre BRU 17 es un homenaje a "Zeelandia", un pescador de mejillones del pueblo, y eso se nota en todo: desde el ambiente sencillo y auténtico hasta la pasión por el mar y la artesanía. Las fuentes de marisco son perfectas para compartir y combinan a la perfección con una copa de vino de Zelanda o una cerveza local. Más información y reservas >>

Bru 17 © Tu pequeño libro negro

Granja de quesos De Stolpe

No muy lejos de De Kleine Schorre, encontrará la quesería en funcionamiento De Stolpe. Visite los establos y pruebe el queso cortado al momento en las mesas de picnic de su pequeña terraza. En la tienda de la finca también encontrará otros deliciosos productos de Zelanda. Más información >>

Visita la refinería de sal de Zeeuwsche Zoute

¿Siempre te has preguntado cómo llega la sal de las aguas de Zelanda a un tarro? En Zeeuwsche Zoute, en Bruinisse, podrás descubrir el proceso entre bastidores. Durante la visita a la refinería de sal, verás paso a paso cómo se elabora este producto artesanal y degustarás diferentes tipos de sal: desde la clásica hasta la ahumada o con algas. ¡La sal de Zeeuwsche Zoute es sin duda uno de los recuerdos gastronómicos que querrás llevarte a casa! Más información y reservas >>

Zeeuwsche Zoute © Tu pequeño libro negro

Cata de vinos en De Kleine Schorre

Una de las paradas más agradables en Schouwen-Duiveland para los amantes de la gastronomía: Wijnhoeve De Kleine Schorre en Dreischor. Aquí podrá degustar vinos especialmente elaborados para maridar con los platos salados de Zelanda. Puede probar varios vinos en la sala de catas o en la terraza. ¡Deliciosos combinados con las delicias del menú de temporada! Consejo: reserve una visita guiada al viñedo para descubrir los entresijos de una de las bodegas más bonitas de los Países Bajos. Más información y reservas >>

Cata de vinos en De Kleine Schorre © Your Little Black Book

Los 3 lugares favoritos de YLBB para alojarse en Schouwen-Duiveland

¿Viajas sin niños? Entonces De Heerlijkheid van Noordwelle , en el centro de la isla, es un lugar encantador para alojarse. Un pequeño B&B solo para adultos con un jardín rodeado de palmeras y una piscina. ¿Prefieres alojarte en Zierikzee? Entonces Boutique Hotel Zeeuws-Meisje y Hotel Mondragon son excelentes opciones. También es recomendable la lujosa casa de vacaciones Buitenplaats De Weelde.

El Señorío de Noordwelle © Tu Pequeño Libro Negro

9 lugares gastronómicos imperdibles y sabores típicos de Zelanda en el norte y el sur de Beveland.

En Beveland Norte y Sur, todo gira en torno a la combinación de tierra y agua, y eso se nota en cada bocado. Desde mejillones en Yerseke hasta huertos repletos de manzanas, peras y cerezas en verano. Aquí encontrarás huertos donde puedes recolectar tus propias frutas y verduras, tiendas de productos agrícolas y una sorprendente cantidad de restaurantes con estrellas Michelin, donde cocinan con productos locales o provenientes del agua. ¡Este es uno de los destinos a los que volveré este año!

Criaderos de ostras en Yerseke © Your Little Black Book

5 excelentes restaurantes en el norte y el sur de Beveland.

Inter Scaldes (Kruiningen)

Este es el restaurante de Zelanda que sigue estando en lo más alto de mi lista de deseos culinarios. Enclavado en los pólderes entre el Oosterschelde y el Westerschelde se encuentra Inter Scaldes. El chef Jeroen Achtien tomó las riendas en 2023 y rápidamente volvió a poner al emblemático restaurante en el mapa: en 2024, recibió inmediatamente dos estrellas Michelin. Cuando veo los platos en sus redes sociales, son atrevidos, elaborados y, a la vez, refinados en su composición. Ya estoy ahorrando para una visita ;-). Más información y reservas >>

Codium (va)

Cuando cené en Codium por primera vez, al regresar dije enseguida que este nuevo restaurante seguramente recibiría una estrella Michelin muy pronto. ¡Qué gran logro para los nuevos propietarios que así haya sido! Encontrarás Codium en el Vlasmarkt, en el centro de Goes: un restaurante de alta cocina donde todo está en su punto, sin resultar pretencioso. El chef Wouter Kik prepara platos ligeros, frescos y con múltiples capas, con los sabores de Zelanda como base e influencias internacionales que le dan un toque especial. Imagina mariscos del Oosterschelde, una acidez perfectamente equilibrada y platos coloridos con flores comestibles. ¡El plato de la foto de abajo, la ostra con codium, siempre me ha fascinado! Más información y reservas >>

Codium © Tu pequeño libro negro

Lilou (va)

Ya comenté que el sur y el norte de Beveland están repletos de restaurantes con estrellas Michelin. Para quienes no busquen tanto, hay muchas alternativas deliciosas y agradables. ¡Lilou en Goes es el ejemplo perfecto! París se siente mucho más cerca al entrar en Lilou, en el centro de Goes. El menú incluye clásicos franceses como ostras Gillardeau, caracoles, Chateaubriand y una deliciosa crème brûlée. El ambiente es relajado y los platos son justo lo que uno esperaría: sencillos en el mejor sentido de la palabra, con especial atención a la calidad. Empiece con una copa de crémant y tendrá una velada maravillosa por delante. ¡Buen provecho! Más información y reservas >>

Kale y de Bril (va)

Kale & de Bril es el restaurante soñado de los chefs y propietarios Marc y Niek, y sin duda uno de los restaurantes más agradables y sabrosos de Goes. Aquí podrá degustar una cocina creativa y de temporada, con menús de 3 a 7 platos que cambian cada dos semanas. Además, se adaptan completamente a vegetarianos y veganos, algo poco común en restaurantes de este nivel en Zelanda. Aquí no encontrará un ambiente formal, sino una velada relajada con buen vino (o un maridaje sin alcohol que marida igual de bien) y platos que le sorprenderán. Más información y reservas >>

Hierba rosa (Kortgene)

En un edificio centenario de Kortgene, encontrará Rozewied: un restaurante íntimo de los chefs Ferdy y Noëmie. El menú cambia con las estaciones y se centra en sabores puros, con una ligera predilección por el pescado, las salsas delicadas y las combinaciones sorprendentes. Imagínese vieiras con berros, anguila del Oosterschelde con rodaballo o ternera con ajo silvestre. Aquí, todo se hace en equipo, desde la preparación hasta el servicio, lo que hace que una comida o cena sea una experiencia muy personal. Este restaurante es uno de los mejores (aún relativamente desconocidos) de Zelanda. Un detalle curioso: el nombre Rozewied significa amapola en el dialecto de Zelanda. Más información y reservas >>

Rozeweed © Tu pequeño libro negro

4 catas divertidas en la zona de North & South Beveland.

Cervecería Emelisse (Se va)

¿Te apetece una cerveza con historia? Entonces no te pierdas la visita guiada a la cervecería Brouwerij Emelisse en Goes este sábado. Esta cervecería independiente es conocida por sus cervezas creativas y su proceso experimental de maduración en barrica, con el que consiguen crear sabores ricos y complejos. Durante la visita, descubrirás el proceso de elaboración, desde la sala de cocción hasta los tanques de fermentación y maduración, y aprenderás cómo elaboran cerveza aquí con gran maestría y libertad. La visita finalizará con una degustación de cuatro cervezas, desde las clásicas hasta las más robustas y sorprendentes. Más información y reservas >>

Degustación en De Oesterij (Yerseke)

Una de nuestras paradas habituales de camino a Middelburg para pasar un fin de semana en familia es De Oesterij en Yerseke. Claro que las deliciosas ostras de Zelanda se disfrutan mejor solas. Pero después de unos días pidiendo invariablemente ostras con bebidas, y habiendo devorado al menos unas cuantas docenas, me apetecían ostras gratinadas. Aun así, lo más divertido es pedir una degustación de ostras crudas en De Oesterij. Siempre tienen diferentes ostras en su punto óptimo en ese momento, indicadas en la gran pizarra. ¡Añade una copa de cava y listo! De Oesterij también organiza visitas guiadas en varias fechas, y siempre he querido hacer una. Se visitan los criaderos de ostras y el jardín de degustación, y se termina con un delicioso almuerzo. Más información y visitas >>

La granja de ostras © Your Little Black Book

Ruta ciclista y en flor pasando por los productores de frutas (South Beveland)

El sur de Beveland es conocido por sus huertos, y en primavera, alcanza su máximo esplendor. Alquila una bicicleta en tu hotel, porque Zeeland.com ha diseñado una preciosa ruta ciclista de 50 kilómetros que recorre árboles frutales en flor, antiguos diques y pintorescos pueblos. Por el camino, encontrarás puestos donde comprar fruta fresca y terrazas donde disfrutar de una bebida. Después de tanta delicia gastronómica, esta es la excursión perfecta para disfrutar de la comida tranquila sobre dos ruedas. Consulta la ruta ciclista aquí >>

Saborea un safari con algas marinas silvestres.

¡Reservaré esta actividad culinaria cuando vuelva a Zelanda este verano! En Neeltje Jans (cerca de Noord-Beveland), podrás dar un paseo por la costa con guías expertos y aprender todo sobre las algas silvestres que ves en su hábitat natural. Después del paseo, disfrutarás de un almuerzo o cena con sabores marinos. Más información sobre el Safari Gastronómico >>

Puesta de sol en Zelanda © Your Little Black Book

Los 2 lugares favoritos de YLBB para alojarse en el norte y el sur de Beveland.

En esta parte de Zelanda abundan los lugares encantadores donde alojarse. Uno de los favoritos es el Hotel Katoen en Goes , donde podrá disfrutar de la naturaleza sin renunciar a la cercanía de la ciudad. Otra excelente opción son los eco-lodges de In De Zeeuwse Oase en Kats . Se trata de alojamientos únicos que ofrecen las comodidades de una habitación de hotel, pero con una auténtica sensación de libertad.

Tiempo de calidad en Zelanda © Your Little Black Book

12 lugares de comida y sabores de Zelanda en Walcheren

¡Walcheren me hace sentir como en casa! Nací en Middelburg, así que esta región siempre ha ocupado un lugar especial en mi corazón. Sobre todo ahora que soy madre, aprecio mucho que aquí todo se tome las cosas con calma. El aire es salado, la luz es suave y hay muchísimos lugares encantadores para visitar. Sin duda, este es uno de esos lugares de Zelanda donde siempre me siento de vacaciones.

¡También te ofrecen una experiencia culinaria excepcional! Me parece fantástico ver cómo en los últimos años ha surgido una nueva generación de restaurantes increíbles y lugares gastronómicos de moda. Desde cenar con vistas a las dunas hasta degustar el kibbeling más delicioso al pie del dique en Veere. Aquí se come con productos locales y de temporada: sin complicaciones, pero con mucho sabor. En mi opinión, Walcheren es el broche de oro para este viaje culinario por Zelanda.

Comiendo kibbeling en el puesto de pescado de Veere © Your Little Black Book

6 restaurantes deliciosos en Walcheren

Hof aan Zee (Koudekerke)

Hof aan Zee es uno de esos restaurantes donde el tiempo te transporta. Escondido al pie de las dunas cerca de Koudekerke, en una antigua casa de campo escandinava, se encuentra esta joya culinaria que no olvidarás fácilmente. Aquí, todo gira en torno a las estaciones, los ingredientes locales puros y las técnicas inspiradas en la Nueva Cocina Nórdica. Piensa en fermentación, ahumado, secado: todo se elabora en casa. Lo que llega a tu plato es distintivo, sorprendente y, sobre todo, delicioso. Aquí, saboreas los sabores de Zelanda con un toque escandinavo. Más información y reservas >>

Bar de playa Bombaai (Westkapelle)

Bombaai en Westkapelle demuestra que no hace falta ir a la Randstad para encontrar buenos chiringuitos. Es uno de mis lugares favoritos para tomar algo cuando estoy en Walcheren. Este local tan colorido está justo en la playa y te transporta directamente a unas vacaciones. Pide una botella de cava o una cerveza local de Zelanda y unos aperitivos para compartir. Siempre hay sabores de Zelanda en la carta, servidos con un toque internacional muy original. Desde una hamburguesa con carne de ternera de Zelanda hasta bitterballen de algas. Si vas, no te recomiendo que hagas otros planes, porque seguro que te quedas más tiempo del previsto. ¡Ahí lo dejo! ;-) Más información y reservas >>

Bombay © Tu pequeño libro negro

't Smoske (por ejemplo, Middelburg)

Si creciste en Zelanda, seguro que conoces la bocadillería 't Smoske. Y si nunca has ido, esta es tu oportunidad. Desde estudiantes hasta empresarios y turistas: todos hacen cola para disfrutar de una baguette bien rellena que te garantiza... ensuciarte. Sí, literalmente. "Smossen" significa "ensuciarse" en flamenco, y esta palabra bien podría estar en el diccionario de Zelanda, así de arraigada está entre la gente. Los bocadillos están generosamente rellenos, siempre frescos y simplemente deliciosos. Mis favoritos siguen siendo el de atún o el de gambas al ajillo. ¡Que aproveche! Más información >>

El invernadero (Oostkapelle)

Este es uno de esos lugares donde sientes inmediatamente que el tiempo se detiene. Het Kaslokaal se encuentra en un antiguo invernadero, rodeado de vegetación: una de esas joyas escondidas donde puedes pasar fácilmente toda una tarde. Especialmente si vas con niños, porque se entretienen de maravilla aquí. Con buen tiempo, puedes sentarte en el jardín entre las flores; si el tiempo no acompaña, puedes resguardarte dentro del invernadero. Me encanta venir aquí a tomar un café con un delicioso pastel casero que puedes elegir de la vitrina. Los ingredientes provienen, en la medida de lo posible, del propio invernadero, de su huerto o de productores locales del barrio. ¡Sin duda, un lugar para recordar! Más información y reservas >>

El invernadero © Tu pequeño libro negro

Mezger (Domburgo)

Después de un día de aire fresco en la playa, Mezger en Domburg es el lugar perfecto para relajarse. Ubicado a las afueras del pueblo, este elegante restaurante de Jeroen y Sanne Tanis se encuentra en un luminoso invernadero con detalles de madera y un ambiente encantador y relajado. ¿El menú? Siempre de temporada y con una gran pasión por los sabores de Zelanda. Imagínese: mariscos y pescados, caza de temporada, exquisitos pescados del Mar del Norte y salsas tan deliciosas que querrá pedir una rebanada extra de pan. ¡Porque ese plato volverá a la cocina impecable después de comer aquí! Más información y reservas >>

Regiones de Zelanda (Middelburg)

En pleno centro de Middelburg se encuentra Zeeuwse Streken: un restaurante donde el amor por los productos locales no solo se refleja en el menú, sino en cada plato. Pescado fresco de pescadores locales, caza de cazadores de la zona y verduras de proximidad. ¡Recomendamos encarecidamente su deliciosa fuente de mariscos! Tanto si vienes para un almuerzo completo, una cena para compartir o simplemente para disfrutar de algo rico con una buena copa de vino, si te encantan los mariscos, este restaurante en Middelburg es una apuesta segura. Más información y reservas >>

Regiones de Zelanda © Your Little Black Book

6 catas divertidas en Walcheren

Finca vitivinícola De Boe

¿Has oído hablar de Wijndomein De Boe? Un viñedo relativamente nuevo en Walcheren, situado en un lugar con una rica historia y hermosas vistas. Las uvas crecen aquí en un suelo especial: justo en la transición entre arena y arcilla. La arena aporta aromas frescos, mientras que la arcilla le da al vino mayor profundidad y color. Y el hecho de que ambos suelos sean ricos en piedra caliza y estén llenos de conchas hace que el terruño sea verdaderamente único. Durante una visita guiada, descubrirás todo sobre la viticultura en este lugar, desde las viñas hasta la bodega. La cata posterior te introduce al estilo De Boe: sus vinos blancos de elaboración propia y un vino espumoso rosado brut, servidos con quesos y embutidos de Walcheren. ¡Este viticultor es uno de los secretos mejor guardados de Walcheren, en mi opinión! Más información y reservas >>

Granja de quesos Schellach

Cuando estoy en Zelanda con mi hijo, la granja de vacas Schellach, cerca de la casa de mis padres, es una visita obligada. Tienen una tienda de productos agrícolas encantadora donde se pueden comprar todo tipo de productos de Zelanda, como su propio queso artesanal, que está realmente delicioso. Siempre hay mucho que ver en los establos, pero los terneros recién nacidos son mi debilidad. Es una parada agradable para jugar un rato en el parque infantil y comer un helado casero en la terraza, antes de volver a casa con una bolsa de la compra repleta de sabores de Zelanda. Más información >>

Granja de quesos Schellach © Your Little Black Book

Casa de té De Pluktuin

Un lugar perfecto para hacer una pausa durante una ruta gastronómica por Walcheren: la cafetería De Pluktuin en Koudekerke. Este acogedor local, regentado por una madre y su hija, abre todo el año para desayunar, almorzar o simplemente disfrutar de una buena taza de café o té con un pastel casero. Cuando hace buen tiempo, ¡se puede disfrutar del jardín! Junto a la cafetería se encuentra, como no podía ser de otra manera, el jardín de flores. En verano, puedes cortar tu propio ramo, repleto de coloridas flores de temporada. Además, organizan regularmente mercadillos de temporada y pequeños eventos. Más información >>

Cata de vinos en 'T Vliegendt Hert

Si, como yo, eres un apasionado del vino, entonces una visita a 't Vliegendt Hert en Middelburg es imprescindible. Esta vinoteca, un nombre conocido desde hace años, se encuentra a un paso de la plaza del mercado, en un precioso edificio monumental con una rica historia. Aquí no encontrarás las típicas catas de vino, sino una experiencia única en las salas históricas o en el patio interior. Durante la cata, te adentrarás en el mundo que hay detrás de los vinos, y también puedes optar por una cata con maridaje de comida y vino. Una forma divertida de disfrutar de una copa al final del día, después de una visita a Middelburg. Más información y reservas >>

'T Vliegendt Hert © Tu pequeño libro negro

Granja Loverendale Ter Linde

Loverendale Ter Linde en Oostkapelle es uno de esos lugares en Walcheren que se sienten como un descubrimiento. En la tienda de la granja orgánica, puedes encontrar verduras de su propia huerta, pan recién horneado de la panadería, quesos del carrito de quesos e incluso puedes servirte tu propia leche. Tienen una excelente selección de productos regionales de Zelanda, y siempre me voy con una cesta llena de delicias. Además, prueba el helado casero con sabores sorprendentes como el bolus de Zelanda o el sorbete hecho con fruta de Zelanda. Puedes sentarte cómodamente en la terraza mientras los niños se divierten en el parque infantil natural, donde hay mucho que hacer. Más información >>

Mini recorrido gastronómico por Middelburg.

Cuando viajo, siempre organizo mi propia ruta gastronómica, visitando los lugares más sabrosos y los bocados imprescindibles de cada ciudad. Esto ha tenido tanto éxito que ahora es un negocio independiente, junto con Your Little Black Book. ¡Por supuesto, no pude resistirme a culminar este viaje culinario con una mini Ruta del Sabor por mi ciudad natal, Middelburg! Desde bolus hasta tarta de queso babbelaar, y desde croquetas de camarones hasta una cerveza local al pie del Lange Jan. ¡Lo vas a probar todo!

Helado de yogur y café en Sint John
Comienza tu recorrido gastronómico con un café y el helado de yogur casero de Sint John. Un lugar emblemático de Middelburg, al que voy desde mi adolescencia. Cuando hace buen tiempo, puedes sentarte en la tranquila terraza del Vismarkt, sin duda uno de los rincones más encantadores de la ciudad. El helado es fresco, cremoso y con el punto justo de acidez. Más información >>

Un verdadero bolo de Zelanda en Bakkerij Bliek
Ninguna visita a Zelanda está completa sin un bolo. Panadería Blick Prueba la versión clásica, pegajosa y picante, tal como debe ser. Disfrútala directamente de la mano mientras paseas por las calles antiguas de Middelburg.

Tarta de queso babbelaar de Zelanda en Cluys
En Middelburg hay varios sitios donde se puede comer tarta de queso con sabor a caramelo de mantequilla de Zelanda, pero solo en Cluys, en la Plaza del Mercado, está de forma permanente en la carta. La tarta es suave, cremosa y tiene ese delicioso sabor a caramelo de mantequilla. ¿Hace falta decir más? Más información >>

Patatas fritas con estofado de Zelanda en Frietboetiek 't B'tje Anders
Este pequeño local se encuentra en una de las calles más bonitas de Middelburg: ¡la parada perfecta para algo delicioso! En esta moderna tienda de patatas fritas, pide un cono de patatas fritas elaboradas con patatas cultivadas en Zelanda. Puedes añadirle carne estofada de Zelanda o probar las croquetas de gambas de Zelanda de De Ambachterie. Ambas opciones son válidas, por supuesto ;-). Más información >>

Cerveza de Zelanda en Jells
¡Hora de tomar algo! En Jells Lunchcafé, justo al pie del Lange Jan, pida una cerveza elaborada en Zelanda. La carta varía, pero casi siempre podrá degustar alguna cerveza de la región. Un consejo: pregunte qué cervezas de barril tienen de Emelisse, o de otra cervecería de Zelanda como la Brouwerij Kees de Middelburg. Más información >>

Descubre Middelburg con una ruta gastronómica © Your Little Black Book

Los 4 lugares favoritos de YLBB para alojarse en Walcheren

¡Elegir tu alojamiento final será difícil! ¿Qué lugares especiales hay para hospedarse en Walcheren? Para una estancia encantadora rodeada de naturaleza, recomiendo el B&B Terboede , ubicado en una hermosa casa de campo en plena campiña. En Middelburg, puedes dormir con estilo en el Boutique Hotel The Roosevelt y despertar con vistas al Lange Jan. ¿O prefieres el singular Timmerfabriek ? Un nuevo hotel de diseño con un toque industrial en Vlissingen. ¿Te gustaría alojarte cerca del mar? Entonces Mezger en Domburg es una base maravillosamente lujosa.

Hotel The Roosevelt © Your Little Black Book

En mi lista de deseos: Lugares gastronómicos imperdibles y sabores de Zelanda en la Flandes zelandesa.

Durante un viaje gastronómico por Zelanda, Zeeuws-Vlaanderen es una parada obligatoria. ¿Les cuento un secreto? ¡Han pasado más de 35 años desde mi última visita! Por supuesto, eso tiene que cambiar, así que este verano por fin he reservado unas noches en Cadzand. En esta guía de viaje repleta de lugares imprescindibles para comer en Zelanda, les doy un adelanto de mi lista de recomendaciones para Zeeuws-Vlaanderen. A continuación, les comparto un pequeño adelanto de los restaurantes que tengo en mi lista de deseos.

ALOJAMIENTO: Este verano, iremos a Cadzand con toda la familia y nos alojaremos en el Strandhotel. Ya tengo ganas de despertarme con vistas al mar y salir directamente al paseo marítimo por la mañana para dar un paseo por la playa.

DEGUSTACIONES: Desde tiendas locales hasta viñedos y cervecerías; ya he recopilado una buena lista de lugares que podemos visitar durante nuestro fin de semana en Flandes zelandés.

• Viñedos: Viñedo 't Biezenhof en Eede.
• Cervecerías: Bierbrouwerij D'n Emma en Nieuw Namen y Brouwerij Vermeersen en Hulst.

RESTAURANTES: Tengo curiosidad por Brasserie LouLou, del que he oído muy buenas críticas. Además, para nuestro fin de semana en familia, también he preseleccionado algunos clubes y restaurantes de playa, como Le Sommet, StrandRuig, Moio Beach y De Zeemeeuw.

¡Espero que los consejos de esta ruta gastronómica por Zelanda te resulten muy útiles! Fue un placer escribirla para ti. Tengo mucha curiosidad por ver qué sabores de Zelanda descubrirás. ¡Que la disfrutes!

Middelburg © Tu pequeño libro negro

Más consejos sobre Zelanda

En colaboración con la provincia de Zelanda.