Guía de viaje de Cork y Kinsale: itinerario día a día para 4 días de gastronomía irlandesa.

Tras tres viajes a Irlanda en tan solo dos años, puedo afirmar sin temor a equivocarme que este país me ha conquistado. Primero, una escapada a Dublín; después, una aventura en Belfast, en Irlanda del Norte; y para esta nueva guía de viaje, visité la ciudad de Cork y sus alrededores. ¡Muy recomendable! Una escapada a Cork se combina a la perfección con la exploración de los pueblos costeros de la zona. Tras cuatro días, uno siente que lleva allí una semana; así de diversa es la oferta gastronómica que les presento en esta nueva guía.

¿Y lo mejor de todo? No necesitas coche para este viaje a Cork y Kinsale. Puedes desplazarte fácilmente en transporte público, como autobús y tren. He preparado un itinerario detallado día a día, con algunos consejos adicionales que me dieron los amables lugareños que conocí.

¡Que te diviertas planeando un fin de semana largo en Irlanda! 

The Collector – Kinsale, cafetería de moda y tienda conceptual.

Viaje gastronómico de 4 días a Cork y Kinsale, Irlanda.

En poco menos de dos horas, vuelas directamente de Ámsterdam a Cork. Si bien normalmente irías directamente del aeropuerto a la ciudad, ahora tomarás un autobús o un taxi hasta Kinsale, un idílico pueblo pesquero a solo 27 kilómetros de Cork. Durante este viaje, te alojarás una noche en Kinsale y dos noches en Cork. ¡Una combinación perfecta!

Especialmente para ti, he reunido todos los puntos de interés y los lugares imprescindibles en estos mapas personalizados de Google Maps para Cork y Kinsale:

Día 1: descubre la gastronomía de Kinsale.

Este viaje gastronómico comienza en el histórico pueblo pesquero de Kinsale, en el condado de Cork. Pasee por sus calles estrechas y coloridas, visite el mercado de agricultores o disfrute de un delicioso pescado con patatas fritas junto al agua. Kinsale se encuentra enclavado en un entorno pintoresco, entre colinas, y al entrar en la bahía, su encanto le envuelve como una cálida manta. Nos alojamos en el Hotel Trident Kinsale, desde donde se disfruta de una bonita vista del puerto y los barcos de pesca desde la habitación. Dependiendo de la temporada, hay muchas actividades acuáticas para hacer en Kinsale. En verano, se puede practicar kayak, y de septiembre a diciembre, también se organizan excursiones para avistar ballenas. ¿Le gusta el senderismo? Entonces puede dar preciosos paseos por las colinas desde su hotel hasta los fuertes históricos de los alrededores de Kinsale, como el Fuerte James y el Fuerte Charles.

© Your Little Black Book – Kinsale a todo color

Emprende tu aventura con Kinsale Food Tours.

Nuestro objetivo en Kinsale era explorar su escena gastronómica. Kinsale es conocida en la región como la capital culinaria. Esto se refleja en toda la ciudad gracias al Kinsale Good Food Circle , un grupo de emprendedores que se recomiendan clientes entre sí. También organizan el festival gastronómico anual Mad Hatters , famoso mucho más allá de la ciudad. Una forma divertida de descubrir los lugares gourmet de la ciudad es realizar un tour gastronómico con Kinsale Food Tours . En tan solo unas horas, aprenderás sobre la historia, visitarás a pequeños emprendedores gastronómicos y degustarás los auténticos sabores de la región.

© Your Little Black Book – refrigerio durante los recorridos gastronómicos de Kinsale

Pruebe el hidromiel en una fábrica local.

Kinsale es un pueblo pequeño, así que después del recorrido gastronómico tendrás tiempo de sobra para explorarlo a tu aire. ¿Has oído hablar del hidromiel? Esta bebida, también conocida como «vino de miel», se elabora localmente en Kinsale. Es una bebida con siglos de historia que puedes descubrir durante una cata y una visita a la destilería Kinsale Mead Co., en las afueras del pueblo.

© Your Little Black Book – U Food

Los mejores restaurantes de Kinsale

En Kinsale abundan los restaurantes y pubs donde disfrutar de una deliciosa comida o unas copas después de las visitas guiadas y las degustaciones culinarias. A continuación, les dejo una lista. Se recomienda reservar.

• El bar de vinos Black Pig: Te recomiendo reservar mesa en este restaurante imperdible inmediatamente después de reservar tu billete y hotel en Kinsale. Este gastrobar, con platos estilo tapas y mencionado en la Guía Michelin, es increíblemente popular.
• Provisiones de San Francisco: Este bar de vinos es perfecto para un aperitivo o una cena elegante. A pesar de llevar poco tiempo abierto, ya ha sido galardonado con el Bib Gourmand de Michelin.
• Panadería Seeds: Una panadería francesa en el corazón de Kinsale con unos rollitos de salchicha muy sabrosos.
• El coleccionista: Una tienda conceptual y cafetería en un mismo lugar, que ofrece cafés especiales de todo el mundo.
• Universidad de la Comida: Restaurante sencillo junto al agua con los mejores bocadillos de langosta de la ciudad. ¡También ideal para desayunar!
• Pececito Pececito: El mejor lugar en Kinsale para comer pescado con patatas fritas.
• De Max: Restaurante de mariscos de alta cocina mencionado en la Guía Michelin.
• Finn's Farmcut: ¿Eres más de carne? ¡Entonces dirígete a Finn's en Kinsale!
• Cafetería, bar y casa adosada Lemon Leaf: Es agradable tomar algo en el patio.
• JESK de Kinsale: El lugar ideal para disfrutar de un delicioso helado elaborado con leche de nuestra propia granja.
• Salvaje y domesticado: Una pequeña y agradable cafetería a la vuelta de la esquina de una de las calles más coloridas de Kinsale.
• Café OHK: ¿Brunch en Kinsale? Los lugareños coinciden… ¡en OHK Café se hace!
• Jim Edwards: Un pub acogedor, perfecto para tomar una copa.
• El Bulman: Si vas a hacer la caminata hasta Charles Fort, esta es tu parada gastronómica.

© Your Little Black Book – The Black Pig Winebar

 | CONSEJO: Puedes encontrar más fotos de Kinsale al final de este artículo.

Día 2: En autobús de Kinsale a Cork

Un autobús directo sale de Kinsale a Cork cada hora. En poco más de 45 minutos, estarás en el corazón de Cork, donde te alojarás en The Dean Hotel . Se trata de un hotel moderno y urbano, cada vez más común en Irlanda. No olvides tu traje de baño, porque después de un día en la ciudad, podrás relajarte en la piscina y la zona de bienestar de este hotel boutique.

© Your Little Black Book – The Dean Hotel

Recorre la ciudad a pie y descubre sus principales atractivos.

Cork es una antigua ciudad industrial que está experimentando un rápido desarrollo. Es una ciudad donde, para ir de un lugar interesante a otro, hay que saber dónde ir. En mi opinión, las tiendas no son muy buenas, pero precisamente por eso, durante una visita a Cork, hay tiempo de sobra para explorar también los alrededores.

En Cork, ¡lo que mejor se hace es comer bien! Por eso, durante nuestra primera tarde en la ciudad, la recorrimos a pie mientras comíamos, siguiendo una ruta que habíamos trazado nosotros mismos. El río Lee divide la ciudad en tres partes: el centro, la zona donde se encuentra la universidad y la zona donde está el Hotel Dean.

Para almorzar, caminamos desde The Dean hasta Miyazaki Japanese Take Away, al otro lado del río. Técnicamente es un local de comida para llevar, pero tienen algunos espacios para comer allí. Después, caminamos hasta Good Day Deli para disfrutar de un delicioso pastel de postre. Si hace buen tiempo, puedes sentarte en el precioso jardín del Nano Nagle Heritage Centre. Luego visitamos Elizabeth Fort para disfrutar de una buena vista de Cork desde las murallas del castillo. La entrada a este fuerte centenario es gratuita, así que es una buena idea incluirlo en tu itinerario. Toma un café para llevar en Alchemy Coffee and Bookstore , a la vuelta de la esquina , y dirígete hacia University College Cork pasando por la Catedral de Saint Fin Barre. Es un edificio impresionante y está cerca de Fitzgerald Park, donde también hay un bonito parque infantil. Desde aquí, puedes hacer dos cosas: volver caminando en unos 30 minutos o tomar el autobús que te llevará al centro de Cork.

© Your Little Black Book – vista desde Elizabeth Fort

Los mejores bares y restaurantes de Cork.

¿Te apetece relajarte y tomar algo después de este paseo? Entonces dirígete, por ejemplo, a: Mutton Lane Inn (un típico pub irlandés), Franciscan Well Brewery & Brewpub (una cervecería local con sala de degustación) o Bierhaus (un pub especializado en cerveza artesanal).

Para su primera noche, reserve mesa en Paradiso , donde podrá degustar el mejor menú vegetariano de la ciudad, o en Goldie, donde podrá probar el mejor pescado de la región. Meades Bar es un agradable bar de vinos para tomar una copa después de cenar. O bien, regrese caminando al Hotel Dean, ya que el restaurante Sophie, con su terraza panorámica, es el lugar ideal para disfrutar de cócteles los fines de semana.

© Your Little Black Book – Paradiso, un lugar ideal para vegetarianos

 | CONSEJO: ¡al final de este artículo encontrarás más fotos de las direcciones en Cork!

Día 3: De Cork a Cobh en tren

Hoy, después del desayuno, tome el tren a la ciudad costera de Cobh. El trayecto dura solo media hora y podrá disfrutar del paisaje durante el camino. Cobh es famosa por sus coloridas casas y por ser la última parada antes de que el Titanic iniciara su travesía. Si le interesa este dato, le recomendamos visitar el pequeño museo para aprender más al respecto. Un agradable paseo que le dará una buena idea de Cobh es recorrer el paseo marítimo hacia el antiguo ayuntamiento y seguir el camino cuesta arriba. Llegará a la catedral de San Colmán, un lugar emblemático de la ciudad. Camine por Lower Midleton Street y pasará por las casas de Deck of Cards. Para comer y beber algo rico en Cobh, diríjase a Seasalt Cafe and Deli . Precisamente este tipo de excursiones, y la combinación de la vida urbana con los rincones rurales, hacen de Cork un destino ideal para un fin de semana largo.

© Your Little Black Book – Casas de cartas en Cobh

 | CONSEJO: ¡al final de este artículo encontrarás más fotos con la atmósfera de Cobh!

Almuerzo, cultura y mercados de comida cubiertos

Solo necesitábamos unas horas en Cobh y tomamos el tren de regreso a Cork a la hora del almuerzo. Allí, disfrutamos de un delicioso almuerzo en el Farmgate Café, en el English Market. Es un precioso mercado cubierto donde se encuentra una buena variedad de comida, bebida y productos delicatessen. Después del almuerzo, fuimos a la Galería de Arte Crawford . Es una galería de arte gratuita que sin duda merece la pena visitar durante tu viaje a Cork.

Si te gustan los mercados de comida cubiertos, no te pierdas el Marina Market, a las afueras del centro. Como llovía a cántaros, cogimos un taxi. Me alegro de haber ido, porque es un mercado lleno de pequeños restaurantes y con un ambiente muy prometedor. Además de puestos de comida, también hay algunas tiendas (vintage) y se organizan eventos los fines de semana. Dato importante: aquí no sirven alcohol. ¿Te apetece una cena especial después de visitar el Marina Market? Reserva mesa en el restaurante Ichigo Ichie, con estrella Michelin , para disfrutar de una velada de alta cocina japonesa. Me lo recomendó un seguidor, ¡y sin duda volveré la próxima vez!

Día 4: recorrido gastronómico por Cork

Por la mañana, otro tour gastronómico y luego al aeropuerto. Junto con Fab Food Trails , emprendimos un tour gastronómico de tres horas por Cork. Ya había hecho un tour gastronómico con esta organización en Belfast y creo que hacen un trabajo excelente visitando a emprendedores locales sorprendentes. Por supuesto, también visitamos el Mercado Inglés, donde paramos en diferentes negocios y probamos ostras regionales y kombucha de producción local. Además, visitamos una cervecería, disfrutamos del cerdo desmenuzado más jugoso y mucha más comida deliciosa. ¡No podría haber imaginado una mejor manera de terminar estos maravillosos cuatro días!

Después del tour gastronómico, toca recoger el equipaje y coger un taxi al aeropuerto. En el avión de vuelta a casa, ya estoy pensando en qué destino de Irlanda sería ideal para la próxima guía. ¡Galway está en mi lista de deseos desde el primer momento!

Al final del artículo, encontrará un extenso álbum de fotos para inspirarse aún más en Cork, Cobh y Kinsale.

¡Diviértete planificando tu viaje a Cork y sus alrededores! 

© Your Little Black Book – El mercado inglés

Más consejos para unas vacaciones en Irlanda:

• ¿Viaje a Dublín? Aquí encontrarás 23 consejos para una escapada a Dublín >>
• Consulta aquí la guía turística completa de Belfast: 31 lugares para comer & 23 consejos de viaje para hacer cosas divertidas.

Más consejos sobre Irlanda

Guía de viaje de Cork // Diario fotográfico

© Your Little Black Book – habitación en The Dean

© Your Little Black Book – piscina en The Dean

© Your Little Black Book – Sophie en la azotea de The Dean

© Your Little Black Book – Comida japonesa para llevar de Miyazaki

© Your Little Black Book – Good Day Deli

© Your Little Black Book – Universidad de Cork

© Your Little Black Book – cena en Paradiso

© Your Little Black Book – restaurante de mariscos Goldie

© Your Little Black Book – Bar de vinos Meades bar

© Your Little Black Book – arte callejero en Cork

© Your Little Black Book – Marina Market

© Your Little Black Book – El mercado inglés

© Your Little Black Book – escena callejera de Cork

Guía de viaje de Cobh // diario fotográfico

© Your Little Black Book – en tren a Cobh

© Your Little Black Book – Experiencia Titanic en Cobh

© Your Little Black Book – parada para tomar café Seasalt

© Your Little Black Book – Cobh

Guía de viaje de Kinsale // diario fotográfico

© Your Little Black Book – Fachadas coloridas en Kinsale

© Your Little Black Book – Arte callejero en Kinsale

© Your Little Black Book – Puerto de Kinsale

© Your Little Black Book – vista desde el Hotel Trident Kinsale

© Tu pequeño libro negro – Saint Francis Provisions

© Your Little Black Book – Kinsale Mead Co.

Guía turística de Cork // más fotos

Con amor,

Ana

| PD: ¿Conoces la Política Ecológica de Your Little Black Book ? Aquí encontrarás mis consejos personales sobre cómo viajar y vivir de forma más sostenible, y te explico por qué y cómo compenso las emisiones de CO2 de todos los viajes que realiza #teamyourlbb.