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12 abril 2024
27 de los mejores restaurantes de Brujas donde querrás comer
LOS MEJORES RESTAURANTES DE BRUJA QUE DEBES CONOCER
¿Tienes planeada una visita a Brujas ? ¡Genial! Esta ciudad medieval cuenta con un precioso centro histórico que es un deleite para la vista. Es una de las ciudades más populares de Bélgica, y con razón. El centro no solo es muy bonito, sino que también alberga una gran cantidad de excelentes restaurantes. En esta guía, hemos seleccionado los mejores restaurantes de Brujas para ti.
27 de los mejores restaurantes de Brujas
Asiette Blanche
Si buscas restaurantes con encanto en Brujas, no te puedes perder Asiette Blanche. Los paneles de madera y los manteles blancos le dan un toque refinado. ¿Te apetece saborear Brujas y sus sabores? Aquí te sorprenderán las diversas especialidades regionales combinadas con clásicos de la cocina belga y francesa. Disfrutarás quedándote un rato más en este acogedor bistró.
Philipstockstraat 23, Brujas, Bélgica – assietteblanche.be
L'Aperovino
Sobre este bistró, encontrará un acogedor bar de vinos con una deliciosa selección de Grand Crus y vinos naturales. Y por si fuera poco, la carta del bistró es de lo más tentadora. Los clásicos de la cocina francesa se reinventan con un toque creativo, incorporando ingredientes mediterráneos, asiáticos y exóticos. ¿Qué le parece un pargo rojo con salsa tom kha kai?
Academiestraat 2, Brujas, Bélgica – aperovino.be
| CONSEJO: Un buen bar de vinos donde también puedes comer algo es Cuvee en Brujas.
bruto
Con vistas a uno de los puentecitos más bonitos de Brujas, este encantador restaurante, Bruut, es una visita obligada. El chef Bruno Timperman y su equipo preparan platos flamencos de carne y pescado. En verano, se puede disfrutar de la terraza. Las vistas son tan espectaculares que casi se olvida lo que hay en el plato, y eso no es poca cosa si tenemos en cuenta la langosta con remolacha amarilla.
Meestraat 9, Brujas, Bélgica – bistrobruut.be
El pesebre
¿Le apetece cenar con estilo en un ambiente relajado en el animado centro de Brujas? De Mangerie es, sin duda, uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Nada más entrar, se sentirá transportado a un entorno oriental. El chef combina platos flamencos con influencias de diversas cocinas del mundo, siendo la oriental su especialidad. Esto garantiza sorpresas en el plato. Su mención en la Guía Michelin está más que justificada.
Oude Burg 20, Brujas, Bélgica – mangerie.com
© De Mangerie
Más de los mejores restaurantes de Brujas
Refectorio
El Bistro Refter es sin duda una de las joyas de Brujas. Aquí podrá disfrutar de la buena vida, mientras el chef Geert Van Hecke, galardonado con tres estrellas Michelin, le deleita con los platos más exquisitos. A primera vista, los platos pueden no parecer originales, pero están elaborados a la perfección. El bacalao a la plancha con piel está para chuparse los dedos, y jamás habrá probado una dame blanche tan deliciosa.
Molenmeers 2, Brujas, Bélgica – bistrorefter.be
Locales por kok au Vin
La decoración de este acogedor restaurante es moderna, y enseguida te sientes como en casa. La comida también ha recibido una gran atención. Los platos que llegan a tu mesa son auténticas obras de arte. La cocina trabaja con productos frescos, de temporada y orgánicos. ¿Te cuesta decidirte? Con el concepto de compartir, puedes degustar varios platos pequeños.
Ezelstraat 21, Bélgica – local.be
Zet'Joe por Geert van Hecke
Uno de los mejores restaurantes de Brujas se encuentra en la calle Langestraat. Zet'Joe ha sido galardonado con una estrella Michelin, y con razón. El chef Geert van Heck es el maestro en la cocina. Quizás lo conozcan por su anterior restaurante con estrella Michelin, De Karmeliet. Los platos se inspiran en la cocina francesa y se puede elegir entre un menú de tres o cinco platos. También es posible optar por el menú del día, que cambia periódicamente. ¡Zet'Joe! En otras palabras, ¡bienvenidos!
Langestraat 11, Brujas, Bélgica – zetjoe.be
Onslow
Todo lo que ves en el menú luce igualmente delicioso. Por suerte, los platos están pensados para compartir, así que podrás probar de todo. La carta se inspira en la cocina oriental y mediterránea. La terraza también tiene un ambiente mediterráneo. ¿Eres vegetariano? Hay muchas opciones vegetarianas, como los puerros a la parrilla con salsa romesco. No olvides preguntar también por el pescado del día.
Jeruzalemstraat 53, Brujas, Bélgica – onslowbrugge.be
© Onslow
Los mejores restaurantes de Brujas
Goesepite 43
Al entrar en Goesepitte 43, uno tiene la sensación de estar en la selva. La decoración causa una gran impresión de inmediato, al igual que la comida. El chef utiliza un horno de carbón Mibrasa, que le da a los platos un sabor delicioso. Las verduras son las protagonistas, y el chef Jan Supply siempre logra crear platos originales con ellas.
Goezeputstraat 43, Brujas, Bélgica – goesepite43.be
Menos restaurantes
Si ya has estado en Brujas, quizás conozcas este restaurante como Bistro LESS. Tras recibir tres estrellas Michelin, se hizo tan popular que tuvo que mudarse a un local nuevo y más grande. Este bar de tapas sigue siendo muy popular, por lo que es imprescindible reservar. Si bien sus platos tienen un marcado carácter asiático, también incorporan sabores de todo el mundo.
't Zand 21a, Brujas, Bélgica – lesseatery.be
Tanuki
También puedes venir a Brujas a disfrutar de la comida japonesa. En la cocina abierta, podrás observar a los chefs preparar los platos más deliciosos. Al verlo, no querrás esperar más para que el sashimi o el sushi caseros lleguen a tu plato. Puedes comer a la carta, y el menú del día también es muy recomendable. Es una magnífica introducción a la cocina japonesa clásica.
Oude Gentweg 3, Brujas, Bélgica – tanuki.be
Franco Belga
Uno de los restaurantes más elegantes de Brujas se encuentra en pleno centro. Aquí podrá degustar platos franco-belgas con un toque moderno. En la cocina abierta, podrá apreciar la destreza del personal. Las verduras son protagonistas en el menú, y el almuerzo es muy recomendable. Pruebe el filete de pintada con una crujiente costra, acompañado de espárragos verdes y colmenillas. En verano, no deje de buscar una mesa en la terraza.
Langestraat 109, Brujas, Bélgica – restaurantefrancobelga.be
El místico
Este elegante local rebosa historia. Para una velada sofisticada, le invitamos a sentarse en uno de los mejores restaurantes de Brujas. Los productos locales son los protagonistas, y cada plato es una auténtica obra de arte. El creativo chef combina la cocina belga con sabores internacionales. Puede elegir entre menús de cuatro, cinco o seis platos. El servicio a la carta está disponible de lunes a jueves.
Niklaas Desparsstraat 11, Brujas, Bélgica – lemystique.be
© Le Mystique
Los mejores restaurantes de Brujas para visitar
TouGou
¿Eres un verdadero conocedor? Los platos que se sirven en TouGou satisfarán tus deseos. Ten en cuenta que este restaurante solo abre para el almuerzo, pero después de todo estás en Bélgica, así que disfruta del estilo de vida borgoñón. Aquí, la cocina francesa se ejecuta a la perfección. Prueba el paté en croûte o la perdiz con endivias belgas.
Smedenstraat 47, Brujas, Bélgica – tougou.be
Sin corbata
Cenar a la altura de una estrella Michelin sin pretensiones. Eso es lo que le espera en uno de los mejores restaurantes de Brujas. No en vano se le conoce como «sin corbata». La luz natural y los suaves colores pastel de su interior crean un ambiente agradable. Entre semana, se sirve a la carta, y los fines de semana, un menú degustación equilibrado. ¿Quiere disfrutarlo también en casa? Puede adquirir diversos productos para degustar en el restaurante.
Langestraat 159, Brujas, Bélgica – sanscravate.be
Brasserie Grand Cru
La decoración es tradicional, con manteles individuales a cuadros rojos y blancos, y la comida también rebosa de tradición. Clásicos del pasado, como los riñones de ternera y la pata de conejo confitada, se preparan aquí de forma exquisita. Los distintos carpaccios también son muy recomendables. ¿Qué tal un carpaccio de chuletón con ciruelas pasas o un carpaccio de atún tailandés? ¿Le gustaría disfrutarlo también en casa? Haga su pedido en la tienda de productos Grand Cru que se encuentra junto al restaurante.
Noorweegse Kaai 5, Brujas, Bélgica – brasseriegrandcru.be
Cantina Copine
En una antigua fábrica de cepillos con un interior moderno e industrial, la chef Karen Keygnart deleita con su cocina. Sabe lo que es ser una chef con estrella Michelin, pero en este restaurante, simplemente quiere cocinar platos deliciosos. Se nota su pasión por el oficio en cada plato. El menú se adapta constantemente a la temporada, así que querrás volver una y otra vez. Prueba una variedad de platos, desde anguila en salsa verde hasta hummus con zanahorias asadas.
Steenkaai 34S, Brujas, Bélgica – cantinecopine.be
Cafetería Cafuné Espresso
Empieza el día en Brujas con un café especial en Cafuné. Aquí no solo preparan el mejor café (de preparación lenta), sino que con la misma calidad y dedicación, también elaboran granola casera, bagels y dulces. ¡Y lo notarás en el sabor!
Academiestraat 8, Brujas – wearecoffeemakers.com
© Cafuné, Brujas
Los mejores restaurantes de Brujas
Margarita
La cafetería Margritt es uno de los lugares más de moda de la ciudad. Cuenta con un interior luminoso y un pequeño patio donde sentarse tranquilamente cuando hace buen tiempo. ¡Consulta la pizarra para ver los platos del día y la sopa recién hecha!
Sint-Amandsstraat 30, Brujas – Página de Facebook
Vero Caffè
Cuando hace buen tiempo, este es un lugar encantador para almorzar o tomar un café en la terraza. En invierno, puedes sentarte dentro, en un ambiente cálido y acogedor con una mezcla de elementos vintage y modernos. ¡No olvides echar un vistazo a la vitrina para ver qué pasteles caseros tienen!
Sint-jansplein 9, Brujas – inforegio.be
Eso es pan tostado
Uno de los primeros locales de comida saludable en Brujas, que acababa de abrir cuando estuve allí. En That's Toast, todo es casero, desde el desayuno hasta el almuerzo, y encontrarás muchas opciones vegetarianas en el menú. Detrás del local hay un patio escondido donde puedes sentarte en un ambiente de paz y tranquilidad.
Dweersstraat 4, Brujas – thatstoast.com
Cuatro vinos
En Quatre Vins, no le temen al color. Todo el interior es de un precioso color rosa. Los platos están pensados para compartir, y los vinos biodinámicos y naturales que los acompañan son deliciosos. Disfrute de langostinos con ternera o de un mar y tierra. Nos encanta que los platos sean para compartir. Michelin ha otorgado a este restaurante un Bib Gourmand, y con razón.
Philipstockstraat 8, Brujas, Bélgica – cuatro vinos.be
© Quatre Vins
Más de los mejores restaurantes de Brujas
El bar de patatas
La tendencia de los bares de aperitivos modernos también ha llegado a Brujas. Para probar las mejores patatas fritas de la ciudad, dirígete a The Potato Bar. Disfruta del ambiente acogedor de un café, las croquetas más deliciosas con sabores únicos y, por supuesto, de una cerveza de Brujas.
Sint-amandsstraat 31, Brujas – Thepotatobar.be
De República
En De Republiek, puedes disfrutar de una copa de vino en un ambiente acogedor con tapas caseras. ¡Las patatas fritas caseras son muy recomendables! O puedes pasarte por la tarde para un almuerzo divertido y moderno. La música siempre está a todo volumen y el ambiente es genial. Aquí encontrarás a todos los lugareños, y es nuestro sitio favorito para reunirnos con amigos.
Sint-Jacobstraat 36, Brujas – República de Brujas
César
En Cezar, podrá degustar auténtica cocina flamenca. Los platos tradicionales flamencos se preparan como si estuvieran en casa de su abuela. El ambiente es acogedor e informal.
Jeruzalemstraat 1, Brujas – Restaurante-cezar.be
Franco Belga
Este restaurante fusiona la cocina francesa y belga con un toque moderno. Su interior elegante y de buen gusto permite que dos jóvenes chefs le brinden una experiencia gastronómica única.
Langestraat 109, Brujas – Restaurantefrancobelga.be
Colorido B
Bonte B ofrece una experiencia gastronómica excepcional en un ambiente cálido de inspiración escandinava. Es nuestro restaurante favorito para disfrutar de una comida tranquila y sin prisas. El servicio siempre es excelente y la comida, absolutamente sorprendente y elaborada con esmero, es siempre deliciosa.
Dweerstraat 12, Brujas – Restaurantebonteb.be
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