Copain Amsterdam // Tu pequeño libro negro

Hace unos años, Ámsterdam Norte todavía se consideraba la zona marginal de Ámsterdam. Ibas allí si vivías allí o si eras uno de los clientes habituales de los cafés del barrio. La situación ha cambiado para siempre, ya que Norte se ha convertido en el distrito con los restaurantes, cafeterías, bares y clubes más modernos. ¿Una de las mejores incorporaciones? Copain Amsterdam.

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Ambiente e interiorismo en Copain Amsterdam

En Copain Amsterdam, la alta cocina moderna de Ámsterdam es la protagonista. Imagínese: platos pequeños y elegantes con ingredientes únicos, pero con un ambiente accesible y una clientela más joven de lo habitual en un restaurante de alta cocina. Eso es lo que hace que este lugar sea tan especial: todo el mundo es bienvenido, sea o no un experto en gastronomía.

Por muy innovador que sea el concepto, su creador lleva bastante tiempo trabajando en el sector de la hostelería. Y, por supuesto, se ha dedicado al catering para los eventos más exclusivos. Por ejemplo: eventos para Hermès, cenas para Nike y muchas otras marcas de renombre. Todavía ofrecen esos servicios de catering, bajo petición y en el enorme espacio de Noord (un antiguo almacén) donde ahora se ubica el restaurante. Si se fija bien, verá que la elegante barra roja tiene ruedas y que las grandes cortinas blancas no solo llegan hasta el techo, sino que también permiten dividir el espacio en diferentes zonas.

Menú y platos en Copain

El menú de Copain varía, pero siempre incluye nueve platos o aperitivos diferentes para compartir. Siempre puedes elegir entre platos e ingredientes de temporada, todos de la zona. Quienes quieran darse un capricho pueden pedir un maridaje de vinos. Si prefieres algo más sencillo, opta por el maridaje de kombucha casera y zumo. Créenos, no te arrepentirás.