25 panaderías con el pan de masa madre más sabroso de Ámsterdam

El pan de masa madre está de moda en Ámsterdam , y me alegro mucho, porque casi no hay nada como saborear un trozo perfecto de pan con mantequilla salada o aceite de oliva. Por suerte, cada vez hay más panaderos en la capital que saben cómo hornear un buen pan de masa madre. ¡Ideal para el día a día! Hemos recopilado 25 panaderías con el mejor pan de masa madre de Ámsterdam.

25 de los mejores panes de masa madre de Ámsterdam

Levain y Le Vin

Los fines de semana, se forman largas colas a la puerta de Levain et Le Vin en Florencia. Aunque abrió su panadería hace poco, ya es conocida por gente de todas partes. No solo sus panes redondos atraen a clientes entusiastas; los rollos de canela y la focaccia también son deliciosos. Además, ofrece una excelente selección de vinos (naturales).
Jan Pieter Heijestraat 168, Ámsterdam – levaitlevin.com

Panadería Lobo

Panadería por un lado, restaurante por el otro. En Wolf, la experiencia está garantizada y se nota en cada bocado. Puedes venir a diario a disfrutar de los panes y productos horneados más deliciosos. ¿No te apetece hornear en casa? Por supuesto, puedes almorzar aquí con sus panes recién horneados. ¡Muy recomendable!
Wolfenstraat 22, Ámsterdam, Ámsterdam – bakkerijwolf.nl

Panadería de la ciudad como

El restaurante As fue uno de nuestros favoritos durante años. Por eso nos entristeció tanto su cierre. Afortunadamente, continúan con su tradición en Stadsbakkerij As, así que aún podemos disfrutar de su experiencia y conocimientos. Su lema es "para el pan de masa madre y todo lo que combina bien con él", así que este es el lugar ideal para disfrutar de este delicioso pan.
Conradstraat 471, Ámsterdam – broodvanas.nl

Hornear con pasión

¡Y en esta panadería, ubicada en la zona no comercial de la calle Albert Cuypstraat, hornean con verdadera pasión! La fachada es completamente de cristal, por lo que la vista se dirige inmediatamente a las mesas repletas de panes, baguettes, croissants y demás delicias.
Albert Cuypstraat 53, Ámsterdam – bakkenmetpassie.nl

Fournil de Sébastien

Es una afirmación atrevida, pero me atrevo a decirlo: en Le Fournil de Sébastien se encuentran los mejores croissants y baguettes de la ciudad. Ahí lo dije. La cola afuera te recuerda que es sábado por la mañana, pero por suerte, suele avanzar bastante rápido. Ve. Compra mucho pan. ¡Disfruta!
Olympiaplein 119, Ámsterdam – lefournil.nl

© Le Fournil de Sébastien

Panaderos con el mejor pan de masa madre de Ámsterdam

Trigo integral de Hartog

La panadería Volkoren de Hartog lleva años siendo un referente del pan integral en Ámsterdam. Sus característicos panes de trozos se hornean frescos durante todo el día en la calle Wibautstraat y son increíblemente deliciosos. El pan de espelta se elabora con masa madre 100%, mientras que el otro se hace con una mezcla de levadura y masa madre. Ambos son igual de buenos, ¡así que te deseamos suerte para elegir!
Wibautstraat 77, Ámsterdam – volkorenbrood.nl

fuerte nueve

Fort Negen es sin duda la comidilla de la ciudad. Naturalmente, esto se debe a sus excelentes productos, servidos con una sonrisa, sin importar lo concurrido que esté el lugar. Maarten y su equipo experimentan constantemente y ofrecen especialidades nuevas cada fin de semana. Pero, por supuesto, también mantienen sus valores fundamentales: un pan excelente.
Jan Evertsenstraat 32, Ámsterdam – fortnegen.nl

Panadería Wils

¿Qué sucede cuando un chef de primera (hola, Joris Bijdendijk) y su equipo se dedican a hornear pan? Magia, eso es lo que sucede. Wils Bakery es un bistró y panadería en uno. Así que ven a comprar pan recién hecho para llevar a casa o a disfrutar de un delicioso almuerzo francés.
Stadionplein 24, Ámsterdam – restaurantewils.nl

Noé Boulangerie & Pastelería Biografía

Los franceses son apasionados de la panadería, y Noé, en Vijzelgracht, sigue la tradición francesa. Aquí siempre encontrarás el pan de cada día, cruasanes y otros pasteles.
Vijzelgracht 20, Ámsterdam – boulangerienoe.com

La panadería

Quien transite por Weesperplein o estudie en la zona, sin duda conoce Het Bakhuys. Este encantador y espacioso establecimiento es el lugar predilecto de muchos para tomar un café, un bollo de pasas o una hogaza de pan sustanciosa. Puedes desayunar allí mismo o llevarte algo para casa.
Sarphatistraat 61, Ámsterdam – bakhuys-amsterdam.nl

© Fort9

Panaderos con el mejor pan de masa madre de Ámsterdam

Panadería Straathof

En Ten Katemarkt encontrará Bakkerij Straathof, con el mejor pan del mercado y de los alrededores. En invierno, también es el lugar para los mejores oliebollen.
Ten Katestraat 21, Ámsterdam – bakkerijstraathof.nl 

Laboratorio de repostería

Baking Lab no es una panadería cualquiera; es un lugar donde se combate el desperdicio de alimentos y se comparte el arte de hornear pan. Gracias a su método propio, que utiliza pan reciclado, su pan tiene una vida útil más larga. ¡Genial!
Linnaeusstraat 99, Ámsterdam – bakinglab.nl

Café Cometas

Kometen Café debe su nombre a la calle Kometenstraat, donde comenzó esta aventura. Durante la pandemia, hornearon para el vecindario; ahora es un local nuevo y precioso en el NDSM. Aquí hornean con pasión, y sin duda se nota en el sabor. La ventanilla para pedidos para llevar, junto a la entrada principal, es muy práctica, así que no tendrás que esperar tanto.
MS van Riemsdijkweg 2, Ámsterdam – kometenbrood.nl 

Panadería Louf

Louf se encuentra justo al lado de Binnenvisser, y no es casualidad. Los dueños se hicieron cargo del local contiguo y lo convirtieron en una joya. El maestro panadero aprendió a hornear en Bakkerij Ex, lo cual es una excelente señal. Se puede pedir comida para llevar, pero sería una pena, dada la belleza del interior.
Bilderdijkstraat 38-40, Ámsterdam – bakkerijlouf.nl 

La panadería flamenca

Bueno, el Vlaamsch Broodhuys, ¿qué más se puede decir? Simplemente delicioso, sobre todo el Christophe Pavé. Híncale el diente al pan, huele la masa madre e imagínate en un campo de maíz en Francia.
Diversas ubicaciones, Ámsterdam – vlaamschbroodhuys.nl

La panadería flamenca

Panaderos con el mejor pan de masa madre de Ámsterdam

hermanos niemeijer

Otra joya francesa en esta lista. Gebroeders Niemeijer es toda una institución en la ciudad y hornea pan para muchos restaurantes. Sus fougasse son como las de la Francia dulce, al igual que sus baguettes, cannelés, croissants y prácticamente todo lo demás que venden. Aquí también puedes disfrutarlos en el local o llevarte algunas delicias a casa. O simplemente ambas cosas.
Nieuwendijk 35, Ámsterdam – gebroedersniemeijer.nl

Paul Année

Pan integral hecho con trigo cultivado sin fibras artificiales ni productos químicos, puedes conseguirlo en Paul Année a la vuelta de la esquina. Los pasillosEl pan se vendía en su propia panadería, pero también en numerosos restaurantes, cafeterías, tiendas de alimentos saludables y hoteles.
Bellamystraat 8, Ámsterdam – bakkerijpaulannee.nl

Dolzon

En Dolzon, has llegado al lugar perfecto para disfrutar de un pan realmente delicioso en el norte de Ámsterdam. Después, puedes pasarte por Kef, nuestros vecinos de enfrente, para probar sus exquisitos quesos. ¡Esta zona del norte de Ámsterdam está cada vez mejor! ¿Por qué no aprovechar para tomar una copa de vino en Chateau Karlito?
Van der Pekplein 15A, Ámsterdam – Página de Facebook

Gramos

El dueño tiene raíces francesas y, por lo tanto, respeta profundamente las tradiciones. Aquí puede hacer su pedido con anticipación para garantizar su elección. Todo aquí requiere bastante tiempo y trabajo, así que a veces, cuando se acaba, se acaba.
Maasstraat 16, Ámsterdam – grammes.nl

Maestro de panadería

Para disfrutar de pan de masa madre artesanal, Bakkerij Mater en De Pijp es el lugar perfecto. Además de panes enormes con un sabor exquisito y una corteza crujiente, aquí puedes pedir delicias como focaccia, croissants y galletas. Pasarías de largo en bici si no supieras que esta nueva panadería en Ámsterdam ha abierto justo al lado del concurrido carril bici. ¡Así que la próxima vez, bájate de la bici y llévate esas delicias a casa!
Ceintuurbaan 320, Ámsterdam – bakkerijmater.nl

© Panadería Wils

Panaderos con el mejor pan de masa madre de Ámsterdam

Panadería Ulmus

A la vuelta de la esquina de Fort Negen y con colas algo más cortas. Aquí también encontrarás gente apasionada por la panadería y con un gran interés en los productos locales. Incluso te pueden decir de qué molinero provienen los granos.
Cabralstraat 7, Ámsterdam – ulmusbakkerij.nl

Panaderos del Este

El auténtico sabor de Ámsterdam, envuelto en pan. En Bakkers van Oost, siempre escuchamos los deseos de nuestros clientes para hornear el mejor y más delicioso pan posible. ¡Vale la pena desviarse para probarlo!
Sumatrastraat 42 y Kadijksplein 6, Ámsterdam – debakkersvanoost.nl

Los hijos del panadero

Una panadería regentada por los hijos de dos panaderos. Suena a una bonita historia, pero en realidad es la realidad en la panadería De Bakkerszonen en Este de ÁmsterdamAquí están al mando Johan Hartog y Martijn Meijer, continuando el oficio de sus padres.
Mosveld 113, Beukenplein 8 y Roetersstraat 21, Ámsterdam – mosveld.debakkerszonen.nl

Bbrood

Bbrood hornea con una misión: contribuir a un mundo mejor. La sostenibilidad es su máxima prioridad, al igual que un pan nutritivo y saludable. Por ello, trabajan con proveedores locales siempre que es posible y aspiran a un modelo de negocio sin residuos en los próximos años. ¡Recomendamos especialmente su pan de maíz!
Diversas ubicaciones, Ámsterdam – bbrood.nl

Panadería Rise

¡Y por último, pero no menos importante! Rise se encuentra en el mercado Albert Cuyp, lo que la convierte en el lugar perfecto para combinar con un día en el mercado. Escondida tras los diversos puestos del mercado Albert Cuyp, la panadería Rise recuerda a una cafetería parisina. Este es el lugar ideal para comprar pan y pasteles.
Albert Cuypstraat 208, Ámsterdam – risebakeryamsterdam.com

© Rise Bakery

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