Chang-I Amsterdam: deliciosa comida asiática en Oud-Zuid

Un viaje gastronómico por Asia en Chang-I, Ámsterdam.

Si, como yo, te apasiona la comida asiática, deberías añadir Chang-I a tu lista de favoritos. Originalmente un restaurante chino, ahora ofrece platos de toda Asia en su carta. En mi opinión, es perfecto para una cita romántica. Es íntimo y acogedor, y la comida es deliciosa. Chang-I es uno de los restaurantes asiáticos más exclusivos de Ámsterdam y se encuentra escondido tras el Concertgebouw, cerca de Museumplein. Hay que saber que está ahí, de lo contrario, puede que no lo encuentres fácilmente. Y aunque Chang-I Ámsterdam celebra su décimo aniversario este año y, por lo tanto, no es precisamente nuevo, quería compartir esta joya con vosotros.

El menú de Chang-I está repleto de platos ideales para compartir. Esto es algo que siempre agradezco en los restaurantes asiáticos, ya que permite probar una gran variedad de opciones. Disfrutamos de un delicioso menú de cuatro platos con diferentes opciones en cada uno. Comenzamos con entrantes fríos: ensalada tailandesa con mango, pechuga de pato ahumada con mermelada de kumquat y un wrap vietnamita relleno de muslos de pollo. ¡Todo riquísimo!

Sin duda, también deberías probar los entrantes calientes de Chang-I Amsterdam. Tienen una carta con una variedad de dim sum que son un poco más especiales de lo habitual. Otros entrantes que no te puedes perder son el trío de pato, las gambas en tempura y las vieiras con huevas de pez volador.

Me encantan los fideos y el arroz frito, y por supuesto, los comemos como guarnición con los platos principales. El guiso de pescado tailandés es muy recomendable, al igual que el carré de cordero con salsa de cacahuete. La comida asiática es simplemente deliciosa. Quien aún tenga sitio para el postre, quizás quiera compartirlo, como hicimos nosotros ;-). Después de una velada de abundante comida en Chang-I, ya estoy soñando en secreto con mi próximo viaje a Asia. ¿Hong Kong o Tailandia, tal vez? ¿O Bali de nuevo? ¡Quién sabe qué nos deparará el 2016! Hasta entonces, para un viaje culinario por Asia, sin duda volveremos a Chang-I. ¡Un clásico para recordar!