7 razones por las que los amantes de la gastronomía querrán una entrada para Bite of Amsterdam 2026 // Del 19 al 21 de junio

Del 19 al 21 de junio, el Amstelpark se transforma una vez más en el fin de semana más delicioso de Ámsterdam. Mordisco de Ámsterdam 2026 Degusta platos de más de veinte restaurantes, descubre nuevos chefs, asiste a talleres y únete a cenas exclusivas. ¿Lo mejor? Los platos están disponibles desde tan solo 7,50 €. entradas Las entradas para el festival cuestan a partir de 19,50 €. También puedes reservar con antelación actividades populares como las mesas del chef y el recorrido de aperitivos.

Hay eventos para los que reservo tiempo cada año. Bite of Amsterdam es uno de ellos. No solo porque en una tarde se pueden descubrir más restaurantes que en un mes, sino también porque el festival se ha convertido en mucho más que solo gastronomía. Ofrece talleres, maridajes de vinos, cócteles, mesas de chefs y la oportunidad de conocer nuevos talentos culinarios.

¡Aquí tienes una lista de las razones por las que no te puedes perder este año!

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© Bite of Amsterdam

1. Pruebas platos de restaurantes donde normalmente necesitas reservar.

¿Lo mejor de Bite? Que no tienes que elegir. En lugar de ir a un solo restaurante por noche, puedes ir probando diferentes cocinas durante toda la tarde y la noche. Hay más de veinte restaurantes y chefs en el local que, en conjunto, conforman un menú que normalmente no encontrarás en un solo lugar.

Este año, podrá degustar platos de The Jollof Club, el nuevo ROTATE, Restaurant Vermeer, Restaurant Blauw, Bar Brasserie OCCO, Daalder*, Showw*, BISOUS, Visaandeschelde y Jondani, entre otros. Y todo ello sin necesidad de reservar mesa con meses de antelación.

2. Los platos están disponibles a partir de 7,50 €.

Lo que hace que Bite sea tan genial es que no te ves obligado a elegir un menú extenso. Precisamente porque los platos están disponibles desde tan solo 7,50 €, puedes probar muchas cosas diferentes. ¿Mi consejo? Comparte tantos platos como puedas con tus amigos, tu cita o tu pareja. Así fue como conseguí probar casi todo el año pasado, y al segundo día, ¡me decanté directamente por mis favoritos!

3. La mesa del chef Michelin es una experiencia en sí misma.

Para quienes disfrutan viendo lo que sucede tras bambalinas en un restaurante de alta cocina, la Mesa del Chef Michelin es uno de los eventos más destacados del fin de semana. Aquí, chefs de renombre preparan sus platos estrella en un ambiente íntimo donde, literalmente, se tiene un asiento en primera fila.

Tim Golsteijn de Bougainville* y André Gerrits de 't Amsterdammertje*, entre otros, nos acompañarán. Tenga en cuenta que estas partes suelen agotarse rápidamente, por lo que se recomienda reservar con antelación.

4. Descubres nuevos chefs antes de que todos los conozcan.

Junto a nombres consagrados, también hay espacio para nuevos talentos en la Mesa del Chef Destacado. Creemos que esta es, sin duda, una de las partes más interesantes de Bite este año. Aquí descubrirás chefs, conceptos y restaurantes que podrían convertirse pronto en los favoritos de Ámsterdam y sus alrededores. ¡Y para entonces, ya habrás cenado en sus establecimientos!

5. No querrás perderte la experiencia del atún en Bar Rouge.

Si hay algo que los amantes de la gastronomía que disfrutan de un espectáculo sin igual probablemente reservarían en primer lugar, es la Experiencia del Atún en Bar Rouge. Durante esta experiencia especial, el atún se sirve directamente de la espina, lo que permite conocer y saborear cada parte de este enorme pez de una manera diferente. Una vez comí algo parecido en un restaurante japonés en Nueva York, ¡y fue realmente especial! Un poco como sentarse a disfrutar de un omakase japonés, pero en pleno Amstelpark.

6. Puedes ponerte a trabajar entre comidas.

En Bite no solo se trata de degustar. También se organizan talleres y clases magistrales gratuitas. Puedes aprender a preparar empanadillas, asistir a una cata de tarta de queso o descubrir cómo preparar un buen espresso martini en casa con Vascobelo.

La escuela de cocina Boretti Barbecue también está de vuelta. Aquí aprenderás diversas técnicas de barbacoa junto a chefs, incluyendo una sorprendente variedad de platos vegetarianos. ¿Prefieres la carne? Entonces puedes visitar la Experiencia de la Carne de Vlees & Co.

7. Se presta más atención a los amantes de la comida vegetariana y a las familias.

¿Eres vegetariano? Entonces este año no tendrás que buscar tú mismo los puestos adecuados. Por primera vez, Bite ha creado un mapa especial del festival que muestra todos los platos vegetarianos. Esto te permite ir fácilmente de un restaurante a otro sin tener que revisar cada menú. Creo que este es un ejemplo maravilloso de cómo un evento realmente ha escuchado a sus visitantes para intentar mejorar aún más <3.

Otra gran ventaja: Bite no es solo para adultos. En Little Bite, los pequeños amantes de la gastronomía pueden adentrarse en la cocina para cocinar, degustar y descubrir nuevos sabores. Mientras los niños disfrutan de su propia aventura culinaria, usted tendrá tiempo de sobra para dar un paseo por los restaurantes o relajarse con una copa de vino o un Chandon Spritz. Yo siempre llevo a mi hijo los domingos, y es precisamente esta combinación la que convierte a Bite en uno de los festivales gastronómicos más acogedores de Ámsterdam para familias que disfrutan de salir juntas.

Extra: cócteles, maridaje de vinos y un recorrido de aperitivos por ocho restaurantes.

Por si fuera poco, también puedes unirte al tour de aperitivos. Con una tarjeta de sellos, pasarás por ocho restaurantes que sirven un aperitivo con su respectivo vino. Tú decides el ritmo y el pedido, sin tener que preocuparte por qué pedir. 

Además, Bisous, junto con Grey Goose y St-Germain, inaugurará la terraza de cócteles más grande del festival. Ya contaban con un espacio así de agradable el año pasado, ¡y predigo que este podría convertirse en uno de los lugares más populares de Bite! Sin duda, me pasaré por allí :-).

© Bite of Amsterdam

Un breve resumen de todo lo relacionado con Bite of Amsterdam 2026.

• Fecha: del 19 al 21 de junio de 2026
• Ubicación: Amstelpark, Ámsterdam
• Entradas desde 19,50 €
• Billete flexible: 24,95 €
• Platos desde 7,50 €
• Es bueno saberlo: reserve con anticipación la mesa del chef y el recorrido con aperitivos. 
• Más información y entradas en biteofamsterdam.nl >>

Tanto si te apetece una tarde de aperitivos y cócteles al sol, como si quieres disfrutar del extenso recorrido de aperitivos o sentarte a cenar o almorzar en la Mesa del Chef: Bite of Amsterdam sigue siendo, en mi opinión, uno de los mejores festivales gastronómicos de la ciudad para descubrir nuevos restaurantes. Yo ya he reservado una niñera, ¡y quizás nos veamos el viernes por la noche! 

Con cariño, Anne 

Preguntas frecuentes sobre Bite of Amsterdam

¿Cuándo es Bite of Amsterdam 2026?

El festival Bite of Amsterdam tendrá lugar del 19 al 21 de junio de 2026 en el Amstelpark.

¿Cuánto cuesta una entrada para Bite of Amsterdam?

El precio de un billete de un día es a partir de 19,50 €. Además, está disponible un billete flexible por 24,95 €.

¿Es necesario reservar con antelación elementos como la mesa del chef?

Sí, para atracciones populares como la Mesa del Chef Michelin, la Mesa del Chef Spotlight y el recorrido de aperitivos, se recomienda reservar con antelación.

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Consulta aquí el mapa de Bite of Amsterdam 2026.